Rusulalar nasıl yenilebilir?

Tarlada mantar toplamayı sever misin? Şüphesiz bu, özellikle yanınızda bir rehber götürdüğünüzde veya cep telefonunuza bir tane yüklediğinizde çok ilginç olabilecek bir etkinliktir. uygulama onları tanımanıza yardımcı olmak için. Ancak bu araçlara ek olarak, bu bloga da sahipsiniz. Aslında, bu sefer sizinle yenilebilir rusça.

Bazı cinsler biraz farklı olsa da burada size göstereceğimiz türler insan tüketimine uygundur, bu nedenle hiçbir şey için endişelenmenize gerek kalmaz.

Yaşam alanı nedir?

Yenilebilir russulalar, özellikle Eski Kıta olmak üzere dünyanın ılıman bölgelerine özgüdür. İğne yapraklı, yaprak döken veya karışık ormanlarda büyürler. Böylece yağışın bol olduğu, yazları oldukça ılıman ve donlarla birlikte kışların soğuk olduğu bölgelerde yaşamaya adapte olmuşlardır.

Buna ek olarak, ilkbahardan sonbahara kadar görünmek, bu yüzden yılın ilklerinden biri.

Oldukları gibi mi?

Çok karakteristik mantarlardır: Mantar veya meyve veren vücut 11 cm yüksekliğe kadar ölçebilir. Çapları 5 ile 10 cm arasında değişen şapkaları vardır., genç örneklerde yarım küre şeklindedir ve yetişkinlerde dışbükey ve basıktır.

Kütikül kırmızımsı ila kırmızımsı kahverengi renkte, merkezde daha koyu renktedir.. Bu kolaylıkla ayrılabilir. Bıçaklar 4 ila 9 milimetre genişliğindedir, gövdenin yakınında çatallıdır ve dokunulduğunda biraz yağlıdır. Gençken beyaz renktedirler, ancak olgunlaştıkça krem ​​rengi olurlar.

Ayak çapı 1,5 ile 2,5 cm arasında ve yüksekliği 3 ile 10 cm arasındadır.. Şeklinde fuziform veya silindirik olabilir. Tabanda sert ve beyaz renkli, biraz sarımsı veya kahverengidir.

Yenmeyen Russula türleri nelerdir?

Var olanların hepsi arasında, tadı nedeniyle hiçbir koşulda yenmemesi gereken yalnızca üç Russula türü vardır (acı veya ekşidirler):

• Russula kusma: Turuncu şapkası var, çok çarpıcı.
• Russula subnigricans: şapkası krem ​​rengi, ortası daha koyu.
• russula sardonia: Mor şapka ve ayağı vardır.

Semptomlar aşırı derecede ciddi olmadıkları için kusmaya, karın ağrısına ve genel rahatsızlığa neden olabilirler.

Umarım sizin için yararlı olmuştur 🙂.