Характеристика, вирощування та властивості Mamey

Mamey є рідний плід американського континенту і конкретно з Антильських островів. По-науковому це відомо як: "Американка Mammea LІ належить до групи clusiaceae, відомий тим, що є чагарниками, що дають подовжені плоди. Спочатку цей фрукт був знайдений у таких країнах, як Ямайка, Домініканська Республіка, Малі Антильські острови та Пуерто-Рико, хоча кажуть, що його вирощування було поширене корінним населенням, яке на той час було поселено на Антильських островах, в Араваках.

Цей фрукт можна назвати не тільки "Маме"Його також можна називати" Zapote Mamey "," Mata serrano "," Mamey de Cartagena "," Mamey yellow "і" Mamey de Santo Domingo ", і навіть відомий іншими мовами як:" Comomammee ", "яблуко маммі", "абрикос Сент-Домінго" та "абрикос Південної Америки" англійською мовою. “Абрикоте”, “Абрико-ду-Пара”, “Абрико-селваґем” або “Печего-де-Сан-Домінгос” португальською мовою; а французькою "Abricot d ​​'Amerique", "Abricot des Antilles", "Abricot pays", "Abricot de Saint-Dominque" або "Abricotier sauvage".

Характеристика маме

Плоди цього дерева має довжину приблизно 20 сантиметрів і важить приблизно 700 грамів і росте в кліматі тропічних регіонів. Він має одне внутрішнє насіння, яке стає майже половиною плоду, розміром приблизно 10 сантиметрів, що становить 20% від загальної ваги плодів.

Людям, які люблять історію, ви повинні знати, що це дерево вважається таким одне з найкрасивіших дерев у світі завдяки формі та кількості гілок, його висоті та красивим зеленим листям, які ростуть у формі віяла на верхівці гілок. Вони також проявляються стосовно плодів (Mamey) і заявляють про це це плід королів за запах та смачний смак.

Цей фрукт за своїм зовнішнім виглядом, багато разів плутали з абрикосом, хоча колір м’якоті також багато в чому нагадує молочний, хоча різниця полягає в тому, що мамі має більшу частку насіння.

Беручи до уваги попередню ідею, ми також згадуємо, що цей фрукт зі своєю коричневою шкіркою не створює ні найменшого враження про прекрасну апельсинову м’якоть, яку він має всередині. Мамей Він має форму зовні і ще одну форму всередині, що високо цінується тими, хто цим захоплюється. Цей чагарник не тільки використовує вишуканий смак своєї м’якоті, а й її стійкий і тонкий стебло і загальну естетику, яку надає це дерево із висотою 20 метрів та насиченим зеленим листям, саме тому воно використовується як частина прикраси в будинках, парках, на дорогах тощо.

Властивості та використання маме

Щоб насолодитися цим принадами смачні фруктиЇсти його краще між лютим і липнем, що є датою його сезону.

Її можна їсти у природному стані, супроводжуючи або включаючи у приготування рецепту або вишуканої страви, як це роблять зараз у ресторанах, де кухарі мають намір подавати рідні фрукти.

Раніше mamey використовували по-різному, як інсектицид (настої, приготовані з подрібненим насінням та шкіркою зелених плодів), у традиційній медицині (лікування інфекцій, діареї, проблем з оком та травленням). Сьогодні з цього фрукта готують морозиво, смузі та десерти через його смачний смак.

Продовжуючи вищесказане, mamey використовується не тільки за вишуканий смак, але також за властивостями, які він приносить організму. Цей фрукт дуже багатий на такі мінерали, як залізо та фосфор, вітамін А та інші, про які ми докладно розповімо нижче відповідно до порції 100 грам:

На кожні 100 грамів маме споживається 124 калорії, 0,5 загального жиру розподіляється в 0.2 грама насичених жирів, 0.1 грама поліненасичених жирів, 0.1 грама мононенасичених жирів і 0.1 у трансжирах. 7 мг натрію, 454 міліграми калію, 25 грамів вуглеводів, розподілених у 5 грамах клітковини та 20 грамах цукру, 1.5 грама білків між вітаміном А та вітаміном В12, кальцій (18 мг), вітамін В6 (0.7 мг), Вітамін С (23 мг), залізо (0.8 мг) і магній (11 мг).

Вже згадуваний внесок цього фрукта в організм є особливим і важливим споживанням, оскільки він сприяє формуванню та здоров'ю шкіри, яка покриває та захищає зовнішню частину тіла та мембрани, які захищають внутрішню частину тіла, ріст волосся, ріст кісток, здоров’я очей, а також інші переваги завдяки внеску вітаміну С як антиоксидантної дії, догляду за хрящами, кістками та зубами, а також сприяння утворення колагену.

Колір цього фрукта обумовлений каротинами, що входять до його складу, цей антиоксидант особливо важливий для здоров'я, оскільки поліпшити імунну систему, який захищає організм від бактерій та інфекцій.

Вирощування Маме

Для вирощування цього смачного фрукта необхідно враховувати наступне:

• Це фрукт, що походить із тропічного клімату, тому він є дуже чутливий до холоду.
• Відповідно до пункту перший, вам потрібно глинисті грунти які дозволяють дренаж.
• Багаті органічні речовини, що забезпечують рослини вітамінами.
• Йому потрібні вологі грунти, але не стоячі та наповнені водою ґрунти, тому дренаж необхідний, оскільки стояча вода може загнити свій корінь.
• Висота цього дерева коливається від 0 до XNUMX метрів.
• Це не дерево, яке потребує занадто великої турботи, оскільки лише за допомогою мінімальної уваги ви можете виростити це прекрасне дерево і насолоджуватися його смачними плодами.

Як його садять?

Це дуже просто, оскільки якщо ви збираєтеся посадити його з насіння то перше, що вам слід зробити, це витягти його зі свіжих фруктів.

Рекомендується безпосередньо розпочати процес проростання, оскільки він втрачає здатність проростати через 7 днів. Після цього насіннєве ложе висаджується вологим, органічним і родючим грунтом.

Фахівці пропонують розбити насіння, щоб воно мало трохи швидше проросло. Далі насіннєве ложе накривають поліетиленовою плівкою, поки це насіння не проросте, але про щоНавіщо це поліетиленовий пакет? Ця роль використовується, оскільки допомагає гормонам зосередитись і збільшити їх здатність проростати.

Як тільки це проросте, папір більше не потрібен, і вам просто потрібно почекати, поки це прекрасне дерево прикрасить місце, де воно вирощується. Плоди дають через сім років після вирощування. Плоди збирають після дозріванняОскільки вони не є їстівними в сирому вигляді, вони можуть бути навіть токсичними. Один із способів розрізнити, коли плід дозрів і готовий до вживання, полягає в тому, що шкірка стає світлішою, і коли ви хочете від’єднати його, він легко виходить назовні.

Але якщо це комерційна причина, цей фрукт виймається з куща принаймні за чотири дні до його продажу, щоб, коли його куплять, його можна було проковтнути.