Біла полуниця, відома як біла душа або брусниця, - це невелика біла ягода із зеленим листям і червоними сім'янками сильний аромат і смак схожий на ананас, особливо коли він зрілий, дуже стійкий до хвороб.
Ця полуниця є продуктом схрещування двох видів американської полуниці Fragaria chiloensis і Фраґарія Вірджиніяна, випадково народжений гібрид відомий під науковою назвою Фрагарія х ананаса.
Походження
Біла полуниця виникла в центральній та південній частині Чилі, де його посадили індіанці мапуче. Солдат та інженер на службі Людовика XIV вивіз деякі копії до Європи, зокрема до Франції, а потім поширився в інші країни світу.
У давнину перші рослини з'явилися в Північній Америці і продавались у Центральній Америці, де їх зазвичай культивували. Перелітні птахи занесли його в Південну Америку Але з часом вид не був економічно вигідним через кількість та низький урожай його плодів, що його плантацією нехтували фермери, поки він майже не зник.
Характеристика білої полуниці
Завдяки групі голландських поселенців, які вирішили врятувати його, він знову був представлений на французькому ринку з комерційними цілями. Цей екзотичний фрукт маловідомий, важко вирощується і виробляється один-два рази на рік, він навіть все ще знаходиться в процесі відновлення.
З вишуканим смаком та такими харчовими цінностями, як звичайна полуниця, підраховано, що споживання брусниці забезпечує вітаміни А та С, які допомагають нормальній роботі імунної системи, покращують зір, здоров’я порожнини рота та шкіри.
Він також має вітамін В9 або первинний фолат, який дуже корисний у функціонуванні клітин і зростанні тканин, ідеально підходить для вагітних. Він містить калій, корисний для збалансування артеріального тиску та роботи м’язів, регулює серцебиття та запобігає інфарктам.
Його клітковина знижує рівень холестерину та перешкоджає засвоєнню ліпідів під час травлення. Це антиоксидант, він запобігає передчасному старінню клітин. Його вуглеводи корисні для здоров’я, він пригнічує апетит, його можна їсти як окремо, так і в салатах, десертах, соусах, як вторинний інгредієнт у закусках та основних стравах.
Шкідники
Серед шкідників, які пошкоджують посіви суничних рослин, є:
- Червоний павук, який з’являється через брак вологості. Це спостерігається, коли його листя червоніють, щось, що впливає на її ріст, оскільки воно харчується соком куща.
- Попелиця з’являється навесні при підвищенні температури і атаки, коли є надлишок азоту; з нею борються настоєм часнику.
- Чорний пончик - це личинка, яка харчується листям.
- Равлики та слимаки кусають або зішкрібають епідерміс плодів, квіти, листя і навіть коріння. Наповнивши ємність пивом, коли тварина приходить пити, воно тоне.
Хвороби
- Борошниста роса - це гриб, який проростає внаслідок високих температур і вологості в навколишньому середовищі. Покриває нижню сторону листя білуватим волоссям що усувається фунгіцидом з молоком та настоєм настурції.
- Сіра гниль. Ця хвороба поширюється спорами і розвивається в приміщеннях із надмірною вологістю, покриття плодів певним видом порошку. Вам доведеться збирати фрукти, щоб хвороба не поширилася, і застосовувати фунгіцид з молоком або настоєм настурції.
- Полунична пляма або віспа - це хвороба, яка з’являється через вологість навколишнього середовища. У принципі видно на червоно-забарвлених листках вони біліють з фіолетовою облямівкою. Потрібно відірвати їх і боротися з фунгіцидом.
Культура
Потрібно подбати про те, щоб отримати здорові та довговічні рослини, особливо через їхні дефіцитні та дорогі плоди. При їх вирощуванні необхідно враховувати перепади температур, надлишок сонця та зрошення, тип ґрунту та його солоність не прискорюють зрілість, щоб уникнути його розкладання.