Артишоки є зимовими овочами в помірному кліматі, які потребують холоду для цвітіння і розвитку. Чим особливий цей овоч? Що ми харчуємось його квітами, а не корінням чи листям. Цвіте з середини осені до середини весни. У Середземноморському басейні зосереджено 90% світового виробництва. Артишоки займають багато місця, і якщо у вас не дуже багато саду, то варто висадити їх на постійні клумби або великі горщики. Артишоки можна їсти в багатьох тушонках: готувати на пару, смажити, варити, приправляти або смажити, залити сумішшю олії, оцту, часнику та петрушки. Те, що не всі знають коли садять артишоки.
З цієї причини ми збираємося присвятити цю статтю тому, щоб розповісти вам, коли садять артишоки, як це робити і які аспекти потрібно враховувати.
ключові особливості
Перш ніж знати, коли садять артишоки, ми дізнаємося про них трохи більше. Однією з позитивних сторін артишоків є те, що ми можемо приготувати їх до вживання практично будь-яким способом: варені, тушковані, смажені на грилі, до коржів, пюре, пюре, з часником або просто в сирому вигляді в салаті. У будь-якому випадку, вам, напевно, сподобається їсти цей квітучий овоч. На додаток до перерахованого вище, артишоки — чудова рослина, яку можна додати у свій сад чи сад.
Якщо дати дозріти і розквітнути, квіти набувають дуже ефектний малиново-червоний колір. Як хороший овоч, ми можемо знайти в артишоках деякі позитивні властивості. Серед них виділяємо такі моменти:
- Сечогінні, тонізуючі та стимулюючі властивості.
- Вони є жовчогінними, депуративними та протианемічними.
- Вони містять вітаміни А, В1, В2, С і РР.
- Вони також містять мінерали, такі як кальцій, фосфор, залізо, магній і натрій.
Коли садять артишоки?
Артишокам потрібен помірний клімат, прохолодна сторона. Однак вони погано переносять морози, як і дні перегріву. Ідеально починати вирощувати артишоки в березні-квітні. Для цього овоча зазвичай підходять такі регіони, як Середземномор’я взимку, навесні та восени. З цієї причини ми будемо садити артишоки протягом місяців, які складають весну, осінь та зиму. Так у квітні-травні.
Артишоки, як і більшість овочів, потребують сонячного світла. Але не надто багато. Близько 5-6 годин на день може бути достатньо. Навіть у спекотні літні дні їх приємно висаджувати в місці, де вони можуть бути затінені більшу частину дня.
Вам знадобиться простір, оскільки артишоки мають значну ширину (близько 1 м), а також виростають від 1 м до 1,5 м у висоту. Артишоки – вимоглива до грунту рослина. Нам потрібна схвильована і повітряна земля. Має глибину і багатий гумусом. Ми також додамо тваринну органіку, бажано щось, що добре розкладається.
Уникатимемо важких і сухих грунтів. Перед посадкою артишоків цікаво зняти ґрунт електричним культиватором. Переконайтеся, що компост добре перемішаний. Зробивши вищезазначене, Ми зробимо загальний полив, щоб зволожити ґрунт замість того, щоб заливати його.
Артишокам потрібно багато компосту. Ідеальними є ділянки, де раніше були посіви. Але крім цього, ви повинні додати органічні. В ідеалі він повинен бути тваринного походження, наприклад, кал. Спочатку ми дамо передплатникам близько 7-10 кг на квадратний метр. Потім, у міру зростання рослин, принаймні спочатку будемо додавати домашню органіку, наприклад, компост.
Артишоки також вимогливі до поливу. Однак вони погано переносять надлишок води і перезволоження. Тому ми повинні уникати їх. Як завжди, ідеальний варіант поливу – крапельне зрошення. Поливатимемо кожні 2-3 дні приблизно 30-40 хвилин. Протягом літа ми будемо збільшувати частоту щоденного поливу.
Як виростити артишоки
Тепер, коли ми знаємо, коли садять артишоки, давайте подивимося, як їх вирощують. Їх можна висівати безпосередньо у відкритий грунт з насіння. Однак ми рекомендуємо робити це в квітні. Цей місяць забезпечує найкращі погодні умови для його зростання.
Ми хочемо сіяти насіння через кожні 40-50 см. Коли вони почнуть рости, ми видалимо найслабші стебла (обрізка). Якби у нас була розсада артишоків, все було б набагато простіше. Будемо чекати висадки розсади в травні.
Розсаду зручно розміщувати на відстані 90 см між ними. Ви також повинні переконатися, що ґрунт добре удобрений і має pH близько 6,5. Артишоки можуть вирости більше. Особливо, якщо йде дощ або достатньо води. Якщо це сталося, вам пощастило, але вам потрібно переконатися, що рослина не розколюється через вагу. Важливо, що ви можете використовувати кілки або палички для підтримки артишоків, якщо це необхідно. Схожий на рослини томатів.
Ми можемо збирати артишоки протягом кількох років. Тому ви хочете про них піклуватися. Артишоки можна збирати через 3-4 місяці після посадки. У першому сезоні на головному стеблі утворюється лише одна головка. У найближчі кілька років буде випущено кілька голів, і фабрика збільшиться. коли артишок вирости приблизно 15 см стебла, ми його зрізаємо і побачимо, що він має гарний колір. Важливо не чекати його цвітіння, в такому випадку він вже не їстівний.
Чума і хвороби
Треба пам’ятати, що артишоки були перероблені людьми з будяків. Тому його стійкість і стійкість до шкідників і хвороб буде значно нижче цієї. Занадто багато вологи може призвести до грибкових і рецесивних репродуктивних захворювань.
Зазвичай зустрічається тля коли полив занадто високий, а азотних добрив занадто багато. Попелиця зустрічається на основі та деяких листках артишоків і може завдати шкоди рослині. Застосування екстракту ниму зазвичай є екологічним рішенням для попелиці.
Вертициліоз – поширений грунтовий гриб, який процвітає в помірному кліматі по всьому світу і може зберігатися в ґрунті десятиліттями. Вертицилій зимує в ґрунті у вигляді сплячого міцелію або невеликих сплячих чорних структур, які називаються мікросклероціями, чекаючи повернення сприятливих умов. Через коріння вони проникають в пошкоджені тканини рослин і розмножуються. Багато поширених бур'янів, таких як кульбаби та бур'яни, може бути різновидом-господарем для вертицильозного в'янення.
Сприйнятливими є багато рослин, що мають велике економічне значення, зокрема бавовник, томати, картопля, рапс, баклажани, перець, декоративні рослини, а також інші рослини в природних рослинних угрупованнях.
Сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатися більше про те, коли садять артишоки.