Muz veya muz en çok bilinen ve en sevilen meyvelerden biridir, ancak çoğu insan hangi bitkiden elde edildiğini bile sormaz. Muz ağaçları veya muzlar, cinsin çok yıllık otsu bitkileridir. Musa. İlk bakışta onları palmiye ağaçlarıyla karıştırmak kolaydır, ancak muz ağaçlarının bir gövdesi olmadığı için bununla hiçbir ilgisi yoktur. Bir gövde gibi görünen şey, aslında sıkıca paketlenmiş yaprak kılıflarından oluşan bir sahte oyundur. Sadece çiçek açtıklarında hava gövdesi oluştururlar. Gerçek gövde yeraltındadır ve çok eski örneklerde yalnızca dışarıya çıkan bir köksap olarak bilinen şeydir.
Bu bitkileri bilenler arasında bile, kesinlikle tropik bitkiler olduklarına dair bir inanç var ve bu doğru değil. Manavda satılan meyvelerin çıkarıldığı tropikaldir ancak soğuğa çok dayanıklı birçok başka tür vardır. Soğuğa en dayanıklı muz ağacı, musa basjoo-20ºC'ye yakın sıcaklıklara dayanıklıdır. Aşağıda seçtiğimiz en önemli ve çarpıcı türleri göreceksiniz. iki muz türünün her biri için: tropikal ve soğuğa dayanıklı.
Tropikal muz ağaçları
Bu muz ağaçları genel olarak soğuğu iyi taşımaz ve meyvelerinin olgunlaşması normalde yarım yıldan fazla sürer, bu nedenle soğuk iklimlerde meyve elde edilemez. Ilık sıcaklıkları ve yüksek nemi tercih ederler. Çok fazla suya ve iyi drenajı olan verimli topraklara ihtiyaçları vardır. Tam güneşte olmayı tercih ederler, ancak biraz gölgeye tolerans gösterirler (ne kadar az nem, o kadar çok gölgeye ihtiyaç duyarlar). Meyveler için büyük ölçekte yetiştirilen tüm muz ağaçları bu kategoriye girer.
Musa paradisiaca
Kendi başına bir tür değil, bir dizi melez ve çeşittir. de Musa acuminata y Musa Balbisiana. Yenilebilir meyve, ticari muz ağaçları taşıyan tüm büyük muz ağaçlarına genellikle bu şekilde denir. Daha sonra bu isimde yer alan bazı bitkileri göreceğiz.
Ebeveynlerinden biri Musa paradisiaca. Malezya muzu veya kırmızı muz olarak adlandırılır. muzları kırmızımsı renktedir. Cinsin çoğu türü gibi Güneydoğu Asya'da yaşadığı için geniş bir dağılım alanına sahiptir. ve ayrıca Asya'ya yakın Okyanusya adalarının bir kısmı. Genelde yabani örneklerin meyvesi yenilebilir değildir ve siyah tohumlarla doludur. Boyutu, 7 metreden yüksekliğinden birkaç metreden azına kadar oldukça değişkendir. Yabani bitkiler genellikle tamamen yeşildir ve onlara hafif mavimsi bir renk veren bir balmumu tabakası vardır.
Musa acuminata "kırmızı dakka"
Bir çeşit (gerçekten çeşitler seti) Musa acuminata süs tamamen kırmızı meyveler ve pseudostem ile. Muzları yenilebilir, tadı güzeldir ve tohum geliştirmez, ancak tarlalarda görülmesi yaygın değildir. Orta Amerika'da bu muzları satılık bulmak oldukça yaygındır, ancak İspanya'da denemek istiyorsanız bitkiyi satın alıp meyve vermesini beklemeniz gerekir. Orta büyüklükte olma eğilimindedir (5 metreden uzun) ve çok hızlı gelişir, bu nedenle soğuk iklimlerde yaz aylarında tropikal görünümünden yararlanarak yıllık olarak yetiştirilebilir.
Musa acuminata 'cavendish'
Başka bir çeşit çeşit. Cavendish tipi muz ağaçları, ticari olarak en önemlisidir ve bugün muz üretiminin% 90'ından fazlasını üretmektedir.. Sarı çekirdeksiz meyveler üreten orta boy bitkilerdir. Meyvesi diğer çeşitlerden daha az lezzetlidir, ancak bitkinin sağlamlığı ve ürettiği muz miktarı nedeniyle en çok kullanılanıdır. Kanarya muz ağaçları bu türdendir. Bir cüce çeşidi var, Musa acuminata Bahçecilikte yaygın olarak kullanılan 'cüce cavendish'. Genellikle siyah noktalı kırmızımsı bir sahte sözde bulunurlar. Genç ve kuvvetli örneklerde, yapraklar genellikle kırmızımsı ve metalik lekeler gösterir.
Musa Balbisiana
Diğer ebeveyn Musa paradisiaca. Sarımsı yeşil meyveli uzun yapraklı (yabani bitkilerde tohumlu, ticari çeşitlerde onlarsız) büyük bir bitkidir (yüksekliği 7 m'ye kadar ve pseudostemin tabanında 30 cm'den fazla).. Diğer muz ağaçlarından daha ağır toprakları ve ayrıca bazı kuraklığı tolere eder. Bu meyvenin çıkarıldığı yerden olduğu için erkek muz olarak adlandırılır (her ne kadar melezlerden elde edilene rağmen M. aküminata). Meyvesi biraz tatsız olsa da yenilebilir ve kızartıldığında çok gelişir. Daha iyi seçenekler olmasına rağmen lifleri çıkarmak için de kullanılabilir. Güneydoğu Asya'da Hindistan'dan Çin'e kadar 2000m rakıma kadar yaşar, bu da soğuğa karşı direncini açıklar. Menşeine bağlı olarak yaklaşık -5ºC'ye kadar tutabilir. Büyümesi için çok yüksek sıcaklıklara ihtiyacı vardır, bu nedenle soğuğa tahammül edebilmesine rağmen, sıcak yazlara ihtiyacı vardır. Onu bu gruba yerleştiriyoruz çünkü muzları sadece don olmayan bölgelerde olgunlaşıyor.
Dev muz ağacı. Tüm Musaceae ailesinin en büyük bitkisidir ve 20 metreden fazla yüksekliğe ulaşır., tabanda 2 m'yi aşabilen bir çevre ve yaklaşık 5 m uzunluğunda yaprakları olan (sadece bıçak ve yaprak sapı sayılır), bu ona en büyük akaule bitkisinin konumunu verir (sözde ostemin gerçek bir gövde olmadığını unutmayın, yapraktır. kılıflar). Muzlar sarımsı ve iyi boyuttadır, ancak yenilebilir değildir.. Bu muz ağacının bir özelliği, sıcağa tahammül etmemesidir. Her zaman 20ºC civarında ve ortam nemi% 100'e yakın olan sıcaklıklar istiyor. Belirli bir yükseklikte Yeni Gine ormanlarında yaşar.
Soğuğa dayanıklı muz ağaçları
Bu bitkiler genellikle Ayrıca tropikal bölgeden gelirler, ancak yüksek rakımlarda büyürler, bu nedenle düşük sıcaklıklara tolerans gösterirler. Akılda tutulması gereken bir şey, herhangi bir don durumunda yaprakların kuruyacağı ve güçlü donların beklenmesi durumunda, sözdeostemin korunması gerektiği veya yere donacağıdır. Büyük bir bitki elde etmek veya çiçek açmasını izlemek istiyorsanız, bu bir zorunluluktur. Bu koruma olmadan, tüm bu türler yaklaşık -5 ° C'nin altındaki toprağa donacak ve köksaptan yeniden filizlenmek zorunda kalacak, bu nedenle 1 metreden uzun bitkiler almanız nadir olacaktır. Çok azı yenilebilir muz üretir.
Onları korumak, sahte tavanı iyi bir saman tabakasıyla çevrelemek ve üzerine plastik bir çatı koymak kadar termal jeotekstil ağ ile çevrelemek kadar basittir. Çok soğuk beklenmiyorsa, bunları birkaç kat termal jeotekstil ağ ile çevrelemek yeterlidir.
Tamamen süs bitkisi Musa Balbisiana siyah pseudostem ile. Soğuğa türlere göre biraz daha dayanıklıdır (genellikle -5ºC sorun değil). Muzlar muhtemelen yenilebilirancak genellikle kışları serin olan bölgelerde yetiştirildiği için genellikle görülmezler. Her halükarda süs bitkisi olduğu için meyvesi yenilebilir olsa bile kaliteli olmayacaktır. Türler gibi büyümek için çok fazla ısıya ihtiyacı vardır, bu nedenle serin iklimler için tavsiye edilmez.
musa basjoo
En soğuğa dayanıklı muz ağacı, teoride yaklaşık kadar sürebilir -20ºC. Doğal yayılış alanı güney Çin'dir, esas olarak Siçuan eyaletidir, ancak daha yaygın olarak lif ekstraksiyonu için yetiştirildiği Japonya'da görülür (bu da ona Japon lifli muz ağacı adını verir). Büyümek için fazla ısıya ihtiyaç duymamasına ek olarak soğuğa dayanıklılığı, donlu iklimlerde en çok yetiştirilen bölge olmasını sağlar.. Orta veya küçük bir bitkidir, genellikle 3 m yüksekliğinde açık yeşil rengi geçmez. Sahte gövdesi genellikle kuru yaprak kalıntılarıyla çevrilidir. Yeşilimsi renkli meyvesi yenmez. Yaprakları oldukça incedir ve kısa saplıdır.
Musa Sikkimensis
Benzer musa basjoo ama daha tropikal bir havayla. Soğuğa dayanıklılığı farklı birçok çeşidi vardır, -5ºC'den -15ºC'ye kadar. En ilginç çeşitleri, 'kırmızı kaplan' gibi tamamen veya kısmen kırmızı yapraklı olanlardır. Genellikle 5 metreyi geçmeyen orta boy bitkilerdir. bu grubun geri kalanına kıyasla oldukça geniş yapraklar, bu onlara tropikal görünümlerini verir. Aşağı yukarı kırmızımsı tonlarla koyu yeşil renktedirler. Sahte gövdesi genellikle kuru yapraklarla kaplıdır. Büyümek için çok fazla ısıya ihtiyaç duydukları için serin iklimler için tavsiye edilmez. Muzlar her zaman yeşilimsi kalır ve yenmez. Kuzeybatı Hindistan'a ve aşağı Himalayalara özgü (deniz seviyesinden yaklaşık 2000 metre yükseklikte).
Muse velutina
Beş fitten nadiren uzayan çok küçük bir muz ağacı. Yakın sıcaklıklara dayanır -10ºC. Benzer görünüm canna indica ama daha fazla dağınık yapraklı ve pembemsi sözde süslüdür. Meyveler pembe ve yenilebilir ancak çok küçük (yaklaşık bir ayak parmağının boyutu), tohumlarla dolu ve biraz tatsız. Meyvesi çok çabuk olgunlaştığı için çok ilginç bir türdür, bu nedenle muzlar çok gösterişli olmasının yanı sıra serin yaz iklimlerinde bile hasat edilebilir. Bu muz ağacının bir diğer benzersiz özelliği de toprağa donduktan sonra bile çiçek açmasıdır.
musa nagensium
Yakın zamanda keşfedilen ve çok kısa bir süredir yetiştirilmekte olan bir muz ağacı. Ortadan büyüğe, yaklaşık 10 m yüksekliğe kadar ulaşabilir, çok ince bir sözdizimle. Neredeyse zor görünüyor musa basjooama henüz kesin olarak bilinmiyor. Bilinen şey, soğuktan daha çabuk kurtulmasıdır. Musa Sikkimensis. Doğu Himalayalardan batı Yunnan'a (Çin) kadar ormanlarda yaşar. Kırmızımsıdan mora, neredeyse siyaha kadar koyu bir rengin sözde resmine sahipler. Tamamen beyaz bir balmumu ile kaplanmışlardır, bu da onlara gerçekten çarpıcı bir görünüm kazandırır. Yapraklar çok uzundur, çok ince bir yaprak sapı ile sözde osteme tutturulmuştur. Muzları yenmez ve sonsuza kadar yeşil kalır, ancak balmumu kaplaması mavimsi görünmesini sağlar.
Özellikle soğuğa dayanıklı değildir (yaklaşık olarak -5ºC, yaklaşık -3C'ye kadar düşürülen sözdeostem), ancak sahip olduğu için tamamen yenilebilir ve lezzetli meyveler, çekirdekliama çok can sıkıcı değil. Bu bir melez Musa Sikkimensis y Musa "Chini-champa". Yapraklara benzer yapraklara sahiptir. Musa Sikkimensis, ancak sadece alt tarafı balmumu ve kırmızımsı ile kaplanmış ve hafif pembemsi bir sahte söz ile. Bu tür hakkında biraz daha bilgi için elimizde bu küçük makale ona adanmış.
Hem tropikal hem de soğuk dayanıklı muz ağaçlarının birçok türü ve çeşidi vardır, ancak bunlar bulması en kolay ve en ilginç olanlardır. Sizi, nerede yaşarsanız yaşayın bu bitkilerden herhangi birini yetiştirmeye davet ediyorum ve umarım bu makale türlere karar vermek için bir rehber görevi görebilir.
