Trüf mantarı bitkileri Avrupa ülkelerinde çok popülerdir ve bir incelik olarak kabul edilir en zengin ülkeler arasında.
Şimdi, trüf mantarına atıfta bulunduğumuzda, çikolatadan yapılan ve bir pastanede yapılanlardan bahsetmiyoruz, bunun yerine ormanda büyüyen ve arayan herkes tarafından çok beğenilen bir mantardan bahsediyoruz. onun mükemmel tat.
Yer mantarı nedir?
Yukarıda belirtildiği gibi, yer mantarı ağaçların dibinde büyür.
Aslında, yer mantarlarının ağaçlara ihtiyaç duydukları şeyi verdiği bazı ağaçların kökleriyle bir ilişki kurarlar. ağaç kökleri yer mantarlarının büyümesine yardımcı olur.
Bir noktada, bu yer mantarı yalnızca belirli alanlarda yetiştirilebiliyordu, ancak bazı araştırmalar sayesinde, çiftçiler yer mantarı üretmeyi öğrendi Amerika Birleşik Devletleri'nde bile.
Bu nedenle, zaman, para ve çaba harcamak istiyorsanız, trüf mantarı yetiştirmeyi düşünebilirsiniz.
Aşağıdaki ağaçlar yer mantarı üretebilir:
- Haya
- abedul
- Fındık rengi
- Carpe
- Roble
- Pino
- Kavak
Beyaz yer mantarı veya siyah yer mantarı üretebilirler.siyah yer mantarı beyaz yer mantarı kadar özel olmasa da.
Nasıl büyüyorlar?
Artık yer mantarlarının nasıl ortaya çıktığını bildiğinize göre, ideal olan, nasıl üretildiklerini bilmektir. Bu nasıl deneyebilirsin kendi trüf mantarı mahsulünü yetiştir:
Doğru yeri bulun
İyi bir yer mantarı hasadı yapmak için, çok araziye ihtiyacın olacak gerekli miktarda ağaç dikebilme. Temel olarak bir bahçenin dikildiği, yeraltında sadece meyvelerin yetiştirildiği dikkate alınmalıdır. Ayrıca, güvenliği de göz önünde bulundurmanız gerekir.
Bu tür bir bahçeye yatırım yapacağınız alana bağlı olarak, dikebileceğiniz ağaç sayısına karar verilecektir.
Avrupa'da bazı çiftçiler dört bin metrekareye yaklaşık 100 ağaç dikiyor hastalığın yayılmasını önlemek için. Ayrıca, sonunda yer mantarı üreten mantarların yayılmasını teşvik etmek için dönüm başına 1.000 ağaç diken başka çiftçiler de var.
Toprağı hazırlayın
Trüf mantarı, Toprak pH 7.5 ila 8.3. İnternette bulabileceğiniz, özellikle büyüyen yer mantarı çevresinde toprağı gerçekten test edecek bazı şirketler var, bu nedenle bir toprak örneği gönderebilir veya bu kit ile toprağın kendisini test edebilirsiniz.
Sin ambargo, toprağın pH dengesi düşükse, bol miktarda kireç eklemeniz gerekecek birkaç yıl içinde sahaya. Bu, pH'ın sabit kalmasını sağlayacaktır.
Sulama sistemini planlayın
Daha sonra bir sulama sistemi planlamak gerekecektir. Yer mantarı yetiştirmek kolay değil, onları üretmeleri çok zaman ve çaba gerektirir.
Yılın zamanına göre, belli bir miktar suya ihtiyaçları olacakBu nedenle, bu işi daha kolay, daha verimli ve etkili hale getiren bir sulama sistemine ihtiyacınız olacak.
Ağaç dikin ve bakımını yapın
Plantasyon kısmı çaba ve çalışma gerektirir. KİMEağaçlarınızın doğru şekilde sulanmasını sağlayın, bakım için yere kireç sürün, ağaçlarınızı kırpın, ağaçların arasında yetişen çimleri çıkarın, onlara kompost ve gübreleme sağlayın.
Bu gerekli ilk iki yıl boyunca ağaçlardaki yabani otları temizleyin şöyle böyle. Üç veya beş yaşına geldiğinde kesmeye başlayabilirsiniz.
Sonunda ve beş veya sekiz yıl sonra, yer mantarı hasat zamanı gelecek. Yer mantarı yetiştirmeye karar verdiğinizde, dört mevsimlik mevsimin olduğu bir bölgede yaşadığınızdan emin olmanız gerekir; bunun nedeni, yer mantarlarının gelişmek için sıcaklıktaki değişikliğe ihtiyaç duymasıdır.
İspanya'da onları büyütmek çok zorçünkü ekimi için bir dizi olumlu faktörün verilmesi gerekir. Bu yüzden bu kadar pahalı ve özel bir ürün.