Вирощування петрушки

Всім відомо, що петрушка - це дуже багата приправа, яку використовують кухарі всього світу. Що ще, має багато корисних для організму властивостей і легко посадити вдома. Тому вирощування петрушки - дуже гарна ідея мати цю ароматну траву протягом року.

Якщо ви зацікавлені у вирощуванні петрушки, це стаття для вас. Ми пояснимо, як садити цю ароматичну траву, як довго вона зберігається, догляд, який вона вимагає, та властивості, якими вона володіє.

Як вирощується петрушка?

Щоб вирощувати петрушку, важливо знати, коли це робити. Оптимальним періодом для цього є період з березня по липень. У нас є можливість вирощувати цю рослину в горщику, у полі або на столі для вирощування. За короткий час вона досягає 30 сантиметрів у висоту, і як тільки ми зрізали петрушку, вона знову відроджується. Для його посіву доцільно використовувати від п’яти до семи насінин. Також воно повинно отримувати природне світло, але не пряме сонячне світло. Далі ми прокоментуємо кроки для вирощування петрушки:

1. Насіння: Насіння петрушки ми можемо придбати в деяких флористах чи садових закладах. Перед їх посівом їх потрібно замочувати протягом доби.
2. Свиноматка: Через 24 години замочування ми повинні закопати насіння на максимальній глибині, що вдвічі перевищує їх розмір.
3. Розташування: Ідеальним було б розмістити насіннєве ложе або горщик у місці, температура якого становить від 18 до 22ºC.
4. Вологість: Важливо підтримувати грунт у вологому стані, поки петрушка не почне проростати. Зазвичай це відбувається протягом 15-18 днів.
5. Зростання: Поливати треба з великою обережністю, поки рослина не досягне висоти вісім-десять сантиметрів і не отримає два-три листки. Рекомендується розміщувати його в напівтіні.
6. Пересадка: Як тільки рослина відповідатиме характеристикам, про які ми згадали в попередньому пункті, її потрібно пересадити до остаточного місця вирощування. Між кожною рослиною повинно бути від 20 до 25 сантиметрів.
7. З цього моменту рослина може знаходитись на повному сонці.

Як вирощувати петрушку в горщику?

Хоча процес дуже схожий, вирощувати петрушку в горщику простіше. Ємність повинна містити мінімум п’ять літрів. До того ж, як ми вже говорили раніше, петрушці потрібно природне світло, не пряме сонячне проміння, тому ідеальним є розміщення горщика біля вікна. Ми можемо вирощувати петрушку в горщиках у будь-який час року. Однак, якщо ми садимо його взимку, насіння проросте довше. Тепер ми побачимо кроки, якими ми повинні слідувати, щоб виростити петрушку в горщику:

Пов'язана стаття:

Коли і як садити петрушку?

1. Земля: Спочатку ми повинні наповнити горщик спеціальним грунтом для посадки. Насіння слід залишити зверху шаром грунту близько сантиметра. Важливо підтримувати грунт у вологому стані, але будьте обережні, щоб не калюжити його, принаймні до тих пір, поки петрушка не почне проростати. Це має статися через 15 днів влітку або через місяць взимку.
2. Квіти: Щоб рослина міцно зросла, доцільно зрізати квіти, оскільки вони послаблюють рослину. Хоча квіти не використовуються на кулінарному рівні, оскільки їх смак досить гіркий, ми можемо скористатися їх насінням, щоб посадити їх в інший горщик.
3. Урожай: Влітку петрушка буде готова після збору врожаю через два місяці і через три місяці, якщо зима. Для цього нам залишається лише зрізати потрібні нам стебла. Бажано не робити цього в найспекотніші години дня.

Скільки триває рослина петрушки?

Зазвичай петрушку можна збирати через два-три місяці після посадки. Для цього ми можемо зрізати як листя, так і стебла відповідно до наших потреб. Ми можемо робити це протягом всієї весни та протягом усього літа, до настання перших заморозків. У найхолодніший час року ми можемо захистити рослини термоковдрою.

Взимку найкращим варіантом використання петрушки є сушена форма, оскільки небажано зрізати листя або стебла, коли так холодно. Але як ми його сушимо? Влітку, до початку морозів, ми можемо нарізати більше петрушки, ніж потрібно, і висушити її в духовці при середній температурі протягом п’яти хвилин. Згодом цю сушену петрушку можна зберігати в банку і використовувати взимку.

Пов'язана стаття:

Як доглядати за петрушкою

Що стосується життя самої петрушки, зазвичай це триває два роки. У перший час ця рослина виробляє листя, тоді як на другому році життя вона виробляє листя та квіти, перш ніж загинути. Тому, якщо ми хочемо продовжувати мати свіжу петрушку вдома, через два роки ми повинні використовувати насіння квітів, щоб пересадити її та видалити всі старі рослини петрушки.

Догляд за петрушкою

Після того, як ми посадимо петрушку, є ряд аспектів, які ми повинні взяти до уваги, щоб підтримувати та доглядати за нею. Ми будемо коментувати їх нижче:

• На початку осені доцільно зірвіть найміцніші стебла.
• Якщо ми хочемо більше петрушки, ми можемо розділити рослину і пересадити його в інші окремі горщики.
• Горщик з петрушкою повинен знаходитися всередині нашого будинку або на сонячній полиці.
• Рекомендується зрізати найбільш пошкоджені листя.
• Полив повинен бути рясним, але з великою обережністю не заливати землю.

Властивості петрушки

Чому ми повинні вирощувати петрушку в домашніх умовах? Цей овоч має ряд дуже хороших властивостей для нашого організму. Окрім корисності на кулінарному рівні, він також використовується для приготування настоїв та має певні лікувальні властивості. Він багатий мінералами, вітамінами, калієм і фолієвою кислотою, але також допомагає нашому організму іншими способами:

• Антиоксидант: Петрушка багата на каротин і вітамін С.
• Сечогінний засіб: Це допомагає нам виводити зайву рідину.
• Профілактика анемії: Оскільки петрушка - це ароматична трава, дуже багата залізом, вона допомагає запобігти анемії. Як цікавий факт: 25 грамів цього овоча забезпечують загалом більше заліза, ніж 200 грамів, що належать до свинини.
• Багатий кальцієм

Як ми бачимо, петрушка - дуже хороша ароматична трава для нас і дуже багата їжею. Тепер, коли ми знаємо, як вирощувати його вдома, ми можемо лише братися за роботу.