Marul (Lactuca sativa)

Marul, tüm yıl boyunca tükettiğimiz bir sebzedir ve bu Olgunlaşmak için en az zamana ihtiyaç duyanlardan biridir.. Aslında, yaklaşık üç ay içinde, örneğin lezzetli salatalar hazırlamak için toplayabileceğiz.

Ancak bunun iyi yanlarından biri, bahçede yetiştirilebildiği gibi saksıda da yetiştirilebilmesidir. Bu nedenle sadece balkonunuz olsa bile Satın almak zorunda kalmadan lezzetli bir marulun tadını çıkarabilirsiniz. süpermarkette.

marul nedir?

Bilimsel adı marul olan Lactuca sativa, iklime bağlı olarak yıllık olabilen bir bitkidir (yani, çimlenmeden çiçeklenmeye kadar sadece birkaç ay geçer) veya iki yılda bir (yaklaşık iki yıl yaşar, ilkini yaprak üretmeye, ikincisini çiçek açmaya ve meyve vermeye adar). Avrupa'nın ılıman bölgelerine özgüdür, ancak bugün kutuplar gibi soğuk bölgeler dışında dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.

Yaprakları bazal bir rozete dönüşmek yüksekliği genellikle 30 santimetreyi geçmez. Normalde yeşil renklidirler, ancak çeşide bağlı olarak kahverengi / kırmızımsı olabilir. Olgunlaştığında ortasından boyu 1 metreyi bulan bir çiçek sapı çıkar. Çiçekler yaklaşık 10 milimetre uzunluğundadır ve achenes adı verilen 6-8 milimetre meyveler üretir.

marul türleri

Pek çok marul çeşidi vardır, ancak açık ara en çok yetiştirilenler şunlardır:

• Marul 'Batavya': kıvırcık yapraklardan oluşan yuvarlak bir rozet oluşturur.
• Marul 'Meşe Yaprağı': Bir öncekine biraz benziyor ama yeşil yaprakları yerine yeşil ve kahverengi olanları var.
• Marul 'Buzdağı': birbirine yakın, pürüzsüz yeşil yapraklardan oluşan bir rozet oluşturur. O kadar ki bazen sadece en eskiler çıkıyor. Dosyaya bakın.
• Marul 'Yaz Harikası': pürüzsüz, sarımsı-yeşil yaprakları vardır. Bazen kenarlar kahverengidir.
• mor marul: Adından da anlaşılacağı gibi mor yapraklıdır. Diğerlerinin aksine tadı biraz acıdır.
• Kıvırcık marul: Yeşil ve çok kıvırcık yapraklı bir marul çeşididir.
• marul: dik büyümeye eğilimli pürüzsüz ve yeşil yapraklar sunar.
• Marul 'Trocadero': Buzdağına benzer, ancak bu kadar sıkı bir tomurcuk oluşturmaz.

İlgili makale:

Marul çeşitleri ve özellikleri

Marul yetiştiriciliği

Salatalık nasıl yetiştirilir? Her şeyin yolunda gitmesi için aşağıdakileri dikkate almanızı öneririz:

Konum

La Lactuca sativa bir bitkidir Direkt güneşe maruz bırakılmalıdır.. Ve gölgeye konsa yapraklar zorlamadan büyür ve tomurcuk iyi bir gelişme göstermez. Sonuç olarak, zayıf marulla sonuçlanırsınız.

Ama aynı zamanda, bir kök kökü olduğunu ama zararsız olduğunu da düşünmelisiniz. Fazla büyümediği için ne çok uzun ne de çok güçlü bir kök sistemi geliştirmeye ihtiyaç duymaz; bununla birlikte saksıda sorunsuz yetiştirmek mümkündür.

Arazi

• Saksı: kentsel bahçe için alt tabaka (satılık) gibi hafif yüzeylerle doldurulması önemlidir. burada), malç %30 perlit veya evrensel alt tabaka ile karıştırılmıştır.
• Bahçede- Marul verimli, iyi drene edilmiş toprak gerektirir, aksi takdirde büyümesi zor olur.

sulama

Sık sık sulanmalı, ancak fazlalıklardan kaçınılmalıdır.. Genel olarak yazın yetiştirilirse, sıcaklık ve yağmur yağıp yağmamasına bağlı olarak haftada yaklaşık 3-4 kez sulanır. Ve gerçek şu ki, ne kadar sıcaksa, özellikle bir tenceredeyse, toprak o kadar hızlı kurur.

Yılın diğer mevsimlerinde yetiştirilirse daha az sulanır ancak su basmasından kaçınılması gerektiği unutulmamalıdır.

Abone

Marul yenilebilir bir bitki olduğu için kimyasal gübrelerle değil, doğal gübrelerle gübrelenmesi tercih edilir.. Ancak saksıya alırsak sıvı gübre kullanmak daha iyidir çünkü bu şekilde besinleri daha hızlı emecektir.

Tesisimiz için iyi gübre örnekleri olarak guano ve yosun özünü vurgularız (satılık burada), hem büyük besin zenginlikleri hem de hızlı etkinlikleri için. Ama evet, ikincisi çok alkali olduğu için sadece zaman zaman kullanılmalıdır. Örneğin, biriyle bir ay, diğeri ile bir sonraki ay ödeme yapabilirsiniz.

Çarpma işlemi

Tohumlarla çarpar, normalde ilkbaharda ancak yaz aylarında da mümkündür ve hatta bir seranız varsa sonbaharda da mümkündür. Sadece yapraklarının olgunlaşmasının ve tüketime hazır hale gelmesinin yaklaşık üç ay sürdüğünü ve soğuğa dayanamayacağını unutmayın.

Tohumlar fide tepsilerine ekilebilir (kontrol edilmelerine ve sonraki nakli kolaylaştırmalarına izin verdikleri için ekim için idealdir), saksılar, ekiciler. Onları ayrı ve güneşli bir yere koyun. Zaman zaman su ve iyi büyüdüklerini göreceksiniz.

Nakil

Transplantasyon tohum yatağının drenaj deliklerinden kökler göründüğü anda yapılacaktır.. Şüpheler varsa, topraktan ayırmak için saksıya veya tohum yatağına parmaklarla biraz bastırmak ve ardından bir elinizle bitkiyi yaprakların altından almak ve dikkatlice yukarı doğru çekmek.

Kök topunun dağılmadan çıktığını görürsek, daha büyük bir saksıya veya toprağa dikmek için iyi bir zaman.

Zararlılar

Marul zararlıları aşağıdaki gibidir:

• gezileri: kulağakaçanlara benzer ama çok daha küçük böceklerdir. Yaprakların özsuyuyla beslenirler ve domates tan virüsü gibi hastalıkları bulaştırabilirler. Daha fazla bilgi.
• Madenciler: yapraklarda galeriler açan dipteran larvalarıdır.
• Beyaz sinek: beyaz, yaklaşık 0,5 santimetre boyunda uçan bir böcektir. Ayrıca yaprakların özsuyuyla da beslenir. Daha fazla bilgi.
• Yaprak bitleri: yaprak bitleri yapraklarda göreceğimiz bir zararlıdır. Yaklaşık 0,5 santimetre ölçerler ve yeşil, sarı veya siyahtırlar. Daha fazla bilgi.

Diyatomlu toprak, potasyum sabunu (satılık) gibi ekolojik böcek öldürücülerle savaşırlar. burada) veya neem yağı.

Hastalıklar

Hastalıklardan bahsedecek olursak, sizi etkileyebilecek olanlar şunlardır:

• Antraknoz: Yaprak kenarlarında kahverengi lekelerin oluşmasına neden olan bir mantardır.
• Botrytis: Yaprakları beyazımsı bir tozla kaplayan mantardır. Daha fazla bilgi.
• Küf: Yaprakları bir tür grimsi tozla kaplayan başka bir mantardır. Daha fazla bilgi.
• sklerotinya: Yaprakları etkileyerek bir tür beyaz tozla kaplanmasına neden olan bir mantardır.
• Septoria: Yapraklarda siyahımsı kenarlı beyazımsı lekelerin ortaya çıkması ile karakterize bir mantar hastalığıdır.
• marul mozaik virüsü: Yaprakları etkileyen bir virüstür. Biraz deforme olmalarına, renk kaybetmelerine ve hatta kahverengileşmelerine neden olur.
• Domates tan virüsüAdına rağmen, marul gibi diğer bitkilere de bulaşır. Kenarlarından başlayarak zamanla kahverengiye dönen klorotik lekeli yaprakları olduğunu göreceğiz.

Mantar kaynaklı hastalıklar bakır veya kükürt ile tedavi edilir (örn. o), mantar öldürücülerdir. Ancak virüslerin tedavisi yoktur.

Hasat

marul ekimden yaklaşık üç ay sonra hazır olacaklar. Yeterli olgunluğa eriştikten sonra tomurcuklar kesilir ve yaklaşık bir hafta buzdolabında tutulur. Çabuk bozuldukları için artık saklamanıza gerek yok.

Rustisite

Marul soğuğa katlanmakama donma sıcaklıkları değil.

Ne kullanımları var?

La Lactuca sativa besin değeri için yetiştirilir. Örneğin, her 100 gram için bize sadece 13 kalori (günlük önerilenin %1'i), 3,7 miligram C vitamini (önerilen miktarın %6'sı) veya 3312 miligram A vitamini (önerilenin %110'u) sağlar. Bu yetmezmiş gibi, 95,63 gram su ve 1,35 gram protein (önerilen günlük miktarın %2'si) içerir.

Salatalarda yaygın olsa da hamburger, pizza ve benzerlerinde de bulabiliriz.. Hatta daha iyi uyumamıza yardımcı olacak bir marul infüzyonu bile hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece bir tencerede suyla kaynatacağımız yaklaşık beş yaprağa ihtiyacımız var. Daha sonra onları çıkarıyoruz ve sadece ortaya çıkan sıvı ile kalıyoruz. Uyumadan önce içmemiz gereken şey bu.

Salatalığın faydaları nelerdir?

Birden fazla faydası vardır. Aslında, onu her yaşta diyete dahil etmek çok ilginç. Örneğin:

• Anemi ile savaşmaya yardımcı olurçünkü demir açısından zengindir.
• Kabızlığı tedavi etmek için kullanılır, yüksek lif içeriği nedeniyle.
• Çeşitli vitaminler açısından zengindirA, E ve C gibi.
• Es kalorisi çok düşükBu nedenle kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenlere tavsiye edilir.

Ve bir faydası olmasa da hafif ve tazedir. Özellikle yılın en sıcak günlerinde hafif yemeklerin tadını çıkarmak istediğinizde marul salatası hazırlamak için idealdir.

Marul yetiştirmekten gerçekten zevk alıyorsun.