Сьогодні ми поговоримо про інший досить цікавий вид, який хоч і схожий на плід, але зовсім інший. Йдеться про альфікоз. Його наукова назва - Cucumis melo а підвид є cucumis melo flexuosus. Огірок і диня належать до роду Cucumis. І це те, що саме цей вид, хоча схожий на огірок (або навіть на кабачок чи подібний), це диня.
Ви хочете знати всі секрети alficoz, щоб додати їх до свого меню? Продовжуйте читати, і ви все дізнаєтесь 🙂
ключові особливості
Це фрукт, який вирощують у регіонах із середземноморським кліматом. Температура навколишнього середовища повинна бути помірною, оскільки вона не підтримує мороз. Його культивують в районах, де світить сонце, щоб його ріст був оптимальним.
За зовнішнім виглядом він дуже схожий на огірки, оскільки вони поділяють свою стать. Однак alficoz повністю відрізняється від огірка тим, що ніколи не має гіркого смаку навіть якщо його вживати разом зі шкірою. Щоб він добре виглядав, альфікоз - це різновид дині. Наукова назва дині - Cucumis melo і той з альфікозом cucumis melo flexuosus. На відміну від цього, хоча вони мають один і той же рід з огірком, він не робить цього у виду. Наукова назва огірка - Cucumis sativus.
Оскільки вони належать до однієї статі, вони поділяють деякі спільні характеристики. Коли диня не у повному стані, а цукор у ній низький, її смак може нагадувати смак огірка.
Загальна назва альфікозу - зміїна диня. Це пов’язано з його видовженою формою і схожою на змію, але всередині у нас є диня. Є також люди, які називають його вірменським огірком. Це відомо більше в інших країнах і культурах і не так багато в нашій країні. Однак це їжа, яка має велику історію у Валенсії.
Альфікоз, фрукти чи овочі?
Нормально плутати цей фрукт, коли він має легкий овочевий вигляд. Коли кабачок псується і починає браконьєрство, він набуває солодкого вигляду. Справжня реальність така, що сама диня - це овоч, оскільки це садова рослина, з якої збирають плоди.
Щоб дати вам уявлення, продукт, який збирають із садових культур - це овоч. Навіть якщо вживаються лише фрукти, це не означає, що їх можна віднести до категорії фруктів. Існує безліч видів, які ми їмо фруктами, вважаючи, що вони є фруктами, але це не так. Серед садових культур, з яких ми їмо лише фрукти, маємо перець і баклажани (обидва належать до сімейства пасльонових) та огірки, кабачки, помідори, дині та кавуни (усі вони належать до сімейства Кукурбітові).
Звичайно, куди б ви не пішли, вони вважають диню та кавун фруктом. Реальність така, що вони овочі. Враховуючи ботанічне походження, це садові культури, з яких їдять лише плоди. Це не перетворює канталупу та кавун на фрукти.
Користь альфікозу для здоров’я
Диня змії має численні корисні властивості для нашого здоров'я. Можна відзначити високий вміст аскорбінової кислоти та вітаміну В. Він також багатий на такі мінерали, як кальцій, калій, залізо та хлор. Для тих, хто в процесі набору м’язової маси або просто більше тренується, цей овоч ідеально підходить. Це пов’язано з вмістом у ній магнію, фосфору та цинку, які хоча і є меншими.
Має великий внесок вітаміну С, як апельсини. Цей вітамін має велике значення завдяки своєму антиоксидантному та імунному ефекту. Це робить зміїну диню гарною заміною апельсину, коли він закінчив свій сезон.
Що стосується насіння, то воно подібне до дині та багате рослинними оліями.
Якщо ви хочете ввести в свій раціон альфікоз, найкращий варіант - їсти його свіжим. Потрібно просто помити його і покласти на тарілку. Він також використовується для додання салатам чудового смаку або для приготування гарного гаспачо без збивання. Для найспекотнішого сезону влітку гаспачо з цибулею, помідорами та альфікозом є найздоровішим та найсвіжішим.
Склад і властивості
Серед властивостей зміїної дині ми знаходимо кілька дуже важливих.
- Має а лужну здатність. Це означає, що він здатний нейтралізувати кислоти для поліпшення травлення.
- Він служить як очищення їжі. Завдяки своїм властивостям шкідливі речовини можуть бути виведені з вашого організму і таким чином боротися з деякими проблемами шкіри.
- Хоча його ефект не є належним чином проносним, доцільно використовувати його для полегшення кишкового транзиту. Ця здатність набувається завдяки великій кількості води та розчинних клітковин. Настійно рекомендується, якщо ви страждаєте запорами.
- Це хороший сечогінний засіб. Вживання альфікозу збільшує кількість сечі, тому він ідеально підходить людям із затримкою рідини або нирковою недостатністю.
Потреби та вирощування
Альфікоз вирощують влітку в районах із середземноморським кліматом. Якщо у вас вдома є міський сад, ви можете випробувати його обробіток. Ідеал - готувати його під прямим посівом у лютому-травні. Якщо температури в той час дуже низькі через деякі зимові морози, бажано почекати.
Давайте згадаємо, що цей овоч він не витримує екстремальних температур. Якщо, навпаки, ми хочемо посіяти його в горщик, досить буде помістити близько трьох насінин в кожен горщик. Як тільки вони підростуть, ми збережемо лише найбільших і найсильніших. Для його сівби буде розміщено насіння приблизно 3-4 сантиметри від основи і його поливатимуть, щоб підтримувати постійну вологість до сходів.
Якщо ми робимо це в саду, ми повинні залишити приблизно 50 сантиметрів між кожною рослиною, щоб вони не змагалися за їжу чи територію. Щоб уникнути появи можливих шкідників і хвороб, досить підтримувати врожай з хорошою вентиляцією, хоча і не втрачаючи повністю вологу і не ліквідуючи навколишні бур’яни.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатись більше та виростити цей овоч.