Yabani hindiba ne için kullanılır?

La yabani hindiba Eski Dünya'nın ılıman bölgelerinde bulabileceğimiz çok yıllık bir bitkidir. Küçük ama çok güzel çiçekler üretir, bu yüzden birden fazla ve ikiden fazla çiçeklerinin balkonlarında süs bitkisi olarak bulundurulması şaşırtıcı olmazdı. Ancak en yaygın kullanımı gastronomiktir. Öyle bile olsa ... onu tıbbi olarak kullananlar var.

Gördüğün gibi, bu o herhangi bir bitki değil. Bundan sonra, bundan nasıl yararlanacağınızı bilmeniz için size bundan çok daha fazlasını anlatacağım.

Oğulları kariyerine sokmak ister misin?

Bilimsel adı olan yabani hindiba Cichorium intybus, bir metre yüksekliğe ulaşabilen sağlam, çok yıllık bir bitkidir. Tek derin, konik, kalın ve döner bir kökü vardır. Bazal yapraklar spatula, yarı etli ve hafif dişlidir; sapın üst kısmında olanlar ise bracts yani çiçeği koruyan yapraklardır.

Yaz aylarında ışın mavisi leylak, pembe veya beyaz çiçek salkımları filizlenir. Bu çiçekler çift cinsiyetlidir. Meyve bir akendir (kabuğu tohumlara bağlı olmayan kurutulmuş meyvedir).

Kendinize nasıl bakarsınız?

Herhangi birini istiyorsanız, aşağıdaki bakımı sağlamanızı öneririz:

• Konum: dışarıda, tam güneşte.
• Arazi:
  • Pot: evrensel büyüyen substrat.
  • Bahçe: Drenajı iyi olduğu sürece kayıtsızdır.
• sulama: Yaz aylarında haftada 2 kez, yılın geri kalanında 4-5 günde bir.
• Abone: ilkbahardan yaza kadar organik bir kompostla, örneğin guano örneğin.
• Çarpma işlemi: ilkbaharda tohumlarla. Doğrudan tohum yatağına ekim.
• Rustisite: soğuğa ve -7ºC'ye kadar dona dayanıklıdır.

Ne kullanımları var?

Gastronomi

Yabani hindiba yaprakları salatalarda tüketilirve kavrulmuş kök, kahvenin ikamesi olarak veya kahvenin saflığını bozucu olarak kullanılır.

Tıbbi

İnfüzyonda sindirim sistemi ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için ve safra uyarıcısı olarak kullanılır; ve cilt tahrişleri için sıvalarda. Özellikleri:

• diüretik
• yatıştırıcı
• iç antiparazitik
• iyileştirme
• detoksifikasyon ve arındırıcı
• karaciğer fonksiyonunu iyileştirir
• safra salgısını uyarır

Kullanım yöntemi aşağıdaki gibidir:

• Sindirim problemleri için pişirirken 5-10 dakika bir litre suda 5-8 gr pişirin. 5-10 dakika dinlenin ve için.
• Arındırmak ve / veya detoksifiye etmek için bitkinin tamamından meyve suları yapılır.
• Tek başına veya diğer bitkilerle kombinasyon halinde kümes şeklinde.
• Salatalarda günlük olarak tüketilebilir.

Yabani hindiba hakkında ne düşündün?