Однією з культур, яка викликає найбільше сумнівів під час збору врожаю, є кукурудза. Є багато людей, які дивуються коли збирати кукурудзу і які аспекти слід взяти до уваги, щоб знати, чи він уже достатньо зрілий і в хорошому стані.
З цієї причини ми збираємося присвятити цю статтю тому, щоб розповісти вам, коли збирати кукурудзу, якими характеристиками вона повинна володіти та який догляд необхідний для отримання належного врожаю.
Аспекти збирання кукурудзи
Цикл дозрівання кукурудзи визначається сумою накопичених температур (термічний інтеграл) від посіву до збору врожаю (якщо його силосують) або до фізіологічної стиглості зерна. Тепловий інтеграл постійний: у теплі роки сума температур, необхідних рослинам, досягається раніше, ніж у холодніші роки, а також раніше відбувається цвітіння та дозрівання.
Оскільки цикл ФАО базується на умовах кукурудзяного поясу США, при виборі насіння слід враховувати місцеві змінні в регіоні, такі як клімат, висота над рівнем моря та дата посіву. У нормальних умовах, Посів кукурудзи проводять з середини квітня до середини травня. Крім того, необхідно враховувати, що при запізненні з посівом цикл насіння ФАО повинен бути коротшим,
Щодо збору врожаю, беручи до уваги змінні, можна виділити три загальні періоди:
- ніжне зерно: через три тижні після цвітіння. Приблизно в серпні або вересні.
- Кукурудза фуражна: жовтень, коли зерно наближається до стиглості.
- сухе зерно: З листопада, але в посушливі роки можна збирати в жовтні.
Коли збирати кукурудзу
Приблизно через 4 місяці після посіву кукурудзи настає час збирання качанів. Слід знати, що це не точна наука, і це погода, час посіву та розвиток культури можуть спричинити запізнення або запізнення збору врожаю на кілька тижнів.
Ось чому немає особливого сенсу вказувати конкретні дати, і набагато краще навчитися візуально перевіряти колоски, щоб переконатися, що вони в ідеальному стані для збирання. У цій статті ми також наведемо приблизні дати, але найкорисніше ми покажемо, як визначити найкращий час для збору врожаю на основі використання зерна кукурудзи.
Час посіву, кліматичні умови в районі вирощування, догляд за культурами та генетичні особливості кожного сорту кукурудзи може призвести до більш ранніх або пізніх термінів збору врожаю. Це зрозуміло, і це трапляється майже з будь-якою культурою, але у випадку з кукурудзою ви також повинні враховувати, куди йде зерно.
Стигла кукурудза на зберігання
Якщо ви хочете зберігати його при кімнатній температурі, дуже важливо збирати його повністю дозрілим і сухим, тобто він не піддавався впливу вологи протягом декількох днів перед збиранням. Тільки так вологість зерна буде максимально низькою., який ідеально підходить для гарного зберігання після сушіння на повітрі.
Висушене ядро часто використовують для помелу борошна або лушпиння кукурудзи для годування худоби чи сільськогосподарських тварин.
Визначення стану фізіологічної зрілості
Ось деякі з аспектів, які необхідно враховувати, щоб визначити стан фізіологічної зрілості кукурудзи:
- Рослини кукурудзи мають ознаки гнилі: листя засихає і втрачає зелений колір.
- Коли ми стискаємо колоски пальцями, кукурудзяні качани не піддадуться, і кукурудзяні зерна можна чітко відчути.
- Шкіра вуха темна, ламка або лущиться.
- Оболочки стають тоншими, світлішими і сухими на вигляд.
- Деякі або всі вуха перевернуті догори дном і тепер спрямовані до землі, ніби вони відпали.
- Коли з качана буде знято лушпиння, всі ядра були добре сформованими і досить темними, щоб не потонути при натисканні нігтем.
- Якщо зірвати зерно, то в місці його введення в колос спостерігаються чорні точки.
Незріла кукурудза для консервування або споживання
Якщо кукурудзу планується їсти смаженою або вареною, або якщо зерно планується упаковувати як солодку кукурудзу в найближчі місяці, його слід збирати до того, як зерно досягне фізіологічної зрілості і стане занадто жорстким.
Визначити час збирання молодої кукурудзи є складнішим завданням, ніж визначення зрілості. Якщо часу не вистачить, зерна будуть занадто ніжними або навіть безформними. Якщо час занадто довгий, зерна затвердіють. Цукрову кукурудзу збирають приблизно через 20 днів після того, як на колосся виростуть вуса.
Але в цьому випадку також можна виявити симптоми того, що цукрова кукурудза перебуває в оптимальному періоді збору врожаю. Це:
- Лушпиння качанів кукурудзи має темний колір і не вологе на дотик.
- При стисканні вух в їх середній частині вони не піддаються.
- Квасоля блідого кольору (якщо темно-жовта або помаранчева, то вона перезріла)
- Натисніть нігтями, частинки розпушаться і виділять молочну рідину. Якщо рідина, якою обприскують зерно, безбарвна, перед збиранням колосків доведеться чекати довше. Навпаки, якщо він здається м’яким, ідеальний час збору врожаю добігає кінця, тож доведеться поспішати, поки всі колоски не стануть марними для цієї мети.
Поради, як знати, коли збирати цукрову кукурудзу
- Збирають урожай рано вранці або ввечері, намагайтеся підтримувати температуру якомога прохолоднішу, а вуха не гарячі.
- Збирайте вуха шарами і зберігайте їх у такому стані до закінчення терміну служби.
- Негайно перемістіть вуха в прохолодне місце, подалі від прямих сонячних променів.
- Їжте або консервуйте якомога швидше.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатися більше про те, коли збирати врожай кукурудзи.