Водорості - це організми, що містяться особливо у водному середовищі, як моря або річки. Вони мають здатність фотосинтезувати, тобто перетворювати сонячну енергію в їжу, з цієї причини вони ростуть у тих областях, куди можуть проникати сонячні промені.
Хоча спочатку це могло бути принаймні цікаво, люди виявили два дуже цікавих способи використання: один їстівний, наприклад, додаючи їх до вегетаріанських чи веганських дієт, а інший - як добриво для рослин. Насправді добриво з екстрактом морських водоростей є одним із найбільш повноцінних, які ми можемо давати врожаю. Так що, давайте подивимось, що це за організми.
Що таке водорості?
Водорості це переважно водні організми з фотосинтетичною здатністю. Вони можуть бути одноклітинними або багатоклітинними, більшими чи меншими, але всі вони класифікуються в межах домену Еукаріот (еукаріот), оскільки мають справжнє і чітко визначене ядро клітини.
Вважається, що їх почали вивчати ще за часів Стародавньої Греції, оскільки відомо, що на той час вони вже вживали слово "фікос", що перекладається як морська рослина. "Фікос" з часом буде замінений на "фукус", що означає водорості, і, крім того, дає назву цілому роду бурих водоростей (Фукус), що ми побачимо нижче, якими вони є.
Які 4 типи водоростей?
Водорості зазвичай класифікують таким чином:
- Зелені водорості: Вони зазвичай класифікуються як рослини, оскільки насправді, як вважають, наземні рослини походять від них. Вони можуть бути одноклітинними або багатоклітинними. В основному вони живуть у прісній воді, хоча 10% видів роблять це в морях.
- Коричневі водорості: вони є протистичними організмами, тобто вони не є ні рослинами, ні грибами, ні тваринами. Вони також відомі як бурі водорості. Крім того, вони дуже важливі для багатьох тварин і рослин, оскільки вони є основними виробниками органічних речовин, які започатковують харчовий або трофічний ланцюг.
- Червоні водорості: також відомі як родофіти, це ті, які залежно від їхніх характеристик можуть знаходитись у межах королівства Glaucophyta, якщо вони одноклітинні, або Viridiplantae, останні є подібними до Plantae (справді, є ті, хто вважає, що Viridiplantae насправді не є правильним , а просто Plantae, царство зелених рослин).
- Інші протисти: до цієї останньої групи входить діатомових водоростей, криптофіти або динофлагелати. Всі вони є частиною фітопланктону.
Цікавість водоростей
Багато водоростей мають справді цікаву поведінку, щоб вижити. Наприклад, коли зелені водорості та ціанобактерії встановлюють симбіотичні стосунки з грибами, вони породжують лишайники. Крім того, багато одноклітинних водоростей живуть у тварин, яскравим прикладом є корали, що виховують стосунки, в яких вони можуть жити в середовищі, яке сприяє їх зростанню.
Ще один цікавий факт - це є певні водорості-паразити. Наприклад, є деякі прототеки, які викликають заразний мастит у корів; хвиля Phormidium coralscticum, яка є ціанобактерією, яка пошкоджує корали.
Яке походження водоростей?
Хоча неможливо точно знати, коли вони виникли, вважається, що вони зробили це приблизно 1600 мільйонів років тому, під час мезопротерозою. Червоні водорості зробили б це приблизно 1200 мільйонів років тому, а зелені - 1000 мільйонів років тому.
І для цього екологічні умови зіграли дуже важливу роль. Наприклад, зелені водорості еволюціонували, щоб адаптуватися до кислих вод, з рН від 0,05 до 3 і з температурою, яка може досягати 50 ° С і більше; і червоні водорості мешкають у місцях проживання глибиною до 260 метрів, куди сонячне світло ледве доходить.
Використання водоростей
Водорості мають багато застосувань, таких як:
Показники зміни клімату
Водорості - це автотрофні організми, тобто здатні самостійно виробляти їжу за допомогою фотосинтезу. Але, як і все живе, вони реагують так чи інакше, коли змінюються умови, в яких вони живуть. З цієї причини люди допомагають нам побачити наслідки глобального потепління в морях.
Хоча вони реагують не лише на підвищення / падіння температури, ні. Закислення океану, спричинене зміною клімату та забрудненням, призводить до поширення водоростей. Коли добрива вносять у воду, ви насправді годуєте водорості, які будуть рости настільки швидко, що не залишать місця ні для рослин, ні для тварин, які там живуть.
Це також впливає на риболовлю, а отже, і на наш раціон, оскільки риб, які не мали б можливості правильно харчуватися, стане менше.
Тепер не все має бути негативним. Є два способи використання водоростей, які є дуже і дуже цікавими, як ми вже згадували на початку. І почнемо з розмови про їстівні водорості.
Використання їжі
Вживання водоростей час від часу допоможе нам покращити стан здоров’я, тому що Вони мають антибактеріальні, протизапальні властивості, а також допоможуть нам підтримувати здоров’я шкіри. Вони також зазвичай включаються в раціон тих, хто страждає гіпотиреозом, оскільки вони багаті йодом, а також клітковиною. Але так: не зловживайте.
Наприклад, в Японії вони споживають їх протягом тривалого часу, тому виявлено, що їх кишкова флора містить бактерії, які допомагають їм перетравлювати їх: Бактероїд плебейський. Тож якщо у вас немає прямих японських родичів, можливо, вам важко засвоїти їх належним чином.
У садівництві
Ми дійшли до того, що, якщо ми вирощуємо рослини, ми, безумовно, будемо цим більше зацікавлені. Водорості використовують як добрива та як природні біостимулятори (наприклад, це). Вони багаті на поживні речовини, такі як азот, калій або фосфор, тому вони є хорошим замінником хімічних добрив.
Крім того, залежно від їх подання ми маємо їх як позакореневі добрива, тобто такі, що вносяться безпосередньо на листя, та добрива, що вносяться через лійку, змочуючи землю так, щоб коріння її поглинало. Але щоб це було нам справді корисно дуже важливо дотримуватися інструкцій із застосування, оскільки вони є висококонцентрованими добривами.
Ми сподіваємось, ця стаття про водорості зацікавила вас.