Будьте чіткі Коли садять часник? Це перший крок, який ви повинні зробити, щоб переконатися, що цей овоч присутній у вашому саду, а потім надасть неповторний смак вашим стравам. У будь-якому своєму різновиді часник високо цінується в гастрономії і за її межами.
Він надає особливий відтінок середземноморським рецептам, але також є чудовим союзником для нашого здоров’я, оскільки допомагає зміцнити нашу імунну систему. З усіх цих причин, якщо у вашому саду залишилася невелика ямка, вам слід подумати про її посадку. Давайте подивимося, коли ви повинні це зробити.
Кращий час для посадки часнику
Хоча ми говоримо про посів, але в даному випадку ми не садимо насіння, а часник росте через цибулини. Коли це з’ясовано, тепер ваша черга вирішити, який сорт ви хочете мати у своєму саду, найпопулярнішими є білий і фіолетовий, але є також рожевий.
Si садити часник поза сезоном, він виросте, що станеться, так це те, що ваш урожай буде не дуже рясним, і можливо, що якість смаку буде не такою, як ви очікуєте. Ззовні рослина виглядатиме кущистою та в хорошому стані, але як тільки прийде час збирати часник, ви помітите, що він трохи менший, ніж зазвичай.
Говорячи про те, коли садити часник, слід мати на увазі, що це культура, яка віддає перевагу прохолодну температуру, тому ми збираємося забути поставити їх у нашому саду влітку. Ідеальною для росту цього овоча є зовнішня температура від 7 до 10ºC.
У дуже жаркому кліматі цибулину зазвичай зберігають у замороженому стані протягом кількох тижнів перед посадкою, тоді як у дуже холодних регіонах посадку проводять приблизно через три тижні після перших заморозків. На щастя, оскільки в Іспанії середземноморський клімат, вам не потрібно так ускладнюватись.
Коли садять часник відповідно до його сорту
- Білий часник. Звичайне між жовтень і листопад, коли літо минуло, а типові зимові морози ще не настали. Якщо ви живете в не дуже холодному регіоні, ви також можете посадити його з хорошими результатами в період з січня по березень.
- Фіолетовий / рожевий часник. Цей часник трохи краще переносить високі температури, тому його рекомендують садити на початку весни, приблизно березень місяць.
Якщо ми звернемо увагу на народна традиція, часник садять на спадаючий місяць. Фахівці кажуть, що завдяки цьому урожай стає більш рясним, а в результаті – якісніші овочі.
Що стосується місця, то цибулини часнику можна поставити поруч з морквою, помідорами і цибулею, але не рекомендується, щоб вони були поруч або на землі, на якій раніше росли бобові, капуста, шпинат або буряк.
Пам'ятайте, що це a богарна рослина. Багато поливати не потрібно, але як тільки почнуть з’являтися бутони, збільште частоту поливу, не перебільшуючи і не заливаючи рослину.
Коли їх збирають?
Ми вже знаємо, коли садять часник, але також важливо знати, коли його збирати. У випадку білого часнику його садять восени і їх збирають приблизно в червні. Хоча врожаї зазвичай рясні, вони не дуже добре зберігаються, і, можливо, всю наступну зиму вам доведеться позбавлятися від тих, які ви не спожили.
Фіолетовий або рожевий часник росте трохи швидше. Якщо ви посадите їх у березні, то зможете збирати врожай у липні. і, хоча вони трохи менші за розміром, вони краще тримаються з часом і добре протистоять зими.
Як зберегти часник, щоб він не пересох
Якщо у вас вдома є сад, ви вже знаєте, що застосування хороших порад щодо збереження фруктів і овочів так само важливо, як посадка паростків і догляд за ними. У випадку з часником, ми повинні запобігти їх висиханню або проростанню і, щоб досягти цього, у нас є кілька варіантів.
Як зберегти цілі головки часнику
Помістіть цибулини в a темне, прохолодне та добре провітрюване місце. Наприклад, шафа або ящик. Якщо температура становить від 15 до 18º C, часник повинен зберігатися в хорошому стані кілька місяців. Однак не забувайте час від часу перевіряти їх і видаляти ті, що погарділи або проросли.
Як зберегти неочищені зубчики часнику
Ви можете зберегти їх точно так само, як і голови. Але в цьому випадку потрібно бути обережним спожити їх протягом максимум десяти днів, оскільки після цього часу вони почнуть втрачати свої властивості, і ви помітите, що вони висихають.
Як зберегти очищений часник
Якщо ви збираєтеся приготувати рецепт, який потребує кількох часників, і ви хочете зробити трохи роботи заздалегідь, ви можете очистити часник і покласти його в герметичний скляний контейнер або пакет. ви його добре закриваєте і ви зберігаєте його в холодильнику, і тому вони тривають від п’яти до семи днів. Це ідеальний прийом, коли вам потрібно багато готувати і не можна гаяти час, як це часто буває на Різдво.
Чи можна заморожувати часник?
Якщо ви точно дотримувалися наших інструкцій щодо того, коли садити часник, цілком можливо, що ваш урожай рясний, і ви не хочете його втрачати. Не турбуйтеся, тому що є ймовірність заморозити часник, навіть якщо він очищений.
Для цілих головок або розсипчастого неочищеного часнику їх досить покласти в а мішок для морозилки, з якого ми збираємося видалити повітря. Спробуйте заморожувати часник порціями, які ви можете споживати за один-два дні, тому що, розморозивши часник, ви не зможете покласти його назад у морозилку. Ті, які ви не споживаєте, доведеться викинути.
Якщо у вас є очищені зубчики часнику, покладіть їх на рівну поверхню, накрийте харчовою плівкою і дайте заморозитися на годину. Потім ви дістаєте їх, загортаєте в алюмінієву фольгу, кладете в безпечний для заморозки пакет, щільно закриваєте його та знову кладете в морозилку.
Тепер, коли ви знаєте Коли садять часник і як його зберегти?Тобі час братися до роботи. Ви коли-небудь їх вирощували? Ми хотіли б знати ваш досвід, ви можете поділитися ним з нами в коментарях!