ви коли-небудь пробували a копченої їжі? Або на шашлику вам спало на думку коптити ребра? Це спосіб приготування їжі, а також пристрій, який можна використовувати для виробництва диму. Для нього, потрібен курець.
Але який найкращий на ринку? Як купити? на що подивитися? Якщо у вас багато запитань, тут ми навчимо вас, як купити коптильню та ключі, які ви повинні враховувати.
Топ 1. Кращий курець
профі
- Знак якості.
- Корисний як доповнення до барбекю.
Мінуси
- Se деформується під час використання.
- Легкий аромат диму.
- Коробка маленька.
Відбір курців
Якщо цей перший варіант вас не переконає, ми залишаємо вам інші, які можуть відповідати тому, що ви шукаєте.
Коробка для куріння Amazy + 2 шампури + 2 види тріски (бук і дуб)
Це коптильня як для м'яса, так і для риби, крім того, що його можна мити в посудомийній машині. Розміри 21 х 13 х 3.5 сантиметра. Його легко налаштувати, хоча розмір не надто великий, щоб вмістити багато їжі.
Портативний апарат холодного куріння
Є а міні-пістолет для куріння підходить для коктейлів, овочів... Його можна використовувати для кухні, бару, ресторану, пікніка... Він пропонує холодний дим, який діє так само, як і гарячий дим, хоча для досягнення ефекту може знадобитися більше часу.
Димовий пістолет, багатоцільовий, портативний, для їжі та напоїв
Його можна використовувати практично для будь-якої страви, надаючи йому сильний копчений смак. Він ідеально підходить для кухні, бару, ресторану або на відкритому повітрі.
Es менші за інших курців, що передбачає кращу економію простору і є більш компактним.
Lacor 69221 Magic Food Smoker
Це курець електрична нержавіюча сталь 9 х 5 х 12 сантиметрів. Ідеально підходить для копчення їжі та коктейлів. Його не можна переміщати в посудомийній машині.
Набір для куріння FrideMok з димовою трубкою
Електричний, 16 х 6 х 10.5 сантиметрів. Виробляє холодний дим для їжі. Під час чищення не варто використовувати багато води, щоб не пошкодити її. Його також не можна мити в посудомийній машині. і працює від двох батарейок типу АА.
Посібник з купівлі курця
Курець — це продукт, який використовується для копчення. Його функція залежить від використання, яке ми хочемо йому надати. Це може бути приготування їжі (і сюди входять два типи: ті, які готують її на диму, і ті, які коптять, щоб надати їй копчений присмак); але це також може бути, щоб налякати або оглушити бджіл (якщо вам потрібно збирати мед і не хочете, щоб вас ужалили).
При покупці необхідно враховувати ряд характеристик який допоможе вибрати потрібну модель, ту, яка відповідає вашим потребам. Але які вони? Розповідаємо нижче.
Tamano
На ринку багато курців, і деякі будуть більші за інших. Залежно від того, для чого ви хочете його використовувати і як, ви можете розглянути великий чи маленький розмір. Наприклад, якщо це невеликий барбекю, то великий вам не зацікавить, тому що він може погіршити смак їжі (занадто димний). Або інакше.
У випадку з бджолами, якщо у вас їх багато і ви використовуєте коптильню, яка виділяє мало диму, це не принесе вам ніякої користі.
Матеріал
Правда в тому, що ви можете знайти курці з різних матеріалів. Харчові зазвичай виготовляють зі сталі, цегли, кераміки, глини... Але найпоширенішими і тими, які пропонують більшу стійкість і функціональність, є ті, що виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині цього матеріалу може бути різна товщина. Ми рекомендуємо вибирати якісний, оскільки під час використання він може втратити свою форму і не працювати належним чином.
вид
Типів курців багато. Але щоб було зрозуміліше, ми можемо згрупувати їх у наступне:
- Курці вугілля. Вони можуть бути як вертикальними, так і горизонтальними. Обидва харчуються вугіллям, тільки в горизонтальних дим йде збоку, а у вертикальних – знизу. У них є перевага в тому, що вони мають термостат для контролю температури.
- Електричні курці. Вони набагато зручніші у використанні та мають більшу автономність. Ви можете запрограмувати час та температуру копчення, тому вам не потрібно знати.
- Газовий дим. Вони схожі на попередні, тільки замість того, щоб підключити їх до струму, вони підключені до джерела газу.
Крім цих пристроїв, які використовуються для приготування їжі, є й інші коптильці для бджіл. Вони використовуються, щоб створити відчуття небезпеки (через дим) у бджіл і змусити їх піти на деякий час (тому що вони думають, що це пожежа). Таким чином вони дещо «приголомшуються», і ви можете збирати набагато легше, не страждаючи комахами.
ціна
Курець не дуже дорогий, якраз навпаки. Ти можеш знайти коробки для куріння менше ніж за 15 євро і з цієї цифри інший тип більш-менш професійних курців. Залежно від використання, яке ви хочете надати, ви можете витратити від 30 до 50 євро. Якщо для чогось більш професійного, то бюджет довелося б збільшити.
Де купити?
Тепер, коли ви маєте краще уявлення про курильщик і можете зробити кращу покупку, якщо він вам знадобиться, наступний крок — подумати, де його купити. Для цього ми пропонуємо два магазини, які ми бачили з хорошим співвідношенням ціни та якості та, перш за все, різноманітністю.
Amazon
На Амазонці ви знайдете багато предметів. Не так, як з іншими продуктами, але зовсім непогано. Є багато цін, більших, менших і, перш за все, для різних цілей. Що стосується цін, то якщо ви хочете і збираєтеся купувати у сторонніх продавців, спробуйте спочатку, якщо знайдете це в Інтернеті, тому що, можливо, вони будуть трохи дешевше.
перетин
Іншим варіантом, який ми пропонуємо, є Carrefour. Як відомо, сторонні постачальники зараз продають його з гарантією Carrefour, тому їхній каталог також досить великий. При виборі моделі переконайтеся не тільки в тому, що ви шукаєте курця, а й про період часу скільки часу це займе, якщо у вас є витрати на доставку тощо.
Ви вже знаєте, яку коптильну ви збираєтеся купити?