Vasat bir yenilebilir olarak kabul edilen ancak sıklıkla toplanan mantarlardan biri de Tricholoma atrosquamosum. Kendi grubundaki diğerleriyle ve zehirli olanlarla kolayca karıştırılabilen bir mantardır. Bu, bu mantarı toplarken, onları diğerinden nasıl ayırt edeceğimizi bilmek için temel özelliklerinin ne olduğunu çok iyi bilmemizi gerekli kılar. Bu yazıda bahsedeceğimiz bu mantar hakkında birçok mikroskobik özellik bilinmektedir.
Mantar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Tricholoma atrosquamosum, bu sizin gönderiniz.
temel özellikleri
Şapka ve folyolar
Normalde şu boyutlara sahip şapkası olan bir mantardır çap olarak 5 ila 8 santimetre arasındadır. Bu şapkanın onu başka bir mantardan ayırmamıza yardımcı olabilecek özelliklerinden biri de orta kısmında bulunan geniş memesidir. Şapkanın mantarın yaşına bağlı olarak farklı şekilleri vardır. Örneğin, ilk bakışta genç bir örnek olduğunda, düz bir şapkaya sahip olduğunu görebiliriz. Mantar geliştikçe olgunlaşır, şapka dışbükey bir şekle dönüşür.
Ellerin kenar boşluklarında oldukça iyi sabitlenmiş şapkayı ayırt etmeye yardımcı olabilir. Fazlalık, kavisli ve kesintili kenar boşluğu var. Bu pulları çıplak gözle görmek oldukça kolaydır. Kütikülü kuru ve yoğun bir şekilde gri ve siyah renkli lifli pullarla kaplıdır. Bu fibröz ölçekler beyazımsı gri bir arka plan üzerinde yer aldığından kolayca tanımlanabilirler. Bu pullar biraz daha koyu renklidir ve genellikle merkeze doğru sıkıdır. Şapkanın ortasında bulunan memelinin yaşına bağlı olarak da bu mantarı tanımaya nasıl yardımcı olduğunu görebiliriz.
Bazı havalandırmalı tip bıçaklar içerir ve aralarında biraz sıkıdır. Düşük kesimli ve grimsi beyaz renkli tabakalardır. Bazen bazı nüshalarda, listede bazılarının iki noktalı siyah olduğu plakalara sahip olduklarını görebiliriz.
Turta ve et
Ayağa gelince, Tricholoma atrosquamosum silindirik ve oldukça lifli bir ayağı vardır. Beyaz ve grimsi renkli oldukça karakteristik bir ayaktır. Siyahımsı gri renkli pullu fibrillere sahiptir ve üst kısımda daha yoğundur. Şapkanın bitişiğindeki en yakın kısma yaklaşırsak, liflerin aralarında daha yoğun ve daha sıkı olduğunu görebiliriz.
Son olarak, et kompakt ve beyaz ila grimsi renktedir. Biber benzeri bir kokuya ve tatlı, unlu bir tada sahiptir. Yazının başında da bahsettiğimiz gibi vasat bir yemeklik, kalitesi çok iyi değil ama bazı yemeklere çeşni ve garnitür olarak eşlik ediyor. Herhangi bir derecede toksisiteye sahip olmadığı ve sağlık açısından tehlikeli olmadığı için saklanması ve hazırlanması kolaydır. Bununla birlikte, tüketildiğinde biraz toksik hale gelebilen Tricholomas grubunun bazı türleri ile karıştırılır. Bu nedenle, başka bir örnek toplarken hata yapmamak için bu mantarın farklılaştırıcı özelliklerinin ne olduğunu bilmek gerekir.
Extremadura'da nadir görülen bir türdür ve Şapkanın meşhur açık gri ve hafif noktalı beyazımsı ayağı ile karakterize edilir. gri tonlamalı. Genellikle bu türü diğerlerinden ayırmaya en çok yardımcı olan özelliklerdir.
Habitat Tricholoma atrosquamosum
Bu mantar, çok miktarda altlığın bulunduğu bazı topraklarda yetişir. Çöp, yaprak döken ağaçların çürüyen yapraklarından oluşan kısımdır. Bu yapraklar, topraktaki sürekli organik madde tedarikine ve mantarların gelişmesi için ideal koşulların varlığına izin veren daha fazla nem tutulmasına fayda sağlar. Bu durumda, Tricholoma atrosquamosum Akdeniz Quercus ormanlarının çöplerinde yetişir. Biz de buluyoruz holm meşe ve meşe bahçeleri, daha az bol olsa da.
Bazı durumlarda, kayın ve kestane ağaçları gibi diğer yaprak döken ormanlarda hem küçük gruplar halinde hem de tek başına dağılmış bazı örnekleri görebiliriz. İstisnai olarak bazı iğne yapraklı ormanlarda gözlemlenmiştir. Topraktaki nem ve organik madde tutma koşulları karşılanırsa, bu örnekler tek başına büyüyebilir.
Büyüme mevsimi genellikle sonbaharda, yağış ve sıcaklığa bağlı olarak kışın başlarına kadar sürebilir. Nem ve sıcaklık tutma gelişimi için idealse, sonbahar boyunca büyümeye ve yayılmaya devam edebilir. Yazın bol yağışlı olması durumunda büyümesi biraz daha hızlanabilir.
Daha önce kayın ve meşe bahçelerinde ve daha sonra Akdeniz ormanlarında bulunur.
Olası kafa karışıklıkları Tricholoma atrosquamosum
Bu mantar, aynı gruptaki bazı türlerle ve görünüş olarak çok benzer olan diğer çeşitlerle karıştırılabilir. Örneğin, squarrulosum çeşidi çok yaygındır ve Tricholoma atrosquamosum grimsi pullarla kaplı ayak tarafından. Hafif pullu şapkalarıyla temelde nasıl farklılaştıklarını gördüğümüz diğer cesur olanlara çok benzer bir görünüme sahiptir. ayak ve laminada koku ve kızarıklık veya sarılık eksikliği.
Bir türü diğerinden ayırt ederken bu göstergeler dikkate alınmalıdır. Aynı grubun diğer kafa karışıklıkları da var. Trikoloma orirubens Beyaz bir tabana sahip olmasına rağmen daha tutarlı ve etli bir kokuya sahiptir. Ayrıca ayağın tabanında yeşilimsi ya da pembe bir nokta sunması da özel bir özelliği. Bu türün bu ayırt edici özelliği.
Son olarak, başka bir kafa karışıklığı da trikoloma virgatum Que Tiene daha acı bir tada sahiptir ve yumuşak bir kapağa sahiptir veya sadece kenarlarında pullar vardır. Fibrilleri radyaldir.
Umarım bu bilgilerle daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Tricholoma atrosquamosum.