Коли збирають банан? Цей смачний і ситний плід походить від дуже швидко зростаючої трав’янистої рослини, яка потребує лише сонця, великої кількості води та захисту від морозу. За ним так легко доглядати і настільки красиво, що його можна тримати в горщику як декоративну рослину протягом багатьох років.
Однак коли воно приносить свої плоди, для його доглядачів не рідко виникає багато сумнівів коли саме час збирати свої фрукти. Чи потрібно чекати, поки він закінчить набувати характерний колір, чи це зроблено раніше? Давай дізнаємось.
Що таке бананові дерева?
The бананові дерева Вони є кореневищними трав’янистими рослинами, які плодоносять, тобто плодоносять в середині / кінці літа залежно від виду та його вирощування. Тому, коли ми бачимо, що його плоди починають розвиватися, ми можемо бути впевнені, що за кілька тижнів ми зможемо їх зібрати, щоб їх спожити.
Тепер, коли точний момент? Правда в тому, що це залежить. Є ті, хто вирізав пучок ще зеленим для транспортування, а також, щоб уникнути того, щоб банани опинилися на землі. Але це проблема, тому що коли вони відокремлюються від материнської рослини, вона перестає їх годувати, тобто перестає постачати їй сок, завантажений поживними речовинами, що, зрештою, приносить їм приємний смак.
Чи всі банани збирають однаково?
Ми вже згадували про це, але тепер пояснюємо це більш докладно. Буває, що по всьому світу, в районах, де не холодно, можна вирощувати банани. Сьогодні відомо близько 10 різних видів бананів, тому між ними існують відмінності, такі як розмір, смак, і навіть у самій рослині є відмінності.
Отож через це велике різноманіття ми можемо це сказати кожен з них має свій спосіб вирощування та збирання врожаю, і серед найвідоміших видів бананів є:
Банан Гро Мішель
На жаль, це різновид банана сьогодні вона вимерла, оскільки він зник через різні катастрофи в монокультурі. Фрукти були широко поширені по всій Європі та США. Це змусило країни Латинської Америки розпочати своє вирощування таким же чином.
Домініканський або карликовий банан
Вважається найменшим із усіх існуючих сортів бананів. Правда в тому, що смак цього фрукта дуже солодкий навіть незважаючи на те, що він досить невеликий за розміром. І, можливо, через те, наскільки він солодкий, його зазвичай використовують для випічки або приготування натуральних напоїв.
Подорожник або банан
Це найпоширеніший з усіх, особливо в Латинській Америці, оскільки він найбільш продається та споживається. На відміну від попередньої варіації, більші і менш солодкі і перевага полягає в тому, що його можна вживати, коли сам банан знаходиться в різних точках дозрівання.
Червоний банан
Він широко популярний і споживається в Америці, але завдяки цій популярності йому вдалося поширитися в Європі. Шкірка цього банана досить товста і його смак дещо своєрідний, оскільки нагадує смак малини. Він багатий вітамінами, мінералами та іншими життєво важливими поживними речовинами для людей.
Тепер ви можете здивуватися, чому ми все це згадуємо. Відповідь проста, майже всі банани мають різні способи збору або збирання. Хоча майже кожна варіація банана має схожість, коли справа доходить до цього.
Який найкращий час для збору бананів?
Щоб це знати, ви повинні спочатку знати, який тип банана ви хочете зібрати, оскільки кожен із типів має різну швидкість росту та дозрівання. Але загалом цей фрукт збирають, коли він досяг свого максимального розміру, і він починає змінювати колір зверху вниз.
Нормальна річ, що у випадку з бананом, зміна характерного зеленого кольору плодів на жовтий. Це показово, що протягом наступних кількох днів плоди будуть готові до збирання.
Хоча по правді кажучи, збір бананів різниться і залежить від цілей, які вони служать. Наприклад, якщо він призначений для споживання, вам доведеться почекати, поки більшість бананів придбає жовтий колір, а потім вирізати пучок, що містить фрукти.
Хоча це також залежить від того, хто проводить збирання врожаю, оскільки можна зрізати грона, навіть коли він зелений, і дати йому дозріти самостійно. Деякі, як правило, підкладають банани газетою, щоб пришвидшити їх дозрівання., інші дозволяють це пройти само собою.
Правда полягає в тому, що обираючи цей останній варіант, тобто різання банана, поки він ще зелений, може сильно вплинути на смак плодів. Це пов’язано з тим, що ви не отримуєте поживні речовини від рослини, а отже, його смак буде не таким, як якщо б ви дали банану дозріти на самій рослині.
Точний час збору врожаю
Знати це просто. Спочатку ви дивитесь на розмір, потім ви дивитесь на товщину і, нарешті, якщо є жовте забарвлення (якщо мова йде про чоловічий банан), якщо це карликовий банан, то слід почекати, поки фрукти майже повністю пожовкнуть, це з часом дозріває.
З іншого боку, загалом, стеблу банана потрібно близько 70 - 80 днів, щоб сформувати квіти і створити плоди. Майте на увазі, що ви можете збирати банан, коли він дозрів понад 60%. Якщо ви хочете зібрати цей зелений фрукт, але хочете його з’їсти, ви можете це зробити, лише якщо підготовка різна, і ви повинні смажити зелений банан, щоб мати можливість його споживати.
Як цікавий факт і що ми знаємо, що вам це сподобається, і це буде корисно для вас, майже всі фермери зазвичай збирають цей фрукт принаймні за два тижні до цього щоб воно повністю дозріло.
Це тому, що вони продовжують отримувати поживні речовини, і це більше, ніж потрібно. Саме там, коли дозрівання прискорюється і трапляються дві речі, плід проходить точку стиглості і гниє або падає на землю.
Правильний спосіб збору банана
Це не те, що ви можете зробити, просто взявши ножа та порізавши там, де вважаєте за потрібне. У всього є причина і спосіб це зробити. Спочатку ви повинні мати в руках ніж і щоб він був якомога гострішим.
Ви будете використовувати цей інструмент, щоб вирізати те, що вважається «руками» рослини. Це не що інше, як стебло, що відривається від стовбура до тієї частини, де розташовані самі банани. Коли ви збираєтеся робити виріз, просто залиште приблизно 15-22 дюймів руки.
Це головним чином для полегшення його транспортування або вручну, або за допомогою машин. Майте на увазі, що вирізаний вами пучок має серію бананових рук, кожна з яких буде дозрівати з різною швидкістю одна від одної.
Збереження бананів
Тепер, припустивши, що ви добре зробили розрізи бананових пучків і у вас є свої бананові руки, ви повинні знати, як зберегти цей фрукт, щоб він не псувався і не гнив. Також це не вимагає надмірних методів догляду та збереження.
Правда в тому Ви просто повинні мати їх або зберігати в місці, де навколишнє середовище прохолодне і тінисте.. Ви можете тримати їх у холодильнику та розміщувати поза ним, але майте на увазі, що якщо ви поставите їх у холодне місце, вони занадто швидко загниють. Тому найкраще тримати їх на вулиці та в прохолодному місці.
Також не майте їх у верхній частині холодильника або біля пристрою, який генерує постійне теплоЦе прискорить процес дозрівання. Остання інформація, яка вам дуже допоможе, полягає в тому, що якщо ви будете зберігати незрілі банани разом із тими, що є, процес їх дозрівання також буде прискорений.