Кориця, незамінна тропічна рослина на кухні

Кориця - це спеція, яка широко використовується в кулінарії, особливо при приготуванні тортів та всіх видів десертів. Ми дуже звикли купувати скляні банки, наповнені нею, у супермаркетах, але Звідки це береться?

Якщо вам цікаво дізнатись, що це за рослина і який догляд за нею, у цій статті ви зможете це дізнатись все про корицю.

Походження та характеристики кориці

Наш головний герой - вічнозелене дерево, родом із Шрі-Ланки, наукова назва якого Кориця верум. У висоту він досягає 15 метрів, хоча його можна мати як кущ у кілька метрів. Крона округла і широка, 3-4 метри. Він утворений овальними та загостреними листками, яскраво-зеленими з верхньої сторони та дещо темнішими з нижньої сторони.

Утворює гермафродитні квіти, білий або зеленувато-жовтий, покритий волосками. Вони мають розмір близько 0,5 см і згруповані в суцвіття у формі волоті. Плід - еліпсоїдна ягода, довжина якої становить 12,5 см з одним насінням всередині.

Як ви дбаєте про себе?

Кориця потребує таких турбот:

• Клімат: тропічний вологий. Вирощується в районах з опадами від 2500 до 4000 мм на рік, і там, де заморозків не буває.
• Розміщення: зовні, на сонці. У тому випадку, якщо ви живете в прохолодному районі, вам доведеться тримати його в світлій кімнаті без протягів.
• Грунт або субстрат: він повинен мати хороший дренаж і бути багатим на органічні речовини.
• Riego: часто. Влітку до 4 разів на тиждень, а до кінця року до 2-3.
• Абонент: з весни до кінця літа органічними добривами, такими як гуано або рослиноїдний гній тварин.
• Час посадки або пересадки: навесні.
• Множення: насінням та живцями навесні.

Яке використання воно має?

Декоративні

У кліматі без морозів можна вирощувати як садове дерево для тіні а також прикрашати.

culinario

Подрібнена внутрішня кора його використовують для приготування десертів, окрім виготовлення коричного чаю та лікерів, таких як мамахуана з Домініканської Республіки.

Лікарський

Він використовується в цих випадках:

• Безсоння
• Нерегулярні менструальні цикли
• Як загоювання смакових рецепторів
• Проти діабету та гіперхолестеринемії
• В тон
• Полегшити симптоми застуди, грипу та бронхіту
• Як афродизіак

Вам це було цікаво?