Manyokun ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? Belirli bir bitkinin doğal yaşam alanından çok uzak olan bizler için, onu ilk başta ithal etmeye başladıklarında adı bize hiçbir şey söylemez ki bu tamamen normaldir.
Kendinizi bu durumda bulursanız ve merak ediyorsanız, buna ek olarak ne kullanılıyor? o zaman şüphelerini çözeceğim 🙂.
Kökeni ve özellikleri
Kahramanımız bir Orta Güney Amerika'ya özgü, yüksekliği iki metreye ulaşan yaprak dökmeyen tropikal çalı. Bilimsel adı manihot esculentave popüler olarak tapyoka, guacamota, casabe, casava, aipim veya manyok olarak adlandırılır. Yaprakları palmiye şeklinde, çok ince ve bölünmüş dilimler halinde, açık yeşil renktedir.
Esas olarak kökü için pazarlanmaktadırSilindirik ve dikdörtgen olan, çapı 1 metreye 10 cm'ye kadar ulaşan, oldukça besleyicidir.
Ne umurunda?
Manyokun nasıl bakıldığını bilmek istiyorsanız, işte büyüyen rehberi:
- Iklim: yüksek nem seviyeleri gerektirdiğinden iklim sıcak ve nemli olmalıdır.
- Konum: açık havada, tam güneşte veya yarı gölgede.
- Arazi: verimli ve iyi drenajlı olmalıdır.
- sulama: sık sık, ancak su baskını olmadan. Sıcak aylarda haftada 3-4 kez, yılın geri kalanında ise biraz daha az sulanmalıdır.
- Dikim veya dikim zamanı: baharda.
- Rustisite: dona karşı dayanıklı değildir.
Ne kullanımları var?
Mutfakla ilgili
Bir kez soyulup pişirilen manyok kökü (normalde pişirilir, ancak onunla ne hazırlamak istediğinize bağlı olarak fermente de edilebilir) patateslerle aynı kullanımlara sahiptir; yani, Çorba, güveç, püre ve hatta tatlı yapmak için kullanılabilir.
süs
Ana kullanımı bir bahçe bitkisi olmasına rağmen, gerçek şu ki çok yüksek bir dekoratif değere sahiptir. Yaprakları çok güzeldir, bu da sebze bahçesinin (veya bahçenin) muhteşem görünmesini sağlar.
Manyok hakkında ne düşündün?