Сьогодні ми поговоримо про різновид грибів, який є досить вражаючим і змушує велику кількість шанувальників грибів вирушати на луки Андалузії та Естремадури. Йдеться про земляні кріаділи. Любителі подорожувати збирають ці особливі види грибів, які з’являються під час весняного сезону, головним чином у квітні та травні. Цей вид грибів є особливим, оскільки має особливість, що вони ростуть під землею. Він також відомий під загальною назвою турма або мелена картопля. Це гриб, який належить до сімейства тернезових.
У цій статті ми розповімо вам усі характеристики, цікавинки та властивості земних кріаділ.
ключові особливості
Наукова назва земної кріаділли - Терфеція аренарія. Він не настільки широко поширений, оскільки це досить популярний гриб. Він має неправильну форму і розмір від 2 до 8 сантиметрів у діаметрі. Найбільш нормальним є те, що ми знаходимо ці гриби з укусами деяких польових тварин, таких як зайці, кролики і навіть вівці.
Найбільш нормальним є те, що вони ростуть на суші більш кислий рН з піщаною текстурою. Перш за все, він зазвичай зустрічається в більшій кількості в трав'яних районах та на тих, які пов'язані з трав'янистими видами, відомими як трава турмери. Звідси походить його загальна назва, і це мікоризний вид Терфеція аренарія.
Щоб мелена картопля рясно росла, потрібно багато опадів. Його цвітіння та ріст багато в чому залежить від кількості вологи в грунті. Сонце необхідно, щоб мати можливість сприяти розвитку та правильному зростанню ґрунтових кріаділ, але не перестараючись. А саме велика інсоляція в землі спричиняє втрату вологості тієї самої. Треба пам’ятати, що гриби, як правило, грибам потрібно багато вологи, щоб мати можливість розвиватися в хороших умовах. Тому необхідно, щоб ці гриби мали частину напівтіні.
Збирання врожаю ґрунтових кріаділ
Ці гриби дуже особливі, оскільки вони ростуть у весняний час у багатьох районах півостровів. Ці гриби мають гіпогеальний тип і мають особливість, що ростуть під землею. Зазвичай, ми можемо знайти ці гриби від 2 до 3 сантиметрів під землею. Це робить ваш пошук дещо складнішим, але і більш приємним для збору.
Однією з головних переваг ґрунтових лотків є те, що в них немає жодної плутанини з іншими токсичними грибами. Тому в цьому випадку ми не повинні мати розділу можливої плутанини. Це означає, що більшість початківців і любителів збирання грибів можуть піти збирати цей зразок без будь-якого ризику.
Для збору цих грибів ми повинні бути дуже уважними навесні. Це час, коли цей гриб в основному поширюється. Це повністю залежить від кількості опадів і кількості вологості в навколишньому середовищі. Досить важко знайти гриб, і лише незначна частина з’являється, коли я перебуваю у заключній фазі його росту. Єдиним знаком або показником, який може дати нам зрозуміти, що існує земляна кріаділла, є невелика в тріщині чи горбі. Це важко знайти.
Якщо ми хочемо зібрати цей вид грибів, нам знадобиться своєрідне шило, щоб мати можливість встромити його в землю і підняти. Ось так нам вдається витягти земні кріаділи в хорошому стані.
Використання земляних кріаділ
Ці гриби використовуються в кулінарії і є досить популярними. Він має велику різноманітність кулінарних застосувань, саме тому він вважається дуже універсальним грибом. Він здатний замінити картоплю в різних рагу та гарнірах. Він також може бути використаний для будь-якої розробки страв, що містять яйця. Його ідеально використовувати в коржиках, яєчні тощо. Не потрібно бути надто складним, щоб насолодитися цим смаколиком. Просто приготувавши їх протягом декількох секунд у мікрохвильовці та додавши в кінці трохи олії та сіль, ви отримаєте досить смачне блюдо.
Використання цих грибів у кулінарній галузі поширилося внаслідок громадянської війни. Це пов’язано з тим, що навесні під час громадянської війни це допомогло пом’якшити голод жителів сільських районів. Ми вже згадували в інших статтях, що весняні гриби вони першими починають рости в році. Вони також є дуже затребуваними видами та сповненими цікавинок щодо тих, що ростуть восени.
Земні кріаділи стали вагомою причиною розробляти та просувати мікотуризм у сільській місцевості. Це тому, що всі шанувальники грибів можуть насолоджуватися цим унікальним видом грибів.
Як їх знайти
Як ми вже згадували раніше, однією з головних переваг цього виду грибів є те, що він не має ніякої плутанини з іншим. Це змушує багатьох шанувальників мікології вирушати на пасовища, щоб збирати гриби цього типу. Для їх збору потрібно бути дуже уважним на початку весни, і якщо, особливо, погода дозволила їх поширенню.
Раніше саме пастухи найкраще знали, як збирати цей вид грибів, оскільки візуалізувати їх досить складно. Похований важче знайти. Однак наприкінці свого зростання вони в підсумку з’являються. Просто удар в землю або тріщина - це підказки, які приймаються як візуальне орієнтир перевірити, чи можуть надра мати ґрунтову кріаділлу. Ми повинні пам’ятати, що різні тварини також люблять їсти цей гриб, тому у нас є конкуренти, що не є людьми.
Іншим показником є пошук тих кислих ґрунтів та піщаної текстури, де тварини, як правило, пасуться. Ці місця кращі, оскільки зграї є хорошим субстратом для кріаділ.
Я сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатись більше про земних кріаділ.