Айва (Cydonia довгаста)

Айва - це плодове дерево, яке, хоча воно і не так поширене, як інші (наприклад, цитрусові), але це рослина, яку цікаво знати, оскільки окрім отримання їстівних плодів, вони також є лікарськими. Крім того, це додає декоративної цінності саду не лише за розмірами, а й за квітами.

Тож якщо ви хочете знати про це все, характеристики, догляд тощо, далі ми поговоримо про айву.

Походження та характеристики

Це листяне дерево, яке досягає максимальної висоти 6 метрів, в народі відомий як айва або айва. Його наукова назва - Довгаста цидонія, і походить із Кавказу. Листя чергові, прості, довжиною від 6 до 11 см, зеленого кольору.

Квітки, які розпускаються навесні, складаються з п’яти білих або рожевих пелюсток. Плід - яскрава золотисто-жовта кісточка довжиною від 7 до 12 см і шириною від 6 до 9 см., з твердою та ароматичною м’якоттю.

Які їхні турботи?

Якщо ви хочете отримати копію, ми рекомендуємо надавати їй наступну обережність:

Клімат

Коли ми збираємося купувати рослину, одне з перших справ, яке нам потрібно зробити, це з’ясувати, в якому кліматі чи кліматі воно може жити добре, оскільки в іншому випадку ми, швидше за все, в кінцевому підсумку ризикуємо витратити гроші.

У випадку з цим деревом важливо знати, що, хоча воно може жити в будь-якому помірному регіоні, віддає перевагу районам, де зима довга і холодна, а літо м’яке. 

Розміщення

Це рослина, яка повинна бути надворі, на повному сонці. Якщо ви перебуваєте в районі, де протягом літнього сезону температури перевищують 30 ° C, краще розмістіть його в напівтіні або в кутку, де ви знаєте, що пряме світло не дасть йому більше декількох годин (2-3) при сході сонця або захід сонця.

Земля

• Сад: це дуже адаптивно. Його розвиток є оптимальним як у кислих ґрунтах (мінімальний рН: 5,6), так і в лужних (максимальний рН: 7,2). Однак вона віддає перевагу глинистим суглинкам, які здатні швидко поглинати воду, а також мають високу родючість.
• Квітковий горщик: ви можете заповнити його мульчею, змішаною з 20% перліту. Отримайте перше тут а другий для тут.

Riego

Айва він дуже стійкий до посухи, настільки, що якщо його вирощують на зрошуваних землях, потрібно намагатися поливати його досить мало, щоб запобігти його гниттю. З цієї причини, якщо ви звикли часто поливати і хочете придбати зразок, рекомендую принаймні перші кілька разів перевіряти вологість грунту перед додаванням води. Це робиться, наприклад, вставляючи на дно тонку дерев’яну паличку (якщо вона виходить практично чистою, коли ви її добуваєте, можна поливати) або за допомогою цифрового вимірювача вологості.

Якщо ви сумніваєтесь і хочете йти в безпеці, скажіть вам це загалом поливають приблизно 3 рази на тиждень протягом літа (літа) та кожні 5-6 днів решту року.

Абонент

Протягом усього вегетативного сезону (з весни до кінця літа / початку осені) ви повинні вносити його органічними добривами, такими як овечий гній, то курки або кажан (гуано), u інші, які ви, звичайно, зазвичай кидаєте, як яєчна та бананова шкірка.

Обрізка

Це може пізня зима. Оскільки швидкість його росту повільна, вам просто потрібно обрізати гілки, щоб надати їй форму пальмети або гвинтової посудини. Крім того, важливо видалити ті, які є сухими, хворими або зламаними, а також соски.

Урожай

Ви дізнаєтесь, що плоди айви готові коли плоди починають видавати інтенсивний запах і залишаються без волосків, які їх покривають. Але важливо приймати їх, коли вони повністю висохнуть, тобто без крапель вологи, які зазвичай утворюються восени.

Множення

Помножте на насіння навесні і живці восени. Давайте подивимося, як діяти в кожному випадку:

Насіння

Крок за кроком слід наступним:

1. Перше, що потрібно зробити, це заповнити лоток для розсади універсальним живильним середовищем і ретельно полити.
2. Потім у кожну розетку поміщають максимум два насіння, які покривають тонким шаром субстрату.
3. Нарешті, його знову поливають, цього разу з пульверизатора / пульверизатора, а лоток для розсади ставлять назовні, в напівтіні.

Вони проростуть приблизно через 1 місяць.

Живці

Щоб помножити айву, найбільше робиться виріжте гілки приблизно 30 см напівдерев'яної деревини того ж року, а потім посадіть їх догори дном, з нахилом 45 °, у горщиках із універсальним культиваційним субстратом до весни, яка буде, коли вони будуть висаджені в кінцевих місцях.

Сільність

Він протистоїть морозам до -18 ºC.

Для чого потрібна айва?

Декоративні

Це рослина великої краси, яке ідеально мати в якості ізольованого екземпляра, у групах або в рядках.

Їстівні

З фруктів готують варення, компоти та пудинги. Його також можна вживати сирим після заморожування (тобто після того, як його приготували таким чином, щоб цукор, що в ньому міститься, кристалізувався), але він твердий, терпкий і кислий.

В таких країнах, як Аргентина та Уругвай, айвова паста набуває великого значення в традиційній випічці, а також типовий аргентинський сир з айви.

Його харчова цінність на 100 грамів така:

• Вуглеводи: 15,3 г (з них 1,9 г клітковини)
• Жири: 0,1g
• Білки: 0,4g
• Вітамін В1: 0,02 мг
• Вітамін В2: 0,03 мг
• Вітамін В3: 0,2 мг
• Вітамін В5: 0,081 мг
• Вітамін В6: 0,04 мг
• Вітамін В9 (фолієва кислота): 3 мкм
• Вітамін С: 15 мг
• Кальцій: 11 мг
• Залізо: 0,7 мг
• Магній: 8 мг
• Фосфор: 17 мг
• Калій: 197 мг
• Натрій: 4 мг
• Цинк: 0,04 мг

Як зробити пасту з айви?

Інгредієнти

• 1 кг айви
• 1 кг цукру
• 15г пектину
• НЕОБОВ’ЯЗКОВО: Лимонний сік
• НЕОБОВ’ЯЗКОВО: Маленька ложка білого вина

Режим підготовки

1. Перше, що потрібно зробити, це добре помити айву водою.
2. Потім їх обрізають і витягують насіння. Неважливо видаляти шкіру.
3. Потім їх кладуть у казан з водою, і очікується, що вона закипить і вони стануть м’якими.
4. Потім воду зливають з горщика, а розм’якшені айви кладуть у блендер для пюрерування.
5. Наступний крок - просіяти пюре, щоб зробити текстуру менш землистою.
6. Нарешті просіяне тісто ставлять на повільний вогонь, додають стільки ж цукру та пектину. Вам доведеться часто помішувати дерев'яною ложкою, щоб вона не прилипала до дна.
   Цей процес займає близько 15 хвилин.

І готовий! Тепер ви можете додати лимонний сік або маленьку ложку білого вина, залишити його ще на пару хвилин, і ви зможете насолодитися його смаком.

Які переваги айви?

Плоди та їх насіння мають лікувальні властивості. Вони призначаються у випадках гастриту, діареї, застуди, бронхіту, фарингіту та синдрому подразненого кишечника. Для зовнішнього застосування також при геморої, підошві та ошпарюванні.

Що ви думаєте про це фруктове дерево?