Annenizin veya babanızın size ilk kez taze portakal suyu tattığı zamanı hatırlıyor musunuz? Acı olmayan ama tatlı olmayan, susuzluğunuzu gideren ve aynı zamanda vücudunuza bağışıklık sisteminizi sağlıklı tutmak için çok ihtiyaç duyulan C vitamini sağlayarak sizi besleyen bu lezzet.
Ancak Portakalın kökeninin ne olduğunu ve onu ilk yetiştirenin kim olduğunu hiç merak ettiniz mi? Pekala, burada dünyanın en çok satan yenilebilir meyvelerinden birinin evrimi ile ilgili bu ve diğer soruların cevaplarını alacaksınız.
Her şey başladı ... Çin'de
Her şeyin, Avrupalıların bileceği ilk narenciye olan narenciyenin binlerce yıldır yetiştirildiği Çin'de başladığına inanılıyor. XNUMX. yüzyıldan itibaren düzenlenen ticaret yolları ağı olan İpek Yolu sayesinde. Çin'i Moğolistan, Hindistan Yarımadası, İran, Arabistan, Suriye, Türkiye, Avrupa ve Afrika'ya bağlayan C. ekşi Doğu'ya yayılmaya başladı. 1178 a. C., Han Yen-chih, aralarında tatlı ve acı portakal, kumkat ve mandalina olmak üzere o dönemde yetiştirilen 27 farklı ağaç kavunu çeşidi üzerine çok eksiksiz bir çalışma yazdı.
Ancak Avrupa'ya nasıl girdiği bir muamma. Ancak, XNUMX. yüzyıla doğru, Eski Kıta'da zaten kurulduğuna dair referanslar var.. Yine de ekşi gibi yani İpek Yolu üzerinden yayılmış olabilir. En makul teori olmasına rağmen şu anda kanıtlanamıyor.
Portakal İspanya'ya nasıl geldi?
Şüphesiz Arapların elinden. On ikinci yüzyılın ikinci yarısına doğru, Sevillian Arab Abuzacaría Abenalawan, Quitab el Fellaha'yı veya çeşitli narenciye yetiştiriciliğini ele aldığı Tarım Kitabı'nı yazdı.portakal ağacı veya limon ağacı gibi, o zamanlar iyi bilinen bitkiler olduklarını ima ediyordu. Buna ek olarak, Endülüs ve özellikle Seville için bir Kırsal Takvim yazdı ve burada bakımlı bir portakal ağacına sahip olmak için hangi aylık görevlerin yapılması gerektiğini belirtti. Buna rağmen, portakal ağacının İspanya topraklarındaki başarısı oldukça bölgeseldi.
1825 yılına kadar Castellón, Villareal ve daha sonra Burriana ve Almazora'da yetiştirilmeye başlandı. Kısa bir süre sonra, Katalonya ve Mallorca'dan gelen gemiler, bunları toplu olarak yüklemek ve Tarragona, Barselona ve Fransa'nın güneyine taşımak için bu bölgelere geldi.
İç Savaş nedeniyle 1834-1840 yılları arasında üretim ritmi durdu. Hala hiçbir şey sonsuza kadar sürmez ve 1845'ten itibaren kıyı boyunca portakal ağaçları dikildihem Kuzeyde hem de Güneyde, böylece tüm yarımada sonunda bu meyvelerin tadına bakabilsin. O kadar çok portakal üretildi ki, birkaç yıl sonra 1850'de onları Birleşik Krallık'a ihraç etmeye başladılar.
Castellón'da, 1860-1870 on yılı boyunca, narenciye yetiştirme uzantısı. O zamana kadar buğday ve kenevir yetiştirmek için kullanılan topraklar portakal, limon ve benzeri ağaçların ülkesi oldu. XNUMX. yüzyılın sonlarına ve XNUMX. yüzyılın başlarına doğru, sanayileşme ve ulaşım araçlarının gelişmesi nedeniyle, bu kadar özlenen şey gerçekleşti: turunçgillerin yükselişi. Daha kaliteli bir yaşam süren, daha çok tüketen ve daha hızlı hareket edebilen insanlar, meyvelerin çok daha taze gelmesi, bu da tekrar satın alan tüketiciyi memnun etti.
Portakal yetiştirme krizi
Birinci Dünya Savaşı sırasında üretim tekrar düştü. Savaşan ülkelerde tüketim kısıtlandı, fiyatların düşmesine neden olurken, üretim maliyetleri bozulmadan kaldı. bu yıllarda bugüne kadarki en kötü krizlerden biri yaşandı. Savaş sona erdiğinde, üretim düzeldi, ancak 1929-1930 ekonomik krizinin bir sonucu olarak, ekimin genişlemesi tekrar durduruldu. İspanya İç Savaşı ve XNUMX. Dünya Savaşı ile durum daha da kötüleşti. O kadar ciddiydi ki neredeyse üretimi durdurdu.
Ve bu yüzden bugüne geliyoruz. Yetiştirilmesini engelleyecek savaşlar yok ama sektör iyileşmeyi bitirmedi. Satılandan daha fazla üretilir, bu nedenle fiyat düşer.
Portakal ağacının merakı
Portakal ağacı, gördüğümüz gibi birkaç bin yıldır yetiştirilen çok süslü bir narenciyedir. Ama birkaç kullanımı olduğunu biliyor muydunuz? Zaten 310 a. C., ilginç tıbbi özellikler, bunlar:
- Sinirleri yatıştırmaya ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
- Düşük gerilim.
- Uykusuzlukla mücadele edin.
- Boğaz ağrısı gibi grip ve solunum problemleriyle savaşın ve önleyin.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yani hiçbir şey, portakal ağacına sahip olmaya cesaretin yok mu? 🙂