Коли ми сіємо овочі у власному саду чи теплиці Важливо, щоб ми точно знали, коли їх збирають, щоб переконатись, що фрукти або лист повністю розвинені і готові до вживання сім’єю.
Саме з цієї причини сьогодні ми пропонуємо вам кілька прикладів збирання овочів найуживаніші, зверніть пильну увагу:
- Помідори: важливо пам’ятати, що збирання томатів триває довше і більш розподіленим, ніж будь-який інший овоч, і починається більш-менш через 10 або 12 тижнів після посіву насіння. Для збору врожаю рекомендуємо виносити помідори щоразу, коли вони вам потрібні, або для салату (найтвердішого), або для соусів, смажених страв або консервів (найбільш стиглих і м’яких). Якщо ви живете в місці, де є пори року, рекомендую вам зібрати зелені помідори до приходу перших заморозків і помістити їх у сухе місце з теплою температурою, щоб вони швидше дозрівали.
- Перець: перець можна збирати, коли він зелений або коли він починає набувати забарвлення. Якщо ви збираєте їх, коли вони ледве зеленіють, рослина почне вирощувати інший перець замість того, який ви зібрали, і врожай збільшиться в кількості. Майте на увазі, що для зрізання плодів необхідно використовувати спеціальні ножиці з кутом 2 або 3 сантиметри.
- Салат: Салат слід збирати, коли бутон трохи стабільний. В середньому я рекомендую вам дати 2 місяці до збору врожаю, до того, як квітка зійде, щоб уникнути того, щоб лист гіркував і його не можна їсти. Пам’ятайте, що рослину потрібно зрізати від основи на рівні землі, переконавшись, що в бруньці немає води і що вона не полита.