Ravent, hem bahçenizde hem de saksıda yetiştirebileceğiniz bitkilerden biridir. Yüksekliği üç metreye ulaşmasına rağmen boyu sayesinde istilacı köklere sahip olmayan bir çimdir. evin herhangi bir yerinde olması mükemmel.
Salata, reçel veya empanada gibi lezzetli tarifler hazırlamak için mutfakta yaygın olarak kullanılır. Fakat, Ravent nedir biliyor musun?
Ravent, kuzeydoğu Avrupa'ya, özellikle Ukrayna'ya özgü bir bitkidir. Fanerogamik bir bitkidir, yani türleri çoğaltmak için tohumlar üretirPolygonaceae botanik ailesine ait olan, Rumex gibi diğer sebzeler gibi yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılan.
Büyük yaprakların uzun, kalın, iki inç kadar ve yenilebilir yaprak sapları vardır.. Bunların rengi yeşil veya daha yaygın olarak kırmızı olabilir. Ravent'in hava kısmı, yeraltında bulunan bir köksaptan doğar. Bu yeraltı organı sayesinde besin depolamaya hizmet ettiği için hayatta kalabilir.
Sadece yaprak sapları raventten yararlanır. Yapraklar, yüksek konsantrasyonda oksalik asit içerir ve bu, demir, kalsiyum veya çinko gibi metallerle karıştırılırsa, vücut bunları doğru şekilde emmede sorun yaşayabilir. Ayrıca bazı durumlarda kalsiyum gibi bazı temel mineraller istenmeyen bölgelerde yoğunlaşarak böbrek taşlarının oluşmasına neden olabilir.
Bu bitki, kışın yaprak dökerek ilkbaharda filizlenerek birkaç yıl yaşayabilir. Yaz gelmeden yapraklar hasat edilmelidirçünkü bu, oksalik asit seviyesinin en düşük olduğu zamandır.
Nasıl büyüdüğünü bilmek mi istiyordunuz? Eğer öyleyse, buraya tıklayın ve lezzetli raventin tadını çıkarın.