La siyah frenk üzümü Hem saksıda hem de bahçede yetiştirilebilen yemyeşil ve oldukça verimli bir çalıdır. Üzüm büyüklüğünde ancak yabani zeytin renginde olan meyveleri yenilebilir ve aslında onlarla meyve suyu da yapılabilir.
Nasıl bakıldığını bilmek ister misiniz? Okumaya devam et 🙂.
Nasıl oluyor?
Kahramanımız, bilimsel adı olan, doğu ve orta Avrupa'ya özgü bir çalıdır. Kaburga ancak daha çok siyah frenk üzümü, siyah sarsaparilla, kuş üzümü, siyah ızgara veya siyah frenk üzümü olarak bilinir. 1,5 metre yüksekliğe kadar büyürve loblu, dişli yaprakları vardır, alt tarafı soluktur.
Çiçekler pembemsi kırmızı ve yeşilimsi renktedir. Meyve, pürüzsüz, aromatik ve yenilebilir kabuğa sahip (ancak çiğ değil) siyah bir meyvedir.
Sizin uygulamanız nedir?
Sonraki:
- Konum: tamamen güneş.
- Arazi:
- Saksı: asidik bitkiler için substrat (satın alabilirsiniz) burada).
- Bahçe: asidik, taze ve organik madde bakımından zengindir.
- sulama: sık. Yazın 2 günde bir, yılın geri kalanında ise 4-5 günde bir sulamanız gerekir.
- Budama: Kuru, hastalıklı veya zayıf dallar sonbaharda veya kışın sonunda kesilmelidir.
- Dikim veya dikim zamanı: ilkbaharda donma riski geçtiğinde.
- Hasat: yazın.
- Çarpma işlemi: ilkbaharda tohumlar, kesimler veya bölünme ile.
- Rustisite: soğuğa ve -7ºC'ye kadar dona dayanıklıdır.
Ne için?
Siyah frenk üzümü birkaç kullanım alanına sahiptir:
Mutfakla ilgili
Meyveler şu şekilde kullanılır: kekler, şerbetler, jöleler ve reçeller için malzemeler. Ayrıca yemekler ve püre için bir temel olarak. Fransa'da kremsi ve konsantre kıvamda koyu kırmızı bir tatlı likör olan creme de cassis adlı bir likör yapıyorlar.
Tıbbi
Meyveler C vitamini açısından zengindir, bu nedenle ispirto gibi hastalıkları önlemek için kullanılmıştır. Daha ne, antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Resim - Thefruitnut.com
Siyah frenk üzümü hakkında ne düşündün?