La китайська капуста Це дуже простий у догляді овоч, який можна скуштувати в різних стравах через кілька місяців від посіву. Якщо ви хочете отримати чудовий урожай і, до речі, покращити здоров’я, обов’язково прочитайте цю спеціальну статтю.
Певна річ ти дізнаєшся багато речей, про які ти не знав про неї, Китайська капуста. 😉
Походження та характеристики
Наш головний герой - дворічна рослина, наукова назва якої - Brassica rapa spp pekinensis який відомий як пекінська капуста або пекінська капуста. Родом з Далекого Сходу, Його культивують у Китаї більше 1500 років. Останнім часом він зазнав поступової дифузії до країн Європи та Америки.
Він характеризується тим, що є частково несумісним, тобто це гермафродитна рослина, яка не здатна виробляти насіння шляхом самозапилення, незважаючи на те, що має життєздатні гамети. Це репродуктивна стратегія сприяння заплідненню серед екземплярів, які не пов’язані між собою.
Його зовнішній вигляд дуже нагадує зовнішній вигляд салату ромен: спочатку його листя ростуть прямо і відокремлено, а потім вони з’єднуються, утворюючи грудку. Квіти з’являються навесні, як тільки температура піднімається.
Які їхні турботи?
Якщо ви хочете насолодитися китайською капустою, рекомендуємо пам’ятати про ці поради:
Розміщення
Важливо, що бути за кордоном, повне сонце.
Земля
Грунт, де він буде рости, повинен бути хороший дренаж y бути родючим. У випадку, якщо цього не було, його потрібно було удобрити органічними добривами (такими як гуано або курячий послід) перед тим, як його садити.
Крім того, рН повинен бути від 6 до 7.
Riego
Це повинно бути частим: кожні 2 дні або не більше 3. Перед тим, як посадити його, необхідно встановити систему крапельного зрошення, щоб ми могли уникнути марнотратства води.
Абонент
Ви повинні пам’ятати, що раз на місяць підживлювати органічними добривами в порошку. Шар товщиною близько 3 см розподіляється по поверхні землі, а потім поливається.
Множення
Пекінська капуста розмножується насінням навесні. Для нього, вам слід дотримуватися цього кроку за кроком:
- По-перше, вам слід заповнити лоток для розсади (його можна купити тут) з універсальним вирощуючим субстратом.
- Потім його поливають і в кожну розетку поміщають максимум два насіння.
- Потім насіння покривають тонким шаром субстрату і знову поливають, цього разу пульверизатором.
- Нарешті, саджанець поміщається в пластиковий лоток без отворів. Кожного разу, коли його поливають, цей піддон (не насіннєве ложе) буде наповнюватися водою.
Таким чином насіння проросте через 1-2 тижні максимум.
Урожай
Листя будуть готові до вживання на 70 або 90 днів -залежно від клімату- його сівби.
Шкідники
На це може вплинути наступне:
- Листокопачі: личинки мух Ліріоміза трилиста вони знищують листя.
- Капустяна муха: двокрилий Chrothophila brassicae він може знищити основну бруньку рослини.
- Капустяна гусениця: личинки Pieris brassicae вони харчуються листям.
З усіма ними вирішено нем олії, Bacillus thuringiensis o калійне мило.
Хвороби
Симптоми цвілі.
На це може вплинути наступне:
- Alternaria: це гриб, який викликає появу чорних плям розміром 1 см з концентричними кільцями сильнішого кольору.
- Цвіль: це гриб, який спричиняє появу жовтих плям на верхній поверхні та сірувато-білого порошку на нижній стороні листя.
Їх обробляють фунгіцидами на основі міді.
Сільність
Чутлива до холоду. Температура нижче 8ºC шкодить їй.
Яке використання воно має?
Їстівні
Пекінська капуста використовується як їстівна рослина. Її культивують протягом тривалого часу, спочатку в Китаї, а тепер і в решті світу.
Його можна їсти сирим, наприклад, в салатах, або приготовані у супах або м’ясних рагу. Його харчова цінність на 100 грамів така:
- Калорії: 13ккал
- Вуглеводи: 2,2g
- Білки: 1,5g
- Клітковина: 1g
- Жири: 0,2g
- Натрій: 65 мг
- Кальцій: 105 мг
- Залізо: 0,8 мг
- Магній: 0 мг
- Фосфор: 37 мг
- Калій. 252 мг
- Вітамін А: 0,22 мг
- Вітамін В1: 0 мг
- Вітамін В2: 0,1 мг
- Вітамін В3: 0,5 мг
- Вітамін В12: 0 мг
- Вітамін С: 45 мг
Лікарський
Пекінську капусту також можна використовувати як лікарську рослину, як і вона протиракові та сечогінні властивості, а також допомагає лікувати захворювання серця, зменшити запалення кишечника, регулювати рівень цукру в крові і, якщо цього було недостатньо, покращує здоров’я очей.
Чи має він побічні ефекти?
Ця рослина містить глюкозинолати, які є сполуками, які, у великих кількостях вони токсичні. De hecho, en el 2009 una mujer anciana que consumía entre 1 y 1,5kg acabó padeciendo hipotiridismo, el cual se complicó y se transformó en un coma mixedematoso. Tienes más información aquí.
Але найпоширенішими побічними ефектами є нудота, блювота, запаморочення та розлад травлення; Хоча цього можна уникнути, якщо його добре приготувати та / або якщо ви уникаєте його споживання, якщо у нас слабка травна система.
Вам це було корисно?