Ne çeşit hurma var?

Hurma, sonbahar-kışın en sevilen meyvelerinden biridir. Çok hoş bir tatlı tadı vardır ve çok besleyici olmasının yanı sıra, biraz su içmemize yardımcı olabilirler, bu her zaman çok iyidir. Ama satılanların hepsinin aynı olmadığını biliyor muydunuz?

Bilmek istiyorsanız farklı hurma çeşitleri Sizler için yazdığımız bu makaleyi okumayı bırakmayın.

En çok bilinen hurma türleri

Bilindiği üzere hurma veya palo santo'nun gelişmesinden sonra elde edilen ağaç, Diospyros olarak bilinen bir cinse aittir. Bu cins sayesinde, var olan farklı türleri ayırt etmek kolaydır.

En yaygın hurma çeşitleri arasında, Asya hurması ve Japon hurması var. Her ne kadar bunların insanlar tarafından tüketilemeyecek meyveler olduğunu belirtmekte fayda var. Öyle olsa bile, yenebilecek bazı hurma türleri vardır, örneğin:

Çin'den Trabzon hurması

Bu hurma çeşidine denen Trabzon hurmasıolarak da bilinir Diospyros kaki. Ticari düzeyde bu Genellikle yetiştirilen ve ticarileştirilen üç türün muhtemelen en önemlisidir..

Adından da anlaşılacağı gibi Çin'e özgü ve meyvenin kendisi genellikle tatlıdır tatarken bir miktar baharat ile. Dokusuna gelince, genellikle yumuşaktır, ancak bazıları için biraz lifli olma eğilimindedir.

Çıtır çıtır olduklarında kolayca yiyebileceğiniz bir hurma çeşididir. Çin Trabzon hurması dinlendiklerinde lezzetini artırsa da sertliği çok azalır.

Japonya'dan Trabzon hurması

Bilimsel adıyla da bilinir. Diospiros nilüfer veya kaba ad, yabani hurma. Bu bir varyanttır Güneybatı Asya'ya ve güneybatı Avrupa'nın çoğuna özgüdür.

Yetiştiriciliği eski zamanlara kadar uzanır ve eski Yunanlılar bile onu büyük miktarda yetiştirirlerdi ve Ona doğanın tatlısı veya tanrıların meyvesi dediler. Bu ismin nedeni, tahmin edebileceğiniz gibi, ne kadar küçük olduklarından ve tadı erik veya hurmaya çok benzemesinden kaynaklanmaktadır.

Virginia hurması

Ya da bilimsel adıyla da bilinir, Diospyros virginiana. Bu tür başka bir kıtaya atlar ve memleketi Amerika Birleşik Devletleri'nde. Ve bir meyve türü olmasına rağmen süs bitkisi olarak da yetiştirilebilir.

Bu varyantın ürettiği meyve, oval ve benzeri bir görünüme veya şekle sahiptir. meyvenin rengi daha soluk. Ayrıca olgunluk noktasına ulaştığında meyve mavimsi bir renk alabilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde bu bitki genellikle bol miktarda yetiştirilmektedir, daha çok ülke pazarlarında görülmekte ve bu bitkiye veya meyvelerine verilen kullanımlar esas olarak yerli şurup ve tatlıların hazırlanmasına yöneliktir.

Sıkıştırıcı çeşitleri

Hurma büzücü ve büzücü olmayan olarak ikiye ayrılır. Birincisinin acı ve buruk bir tadı vardır, bu nedenle ağaçta iyice olgunlaşmasına izin verilmeli ve daha sonra burukluğun ortadan kaldırılması sürecine tabi tutulmalıdır.

Bunun için, Birkaç gün bir bardak bira ile birlikte bir tencereye koymanız tavsiye edilir. Başlıca büzücü çeşitleri şunlardır:

• Buldum: Kuraklığa ve soğuğa iyi dayanabilen küçük ama çok verimli bir ağaçtır.
• Hashiya: Sonbahar ortası ve kış başlarına kadar toplanan, kuvvetli portakal renginde çok sayıda konik şekilli meyve üreten iri bir ağaçtır.
• Koshu-Hyakume: kurutma için kullanılır.
• Parlak kırmızı: Valencia Topluluğunun (İspanya) otokton bir çeşididir. Kasım ayı sonunda (kuzey yarımküre) hasat edilen, narin kabuklu ve biraz sert etli, yoğun kırmızı renkli meyveler üretir.

Bu, hurmaların genellikle hasat edilirken sorunlara neden olan varyantlarından biri olmasının nedenlerinden biridir. İyi meyveye zarar vermekten kaçınmak için özel işlem gerekir.

Tüm bunlarla ilgili komik olan şey, Valensiya'da ve İspanya'nın diğer bölgelerinde, parlak kırmızı hurmanın en çok pazarlanan varyant olmasıdır. Bu meyvenin dezavantajı, bundan yalnızca Kasım sonunda yararlanabilirsiniz, toplama ayı olduğu için.

Büzücü olmayan çeşitler

Büzücü olmayan hurmalar tatlı tadı olanlardır. Doğrudan tüketilebilirlerağaçtan toplandıktan sonra. Ana çeşitler:

• Fuyü: Kompakt ve güçlü etli, açık turuncu parlak turuncu meyveler üreten büyük bir ağaçtır. Geç sonbahardan kışın başlarına kadar toplanırlar.
• Honan kırmızısı: Meyveleri çok tatlı ve turuncu-kırmızı renkli olması farkıyla Fuyu çeşidiyle aynıdır.
• jiro: en düşük çeşittir. Sonbaharın başlarında toplanan çok tatlı sarı meyveler üretir.
• Sharon: Triumph olarak da bilinir. Kimyasal burukluğu giderilmiş birkaç çeşit İsrail haçıdır. Meyveleri yumuşak ve tadı azdır, sert olsalar bile yenebilir.

Bu, ona diğer hurma türlerine göre bir avantaj sağlar. sorunsuz tüketilebilir hatta zor durumda olmak.

Dahası, bu hurma çeşidinin özelliği, insanların ve toplayıcıların onları daha uzun süre saklamasına izin verir. Bunları 3 haftaya kadar buzdolabında tuttuktan sonra hala yenilebilirler.

Hurma tüketimiyle elde edebileceğiniz faydalar

Yenilebilir veya insan tüketimi için uygun olan hurma türlerinin büyük çoğunluğunu zaten biliyorsunuz. Ancak bu küçük ve basit meyveyi günlük tüketim için meyve listenize eklerseniz size sağlayacağı faydaları hala bilmiyorsunuz.

Trabzon hurmasının insan tüketimi için faydaları arasında, aşağıdakilerden bahsedebiliriz:

• Genel sağlığı destekler.
• Faydalı bir meyvedir. sağlıklı bir yaşama başla ve sürdür Yüksek magnezyum, demir, A ve C vitaminleri ve biraz da çinko içeriği sayesinde diyetlere dayanır.
• Diğer meyvelerde bulunmayan bitkisel besinlere sahiptir.
• Görme bütünlüğünü destekler ve korur.
• Bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını güçlendirir ve teşvik eder.
• Meyveler, kilo vermek istediğinizde pratiktirler sıkı diyetler ile.
• Meyvelerdir ki çok lifleri var ve belli bir miktar yediğinizde hafiftirler.
• Aterosklerozun ortaya çıkmasını engelleme özelliğine sahiptir.
• Kanda sahip olabileceği kolesterol seviyelerini düşürmeyi başarır.
• Sisteminizde bulunabilecek çok çeşitli virüsleri zayıflatma ve etkisizleştirme konusunda yüksek kapasiteye sahiptirler.
• Diğer meyvelerle birlikte tüketilirse kalori miktarını artırabilir.
• Kabızlık, hipertansiyon veya yüksek kolesterolü olan kişiler için faydalıdır. Bu durumlarda, insanlara günde birkaç hurma eklemeleri tavsiye edilir.

Gördüğünüz gibi, faydalı ve inanılmaz özelliklere sahip olduğu için bu küçük meyveyi dışarıda bırakmamalısınız. Trabzon hurmasından hem yetişkinler hem de çocuklar yararlanabilir.

İşin güzel yanı, bulunduğunuz bölgeye ve mevsimine bağlı olarak seçebileceğiniz veya satın alabileceğiniz pek çok çeşidin olması elbette. Yine de, satın almaya değer bir meyve ve tadına baktığınızda tadı sizi hemen büyüleyecektir.