Muz ne zaman hasat edilir? Bu lezzetli ve doyurucu meyve, sadece güneşe, bol suya ve dona karşı korumaya ihtiyaç duyan çok hızlı büyüyen otsu bir bitkiden elde edilir. Bakımı o kadar kolay ve o kadar güzel ki uzun yıllar süs bitkisi olarak saksıda saklanabilir.
Bununla birlikte, meyve verdiğinde bakıcılarının hakkında pek çok şüphe duyması alışılmadık bir durum değildir. Meyveni toplama zamanı ne zaman. Karakteristik rengini almayı bitirmesini mi beklemek zorunda mıyız yoksa daha erken mi alınır? Hadi bulalım.
Muz ağaçları nedir?
W muz ağaçları Meyve veren rizomlu otsu bitkilerdir, yani, yazın ortasında / sonunda meyve verir türlere ve yetiştiriciliğine bağlı olarak. Bu nedenle, meyvelerinin gelişmeye başladığını gördüğümüzde, birkaç hafta içinde onları tüketmek için toplayabileceğimizden emin olabiliriz.
Şimdi, tam olarak ne zaman? Gerçek şu ki duruma göre değişir. Demeti kesenler hala yeşil muzların yere düşmesini önlemek için ve ayrıca nakliye için. Ancak bu bir problemdir, çünkü ana bitkiden ayrıldıklarında onları beslemeyi bırakır, yani ona besin yüklü özsuyu sağlamayı bırakır, bu da sonunda onları lezzetli kılar.
Tüm muzlar aynı şekilde mi hasat edilir?
Daha önce bahsettik ama şimdi daha detaylı olarak açıklıyoruz. Dünyanın her yerinde soğuk olmayan bölgelerde muz yetiştirebilirsiniz. Bugün yaklaşık 10 farklı muz türü bilinmektedir, bu nedenle aralarında büyüklük, tat gibi farklılıklar vardır ve hatta bitkinin kendi içinde bile farklılıklar vardır.
Bu büyük çeşitlilik nedeniyle şunu söyleyebiliriz bunların her biri ekilip biçilme şekli varve en iyi bilinen muz türleri arasında şunlar yer alır:
Muz Gros Michel
Ne yazık ki bu bir muz çeşididir ki bugün nesli tükendi, çeşitli monokültür felaketleri nedeniyle ortadan kaybolduğu için. Meyve, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde geniş çapta yayıldı. Bu, Latin Amerika ülkelerinin de aynı şekilde ekime başlamasına neden oldu.
Dominikli veya cüce muz
Var olan tüm muz çeşitlerinin en küçüğü olarak kabul edilir. Gerçek şu ki bu meyvenin tadı çok tatlı oldukça küçük olmasına rağmen. Ve belki de ne kadar tatlı olduğundan, genellikle pişirme amaçlı veya doğal içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Muz veya muz
Bu, özellikle Latin Amerika'da en yaygın olanıdır çünkü en çok ticareti ve tüketimi en yaygın olanıdır. Önceki varyasyonun aksine, daha büyük ve daha az tatlı ve avantajı, muzun kendisi farklı olgunluk noktalarında olduğunda tüketilebilmesidir.
Kırmızı muz
Amerika'da oldukça popülerdir ve tüketilmektedir ancak bu popülerliği sayesinde Avrupa'ya da yayılmayı başarmıştır. Bu muzun kabuğu oldukça kalın Ahududu tadı anımsattığı için tadı biraz tuhaftır. İnsanlar için vitaminler, mineraller ve diğer hayati besinler açısından zengindir.
Şimdi, tüm bunlardan neden bahsettiğimizi merak edebilirsiniz. Cevap basit, neredeyse tüm muzların farklı hasat veya toplama yöntemleri vardır. Her ne kadar muzun hemen hemen her çeşidinin bunu yapmak söz konusu olduğunda bir benzerliği olsa da.
Muz hasadı için en uygun zaman nedir?
Bunu bilmek için, önce toplamak istediğiniz muzun türünü bilmelisiniz, çünkü türlerin her biri farklı bir büyüme ve olgunlaşma oranına sahiptir. Ancak genellikle bu meyve maksimum boyutuna ulaştığında hasat edilir ve yukarıdan aşağıya renk değiştirmeye başlar.
Normal olan, muz söz konusu olduğunda, Meyvenin karakteristik yeşil renginden sarı renge geçiş. Bu, önümüzdeki birkaç gün içinde meyvelerin hasat edilmeye hazır olacağının bir göstergesidir.
Gerçeği söylemek gerekirse de, muzların toplanması farklılık gösterir ve hizmet ettikleri amaçlara bağlıdır. Örneğin tüketim için ise muzların çoğunun sarı renk almasını beklemeniz ve ardından meyvelerin bulunduğu salkımları kesmeniz gerekir.
Bu aynı zamanda hasadı kimin yaptığına da bağlı olsa da, salkımı yeşilken bile kesmek ve kendi kendine olgunlaşmasına izin vermek mümkün olduğu için. Bazıları, olgunlaşmalarını hızlandırmak için muzları gazete ile sıraya koyma eğilimindedir.diğerleri kendi kendine geçmesine izin verir.
Gerçek şu ki, bu son seçeneği seçmek, yani hala yeşilken muzun kesilmesi lezzeti büyük ölçüde etkileyebilir meyvenin. Bunun nedeni bitkiden besinleri almamanızdır ve bu nedenle tadı, muzun bitkinin üzerinde olgunlaşmasına izin verirseniz aynı olmayacaktır.
Kesin hasat zamanı
Bunu bilmek basit. Önce ölçüye bakarsınız, sonra kalınlığa bakarsınız ve son olarak sarı renklenme varsa (erkek muz olması durumunda), cüce bir muz ise, meyvenin neredeyse tamamen sararmasını beklemelisiniz, bu günler içinde olgunlaşmayı bitirecektir.
Öte yandan, genel olarak, bir muz sapının çiçekleri ve meyveyi oluşturması yaklaşık 70 ila 80 gün sürer. % 60'tan fazla olgunlaştığında muz toplayabileceğinizi unutmayın. Bu yeşil meyveyi toplamak istiyor ama yemek istiyorsanız bunu yapabilirsiniz, sadece hazırlığı farklıdır ve tüketebilmek için yeşil muzu kızartmanız gerekir.
Meraklı bir gerçek olarak ve onu seveceğinizi ve size faydalı olacağını bildiğimiz için, neredeyse tüm çiftçiler genellikle bu meyveyi en az iki hafta önce toplar. tamamen olgunlaşması için.
Bunun nedeni, besin almaya devam etmeleri ve gereğinden fazla olmasıdır. Olgunlaşma hızlandığında ve iki şey olduğunda oradadır, meyvenin olgunluk noktasından geçip çürümesi veya yere düşmesi.
Muz toplamanın doğru yolu
Bu, sadece bir bıçak alıp uygun gördüğünüz yeri keserek yapabileceğiniz bir şey değildir. Her şeyin bir nedeni ve bunu yapmanın bir yolu vardır. Öncelikle elinizde bir bıçak olması ve bıçağın olabildiğince keskin olması gerekir.
Bu aleti bitkinin "elleri" olarak kabul edilen şeyleri kesmek için kullanacaksınız. Bu, muzların bulunduğu kısma doğru gövdeden çıkan gövdeden başka bir şey değildir. Kesimi yapmaya gittiğinizde, sadece 15 ila 22 inçlik bir el bırakın.
Bu, esas olarak elle veya makine vasıtasıyla taşınmasını kolaylaştırmak içindir. Kestiğiniz salkımın, her biri birbirinden farklı bir oranda olgunlaşacak bir dizi muz eli olduğunu unutmayın.
Muzların korunması
Şimdi, muz salkımlarını iyi yaptığınızı ve muz ellerinizin olduğunu varsayarsak, bu meyvenin bozulmaması ve çürümemesi için nasıl muhafaza edileceğini bilmeniz gerekir. Aşırı bakım ve koruma yöntemleri gerektirmesi de değildir.
Gerçek şu ki Sadece onları ortamın serin ve gölgeli olduğu bir yerde bulundurmanız veya saklamanız gerekir.. Bunları buzdolabının içine koyup dışına koyabilirsiniz, ancak soğuk bir yere koyarsanız çok çabuk çürüyeceklerini unutmayın. Bu yüzden onları dışarıda ve serin bir yerde tutmak en iyisidir.
Ayrıca, buzdolabının üstüne veya sabit ısı üreten bir cihazın yanına koymayın.Bu olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır. Size çok yardımcı olacak son bir bilgi, olgunlaşmamış muzları olanlarla birlikte tutarsanız, olgunlaşma süreçlerinin de hızlanacağıdır.