Диня груша (Solanum muricatum)

La грушева диня Це дещо невідома фута, і це те, що коли температури починають підвищуватися і наближається літо, спека приносить із собою зміну звичаїв, що включає спосіб одягання та їжу, яку потрібно вживати. Фрукти та овочі з великим вмістом води ідеально підходять для тепла які забезпечують корисними для здоров’я вітамінами та мінералами.

З Андських земель надходить освіжаючий кулінарний варіант, відомий як диня груша. Є освіжаючі солодкі на смак фрукти він може бути присутній у різних кулінарних презентаціях як варіант для весняних та літніх страв.

Походження

також можна включити його в наш сад і таким чином мають цікавий сорт для вирощування в помірному кліматі. Існують документальні підтвердження вирощування динної груші до відкриття Америки. Доіспанські малюнки на глиняному посуді показують, що його вирощування та споживання було загальним явищем, особливо в андських культурах Моке, Паракаса та Чіму. Цей вид - квітуча рослина сімейства пасльонових.

Під час колонізації його споживання було заборонено, і воно було відновлено знову в Центральній Америці та Мексиці. Його експорт нещодавно, оскільки він погано переносить довгі поїздки, але, тим не менше, урожай був впроваджений у таких країнах, як США, Іспанія, Австралія та Нова Зеландія. Ця їжа має наукову назву Пасльон мурікатум і він має різні популярні назви, такі як: солодкий огірок, диня або плід, диня і ксачум, качум і качума.

Характеристика динної груші

Існує багато різновидів багаторічна грушева диня в андській країні Перу і всі пристосовуються до різних типів грунтів. Політехнічний університет Валенсії в Іспанії розробив два культивованих сорти для Європи, які є солодкими довгими та солодкими круглими. Вирощується щорічно і має розгалужений вигляд. Коріння досягають глибини 60 см з більшим відсотком у перші 45 см, стебла трав’янисті і з часом зріджуються, а кольори гілок у деяких сортів зазвичай зелені або фіолетові.

Листя мають ланцетну форму, яка може вимірювати від 10 см до 30 см і вони складаються з трьох-семи листівок, гермафродитні квіти мають від п’яти до двадцяти квіток на скупчення, пелюстки білі з дрібними фіолетовими прожилками, а іноді смуги повністю покривають квітку або зовсім білі.

Насіння невелике і один грам може містити до 900 одиниць. Вони використовуються для генетичного вдосконалення рослини, але не для розмноження, тому переважно садити шляхом зрізання. Це пов’язано з тим, що вид гетерозиготний, і насіння дає мало однорідних рослин. Смак м’який і не має властивості пронизувати небо. Залежно від рівня дозрівання можна вживати як фрукт або інгредієнт для літніх салатів.

Склад і властивості

Диня груша - це плід з великим відсотком води, приблизно 90%, крім мало калорій, клітковини, мінералів та вітамінів. Вміст калію середній, а вміст вітаміну С високий, з цих причин він є дуже сечогінною їжею та ідеально підходить для низькокалорійних дієт. Його споживання також корисно для людей, що страждають печією та запорами, і дуже корисно для контролю та профілактики серцево-судинних захворювань, оскільки допомагає усунути холестерин. Він має протизапальні властивості та полегшує симптоми грипу.

Вирощування та догляд

Ідеальним кліматом для вирощування динної груші є ті, що мають доброзичливий клімат і близько до моря, оскільки це чутлива до холоду рослина, з потенційно смертельною температурою нижче 12 ° C. Також потрібно подбати про це від сильного вітру. Рекомендується, щоб ґрунт мав хороший дренаж хоча він буде добре протистояти накопиченню води. Посів здійснюється різанням, для чого використовуються напівдерев'яні довжиною від 10 до 20 см. Їх висаджують безпосередньо в землю і додають до неї якийсь субстрат.

У середземноморських районах існує два цикли вирощування, один висаджується на початку січня і збирається в період з травня по червень, а другий висаджується в період з липня по вересень і збирається в січні. необхідність підтримувати вологість ґрунту без перевищення.

Рівень стійкості до шкідників високий, тобто можуть бути атаковані найрізноманітнішими з них не впливаючи на урожай, тому це робить його дуже стійким. Деякі з шкідників або хвороб, які можуть на нього вплинути, є Червоний павук, попелиця, білокрилка та картопляний жук. Усі вони оброблені зазначеними пестицидами та інсектицидами для догляду та здоров’я рослини.