Bugün sizlerle salatalık hakkında konuşmak istiyoruz. Daha spesifik olarak salatalık merakları. Çünkü pek çok kişi sevmese de bu meyve (başkaları onu sebze olarak görse de) çok fazla çekiciliğe ve çok fazla ilgi çekebilecek bazı tuhaflıklara sahiptir.
Biz de salatalığı biraz daha iyi tanıyabilmeniz ve hepsinden önemlisi denemezseniz neler kaçırdığınızı görebilmeniz için birkaçını derledik.
Salatalık başka yerlerde nasıl bilinir?
İspanya'da salatalığı pepino olarak biliyoruz. Ancak bu isim tüm dünyada kullanılan isim değildir. Hatta bazı ülkelerde buna başka bir şey diyorlar.
Nasıl? Örneğin, Honduras'ta buna Pepinillo diyorlar (İspanya'da da bazıları, ama genellikle en küçüğüdür).
Salatalık bir meyve mi, sebze mi yoksa baklagil mi?
Salatalığın merak edilen yönlerinden biri de meyve mi, sebze mi, bakliyat mı yoksa tuhaf bir şey mi olduğunun bilinmemesidir.
Ama gerçek şu ki bir meyvedir. Ve neden bir meyve? Eh, çünkü botanik olarak bitkinin çiçeğinin büyüyeceği bir tohumdan bahsediyoruz. Ve tohum içerdiği için meyve olduğu söylenir.
Şimdi, mutfakta konuşursak, salatalığın daha çok bir sebze olarak kabul edildiğini inkar etmeyeceğiz.
Bazı insanlar bundan baklagil olarak bile bahseder.
Tarihteki ilk 'salatalık'
Bazı arkeologlara göre salatalık çok eski bir meyvedir. Ama çok, çok. bu Yapılan araştırmalar salatalıkları Burma'ya, özellikle MÖ 7000'e yerleştirdi.
Burma'dan sonra M.Ö. 5000 yıllarında yabani bir bitki olmak yerine evcilleştirilip tüketilmeye başlandığı Çin'e geçmiştir. (Christopher Columbus'un 2000'te onu yetiştirmek için Haiti'ye geldiği ve bu yüzden Amerika'ya yayıldığı bilinmektedir).
dünya salatalık günü
Hayır, uydurmuyoruz. Salatalığın 14 Haziran dünya kutlama günü vardır.
İlk kez 2011 yılında bazı İngiliz çiftçiler tarafından kutlandı ve o yıldan beri tanınmış bir cin markası onu yaygınlaştırdı. Yani bir salatalık aşığıysanız, onların gününü kutlamanız gerekir.
İspanya'da "Salatalık" var
Bu durumda, özellikle bir salatalık türünden veya belirli bir meyveden söz etmiyoruz. Ama bir kasabaya. Hıyarın hakkında çok az kişinin bildiği bir merak konusu daha.
bu 1576'dan kalma ve Salatalık olarak adlandırıldı çünkü o yıl "o yerde yaşayan yedi eski çiftçi varisinden birinin adı Alonso Pepino'ydu."
Ve Bolivya'da bir 'Salatalık' daha
şimdi gidiyoruz biraz Bolivya'nın La Paz gibi bölgeleri, bir karnaval ve karikatür karakteriyle tanışmak için, Salatalık, suçu üstlenen kim. "El Pepino suçlu, onunki wawa."
Bu cümle tipiktir çünkü orada karnavallarda meydana gelen şehvet ve rastgele cinsel ilişki için Salatalık'ı suçlama alışkanlığı vardır, öyle ki karnavallarda dünyaya gelen çocukların onun suçu olduğunu düşünürler.
Kaç çeşit salatalık vardır?
Gerçek şu ki, birçok çeşit var. 400. yüzyılda ve yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde zaten XNUMX'den fazla farklı, yani binden fazla olacağını söyleyebiliriz. Ancak, hepsi bilinmemektedir. En ünlü ve tüketilen şunlardır:
- Japon salatalığı: Koyu yeşil bir cilde sahip olması, ince ve uzun olması ile karakterizedir.
- Konserveler için salatalık: İspanya'da yaygın olarak "kornişon" dediğimiz şey. Normal salatalıklardan daha küçüktürler ve biraz daha incedirler.
- Ortak salatalık: Japoncaya ve Farsçaya çok benzer (bundan sonra bahsedeceğiz). Hem reçellerde hem de salatalarda kullanılır.
- Farsça salatalık: 10 ila 13 santimetre uzunluğunda ölçülebildiği için orta boylardan biridir.
- Hollanda salatalığı: Bu, en büyüklerinden biridir ve 40 santimetre uzunluğa ulaşabilir.
Salatalık için Guinness Dünya Rekoru var mı?
Gerçek şu ki evet, var. Ancak internette çok fazla veri buluyoruz. Örneğin, En ağır salatalık salatalığının 1978'de 5896 kiloyla Teksas'ta yetiştirildiği söyleniyor. Ancak 2021'de Kanarya Adaları'nda yaklaşık sekiz kilo ağırlığında bir salatalık haberi var. Ve birkaç yıl önce, 2015'te İngiltere'de David Thomas, 12,9 kiloyla dünyanın en büyük salatalığına sahip olduğunu açıkladı.
Uzunluğuna gelince, Guinness Rekoruna göre dünyanın en uzun rekoru 1,07 metredir. Ancak 1976'da Macaristan'da Vietnamlı bir dev salatalık çeşidi 1.82 metreye ulaştı. Bir tarihe yaklaşırsak 2013 yılında Malaga'da Miguel Cabello 1,27 metrelik bir salatalığı olduğunu açıklamıştı.
Yani hangisinin en ağır ve en büyük olduğunu gerçekten bilmemize rağmen, birçok turşuya referans var.
Aslında, 2013 yılında New York'ta ağzında bir kılıçla 27 salatalık kesmeyi başaran Ashrita Furman adlı bir adama ait başka bir kayıt var.
Salatalığın yemek dışında daha birçok uygulaması olduğunu biliyor muydunuz?
Salatalığın bir başka merakı da şu ki, Onu yemek için kullanılmasının yanı sıra, günlük hayatta birçok başka uygulaması vardır. En iyi bilinenlerden biri güzellik düzeyindedir. Pek çok krem, bileşenlerinden biri olarak salatalık kullanır, aynı zamanda ev yapımı maskeler yapmak veya bölgedeki şişliği gidermek için gözlerinize birkaç dilim koymak için de kullanır. Ve daha fazlası.
Ancak bilmediğiniz şey, 3'ü 1 arada (kapılar ve menteşeler için yağ ürünü) değiştirmek veya akşamdan kalmayla mücadele etmek ve hatta ağız kokusundan kurtulmak için de kullanılabileceğidir. Kendin Yap düzeyinde, güzellik, sağlık... Salatalık, sahip olduğu özellikler nedeniyle başkalarının yokluğunda sıklıkla (ve bazen çok daha etkili) kullanabileceğiniz unsurlardan biri haline geldi.
Gördüğünüz gibi salatalık hakkında birçok merak edilen var, daha fazlasını biliyor musunuz? Onu keşfetmeyi çok isteriz.