Doğa, insan hayatının temel tamamlayıcısı ve hayvan. İnsanların yaptığı ilerlemelerden bağımsız olarak, doğanın tam ve sağlıklı bir yaşam için gerekli bileşenleri sağlamayı başardığı yolu aşabilecek hiçbir teknoloji yoktur.
Ve aslında, insanlığın ilerlemesini işaretlemeyi başaran birçok ilerleme veya icat, çoğunlukla elde edilen kaynaklar doğanın kendisi.
Bu arada, doğa da kesindir, aynı zamanda verimli bir şekilde çalışması için belirli koşullara ihtiyaç duyar ve bu nedenle, mümkün olacak şekilde bu düzene bağlanmak gerekir. doğanın bize getirdiği kaynakları elde edin mümkün olan en verimli şekilde. Onunla nasıl koordine edileceğini bilmek, anlamak, ona saygı duymak ve onunla yaşamayı öğrenmekle ilgilidir.
Belki de bu tür bir konudaki ilginç bir nokta, mevsim sebzeleri.
Ve evet, sebzeler ve gelişimleri büyük ölçüde içinde bulunduğumuz mevsime bağlı olacaktır. Başka bir deyişle, bunlar yılın belirli mevsimlerinde olgunlaşma eğilimindedir, bunun için bu makalede sunduğumuz mevsim sebzeleri bulabileceğimiz vurgular.
Dondurmanın birçok sebzenin ömrünü uzattığını bilmek hiç kimse için yeni değildir. herhangi bir zamanda tüketilmesine izin verir kullanıcının istediği. Bununla el ele, her sebze beraberinde bir dizi fayda, yani her birini karakterize eden özellikler ve besinler, örneğin genellikle yazın olgunlaşan sebzeler genellikle yüksek miktarda C vitamini içerir. .
Bu noktadan itibaren, göz önünde bulundurulması gereken hususlar da vardır. hazırlık konusu.
Yani sebzeler erken ekim alanından çıkarılırsa bir tür besin eksikliği ile karşılaşırız. Daha kesin bir ifadeyle, sebzelerimizin olgunluğunun, vitamin ve mineral seviyesi. Aksine doğru zamanda sebze tüketmek bize beslenme açısından fayda sağlayacaktır.
Mevsim sebzeleri nedir?
Kış sebzeleri:
Bazı kış sebzelerini ortaya çıkarmadan önce, sebzelerin ve katkılarının tam olarak olgunlaştıkları aya bağlı olacağını akılda tutmak önemlidir. Yani evet Mart sebzeleri hakkında konuşuyoruz, güvencesiz miktarda sebze bulacağız ve bu nedenle, aynı anlamda, Şubat ayında yüksek besin içeriğine sahip sebzeler bulabiliriz.
Ocak vakası en eksiksiz olanı temsil ediyor, çünkü bu ayda bulduk çorba hazırlamak için en uygun sebzeler ve vücudu ısıtmaya yardımcı olan tarifler.
Brokoli: C, A ve B vitaminleri düzeyinde en eksiksiz olanlardan biri olarak sunulur. folik asit, demir ve potasyum.
Patlıcan: Kan dolaşımını iyileştirmek için en ideallerinden biridir.
Domates: Belki de en iyi bilinen ve ünlülerden biri bu grupta. Günümüzde çok çeşitli yemekler için kullanılmaktadır. Güçlü bir antioksidandır.
Karnabahar: Vücudumuza çok çeşitli katkıları vardır. Mineral içeriği dayanmaktadır kalsiyum ve potasyum.
Ispanak: Yeşil yapraklı bir sebze olarak bilinir. Bunun gerçeği sayesinde büyük ölçüde bilinmektedir. çok sayıda tarifte mevcut dünya çapında. Aynı şekilde, yüksek miktarda mineral ve vitamin içeriğine sahip olmaları ile karakterize edilirler. Ayrıca kalsiyum ve magnezyum içeriğinde de öne çıkıyorlar.
Pazı: K vitamini ve vitamin açısından en eksiksiz olanlardan biridir. Aynı zamanda, yüksek beta karoten içeriği.
Yaz Sebzeleri
Bu, tüm yılın en yüksek sıcaklıklara sahip mevsimi olarak bilinir. Dır-dir 21 Haziran'da başlayacak ve 20 Eylül'de sona erecek. Burada en seçkin yaz sebzelerinden bazılarını sunuyoruz:
Salatalık: Görünüşe göre en ferahlatıcılardan biri, bu sebzeyi gastronomik olması gerekmeyen bir kullanım nesnesi haline getiren bir sebep. Cildi nemlendirmek için kullananlar var. Bu nedenle, yüksek miktarda mineral, vitamin ve su içeriğine sahip olmasıyla karakterizedir.
Sıcağa karşı savaşmak için ideal bir sebzedir.
Lahana: Piyasada bulabildiğimiz en popüler ürünlerden biridir. Onun kalori içeriği oldukça düşükçeşitli diyetlerde kullanıldığı için. A vitamini üretmek için kullanılır.
Pırasa: Bir yüksek düzeyde B9 vitaminiyanı sıra yüksek bir potasyum kaynağı. Bazı öğünlere eşlik etmesi en uygun olanlardan biridir.
Bahar sebzeleri
Birçok kişi tarafından en çok beklenen istasyonlardan biridir. Burada renkler ve hoş sıcaklıklar genellikle ana özelliklerden biridir, bu nedenle bu sezon en karizmatiklerden biri tüm yılın.
Kabak: Çok popüler bir sebzedir, ancak bu neden gelenekselden daha kültürel bir şeye bağlanabilir. Ancak durum ne olursa olsun, açısından çok kapsamlıdır. beslenme özellikleri. Göz için en önemli besin maddelerinden biri olan A vitamini içeriğinin yüksek olmasıyla öne çıkıyor.
Kabak: Zayıflama diyetleri için en çok kullanılanlardan biridir. düşük kalori seviyesi var. Aynı zamanda lif ve su bakımından da yüksektir. Aynı zamanda A, C ve B3 vitaminlerine sahiptir.
Brokoli: C vitamininin en besleyici kaynaklarından biridir.Aynı şekilde, aynı zamanda yüksek düzeyde beta karotenlerC vitamininin elde edildiği besin katkısı sağlık açısından çok önemli olduğu için çok önemli bir sebzedir. Aynı zamanda çok faydalı bir antioksidandır.
Sonbahar sebzeleri
Özellikle çok faydalı sebzelerdir. vücut ısısını kontrol etmek ve herhangi bir zamanda acı çekebileceğimiz belirli sağlık rahatsızlıkları ile ilgilenmek.
Bu grubun en temsilcilerinden aşağıdakileri buluyoruz:
Biber: Bu başka C vitamini kaynağı. Aslında tüketilmesinin en temel nedenlerinden biridir. Aynı zamanda B2 grubuna ait geniş bir vitamin grubuna sahiptir ve bazı hastalıkları önlemek için de kullanılmaktadır.
Kereviz: Çok eksiksiz bir sebzedir ve dünyanın birçok yerinde uğraşmak için kullanılır. böbrek ile ilgili sorunlar, daha kısa sürede daha fazla iyileşmelerini sağlar. Düşük kalorilidir ve tüketicilerin ideal kiloda kalmasını sağlar.
Karnabahar: Karnabahar olması ile karakterizedir. kapsamlı kalsiyum ve potasyum kaynağı. Ayrıca biraz C vitamini sağlayabilir.
Deve Dikeni: İçerdiği kalori açısından belirsizdir. Aynı zamanda yüksek düzeyde su, demir ve kalsiyum içerir.
Bunlar, dünyadaki birçok pazarda bulabildiğimiz en seçkin mevsimlik sebzelerdir. Elbette, daha çok var, her birinin kendine özgü özellikleri ve farklı besin katkıları vardır.