Сьогодні ми будемо говорити про бревас. Фігове дерево - це дерево, яке їх містить, і його наукова назва - Ficus carica L. Він належить до сімейства Moráceas, і в цьому сімействі налічується понад 1.500 видів дерев та чагарників зі схожими характеристиками. Майже всі вони пов’язані з великими і ароматними листям, зеленого та блискучого кольору і з матір’ю м’якого типу. Він є рідним для Сходу і споживається протягом тисячоліть у Греції та Єгипті. Тут, в Іспанії, його також досить споживають за приємний смак.
Ми розповімо вам більше про бреву, від її характеристик до властивостей та використання.
ключові особливості
Хоча інжир вважається плодом, якщо аналізувати його біологічно, це безпліддя. А саме він не стає плодом як такий, оскільки це м’ясиста ємність, яку називають ботанічним сиконом. Він має форму, схожу на грушу, і може служити опорою як для чоловічих, так і для жіночих квітів. Цей плід, який називається друпеолами, повністю їстівний. Ми їмо найсмачнішу частину та насіння. У цьому випадку це була б кісточка фрукта, але, як ми бачимо, вона дуже м’яка і їстівна.
Він має досить солодкий і приємний смак і досить відомий. Зовнішній вигляд зелений, коли він ще дозріває, а у зрілий колір стає фіолетовим і чорним. Це також залежить від сорту, який ми споживаємо. Це фрукт, який набуває смаку, дозріваючи. Зазвичай його не їдять зеленим або поки він дозріває, оскільки він не такий солодкий і не має стільки смаку.
Є деякі фігові дерева біферового типу, які називаються бревалами або бакорерами, що мають особливу характеристику. Це ті дерева, які здатні плодоносити двічі на рік. Перший відбувається у період з червня по липень, а його плодом є інжир. Але це те, що в серпні до жовтня врожай продовжує давати нам інжир. Зазвичай звичайні фігові дерева дають лише одну урожай інжиру в серпні та вересні. Тому вони особливі та більш затребувані.
Властивості бреви
Найпоширенішими видами фігових дерев тут, в Іспанії, є Колар та Гойна. Однією з головних цікавинок цього фрукта, про яку зазвичай не відомо, є те, що інжир справді є фруктом попереднього сезону. Тобто це плоди, які не з’являються в вересні, а коли з’являється спека в червні, вони розвиваються, поки не стануть інжиром. Можна сказати, що це фіга, яка не могла дати плодів і що вона розвинулася пізніше.
Що стосується харчових властивостей інжиру, то слід підкреслити його високий внесок у вуглеводи. Це один із фруктів, який разом з бананом забезпечує більше вуглеводів. Вміст клітковини не відстає. Іноді його використовують як проносний засіб низької інтенсивності. Вживання бреви досить цікаве для дітей, підлітків та вагітних жінок, які годують грудьми.
Оскільки він містить велику кількість вуглеводів, його широко використовують спортсмени. У ньому високий вміст легко засвоюваної енергії, і його ідеально приймати після тренувань. Не бажано приймати це раніше, оскільки його високий вміст клітковини може зіграти вам трюки на тренуванні.
Хоча в ній мало натрію, він забезпечує багато калію, який рекомендується тим, хто страждає на гіпертонію та серцеві захворювання. З іншого боку, калій не рекомендується людям, які страждають нирковою недостатністю.
Він також має природні антиоксиданти, такі як вітамін А. Це сприяє боротьбі із вільними радикалами та допомагає зменшити ризик дегенеративних захворювань та раку. Завдяки високому вмісту клітковини, це може допомогти зменшити ефекти всмоктування холестерину.
Вирощування бреви
Серед вимог, які пред'являє брева під час вирощування, ми знаходимо це може добре переносити високі та низькі температури. Ви можете знайти фігові дерева в різних типах клімату, які легко адаптуються. Щоб інжир мав комерційне призначення, фігове дерево повинно знаходитись у певних кліматичних умовах.
Ціна плодів на ринку сильно варіюється залежно від того, ранні вони це чи пізній інжир. Якщо є надмірна вологість або велика кількість опадів, плоди серйозно пошкоджуються сильно варіюючи їх якість. Якщо ви хочете посадити інжир природним шляхом, його можна продавати лише в тих місцях, де взимку є м’який клімат (тобто не йде дощ занадто сильно або бувають часті заморозки) і влітку спекотно. Гарячий і сухий середземноморський клімат ідеально підходить для фігового дерева.
Не вибагливий до грунтів, оскільки він здатний процвітати на кам’янистих і посушливих грунтах. Щоб урожай мав кращу якість, необхідно, щоб ґрунт мав високий вміст кальцію і не був надто вологим. Якщо під час поливу він потрапить в калюжу, він дуже легко загниє, оскільки чутливий до нього.
Сезон посадки проходить протягом січня. Для екстенсивних культур Залишено 8 × 8 кадрів та 5 × 5 інтенсивних. В даний час робиться посадка якомога більшої кількості фігових дерев для досягнення більших обсягів виробництва та збільшення врожаю.
Цікавість
Завжди цінували інжир більше, ніж інжир. Це пов’язано з тим, що урожай інжиру набагато менший, а отже, він і дорожчий. Смак менш солодкий, і його кількість значно менша. Існує думка, що вона така улюблена, тому що вона схожа на передчуття того, що настане пізніше, набагато смачніше, на рис
Їх можна використовувати для безпосереднього споживання (зазвичай це кращий варіант), але є також для виробництва компотів, інжирного хліба, джемів, тістечок тощо.
Як бачите, інжир є фруктом, який користується великим попитом і використовується в багатьох частинах світу.