Білий сапоте (Casimiroa edulis)

Білий сапоте це тропічний плід власні з Центральної Америки, Мексики та півночі Південної Америки, які можна знайти на різних ринках у всьому світі.

Цей фрукт має різні сорти, які, незважаючи на однакові назви, мають не тільки різні кольори, але також мають різні смаки, будучи маловідомим фруктом за межами згаданих місць.

риси

Слід також зазначити, що сапоте має сферичну форму і сплюснуте по краях, а коли досягає зрілості має гладку, волокнисту і м’яку шкіру.

Різні його різновиди мають м’якоть, яка може бути чорною та / або помаранчевою, хоча в даному випадку ми говоримо про білий сапоте, це м’якоть того ж кольору, що і назва. Цей фрукт має смак досить схожий на папайю.

Це вічнозелене дерево, яке належить до сімейства Rutaceae, яке походить з Мексики; виростає приблизно 6-10 метрів заввишки і має товстий багажник чий кора сіра, як широка склянка.

Їх листя зазвичай практично протилежні, переробляють, складають і черешкові, крім того, що мають приблизно п’ять листочків (хоча в певних випадках їх можна зустріти з 3-4), які мають яскраво-зелений колір і мають еліптично-яйцеподібну форму.

Квітки його згруповані в волоті і характеризуються тим, що мають жовтувато-зелений колір, крім того, що пентамерний і дуже ароматичний. І хоча його розмноження відбувається за допомогою насіння, можна знайти деякі сорти, які можуть розмножуватися щепленням. Його плід являє собою округлу кістянку зелено-жовтуватого тону, яка має гладку і трохи зрізану шкірку.

Її м’якоть, крім соковитої, яскравої та солодкої, має тенденцію мати від білого до жовтуватого відтінку. Цей фрукт має тенденцію до тріщин у зрілому віці, тому необхідно трохи стиснути його, щоб знати, чи готовий він до вживання.

Цей плід отримав свою назву від білого кольору, що характеризує його м’якоть, і має приблизно 2-5 насінин, які є середніми великими і вони вільні від мікробів.

Властивості

Білий сапоте виділяється тим, що є чудове джерело поживних речовин, споживання яких дозволяє отримувати залізо, ніацин, фолат, мідь, пантотенову кислоту та калій, які, як виявляється, мають велике значення для організму, оскільки допомагають підтримувати міцне здоров’я, що пов’язано з тим, що вони входять до складу різних метаболічні процеси, діючи як кофактори ферментів.

Крім того, його плоди мають високий вміст як вітаміну А, так і VitaminA C, тому його прийом дійсно доцільний, щоб запобігти появі застуди та грипу, оскільки це сприяє підвищенню захисних сил, одночасно оптимізуючи стан слизових оболонок, які є природними бар’єрами, що відповідають за боротьбу з такими інфекціями, як респіраторна, серед інших.

Однак лікувальні властивості, якими виділяється більшість цих фруктів, є результатом вміст ефірної олії, що міститься в насінні його плодів, і особливо в корі дерева.

пільги

Білий сапоте характеризується тим, що є високо цінуваним сортом завдяки лікарські переваги що сприяють.

Всю рослину, з якої виробляють цей сорт, зазвичай використовують для різних обробок, прикладом цього є те, що його плоди використовують для запобігання розвитку грипу, тоді як з його листя готують настої Завдяки якому можна знизити кров'яний тиск, а його кора має в'яжучі речовини.

Подібним чином можна назвати й інші переваги білого сапоту:

• Покращує травлення: Цей сорт сапоту дуже доречний для оптимізації процесів травлення, що здійснюються організмом, оскільки при вживанні в сирому вигляді він є чудовим джерелом харчових волокон.
• Сприяє схудненню: білий сапоте має високий внесок клітковини не тільки розчинної, але і нерозчинної. Перший з них створює відчуття ситості, споживаючи менше калорій, тоді як другий допомагає зменшити швидкість, з якою шлунок виганяє перетравлену їжу.
• Оптимізуйте серцево-судинне здоров'я: Завдяки вмісту розчинної клітковини споживання цього фрукта допомагає контролювати рівень холестерину, зменшуючи тим самим ризик розвитку серцево-судинних розладів.
• Це дозволяє боротися з анемією: Однією з найбільших додаткових переваг, яку пропонує цей фрукт, є його вміст вітаміну В6, який необхідний для виробництва гемоглобіну в крові, для подальшого транспортування його до еритроцитів навколо тіла. Таким чином, він сприяє оксигенації та мобілізації заліза в організмі.
• Зміцнює структуру кісток і зубів: Він має великий запас кальцію, який допомагає захистити і кістки, і зуби, одночасно оптимізуючи згортання крові та сприяючи скороченню м’язів.
• Покращує імунну систему: Оскільки він містить високий вміст вітаміну С, споживання цього фрукта допомагає боротися та усунути вільні радикали, а в деяких випадках викликає імунну відповідь, яка насправді є наслідком запалення в ураженій області.
• Оксигенує мозок: Різні дослідження показують, що внесок вітаміну В3, запропонований білим сапотом, допомагає запобігти розвитку хвороби Альцгеймера, а також деяких інших вікових розладів мозку, які спричиняють погіршення когнітивних функцій.
• Він діє як протизапальний засіб: Білий сапоте має потужну протизапальну дію, що дозволяє боротися з різними дискомфортними станами, такими як, наприклад: рефлюкс-езофагіт, ерозивний гастрит, подразнюючі розлади кишечника та ентерити тощо.
• Допомагає зменшити передменструальні симптоми: Цей фрукт дуже корисний для зменшення болю і навіть рівня втрати крові під час менструального циклу, оскільки допомагає природним чином збалансувати гормони, регулюючи цикл.
• Він працює як енергетик: проковтування цього фрукта забезпечує значний внесок енергії, що дуже зручно для організму. Слід зазначити, що, вживаючи лише одну порцію (близько 100 г) білого сапоту, можна отримати приблизно 80 калорій, оскільки він містить велику кількість вуглеводів.
• Допомагає мати здорову шкіру: Вживання цього фрукта завдяки високому вмісту заліза дозволяє забезпечити шкірі набагато здоровіший та блискучий вигляд природним чином.