Одними з грибів, які мають тенденцію бути досить потайними, коли справа доходить до знання про їх характеристики та властивості для збирання, є марзуелос. Його наукова назва - Гігрофорний марзуол і, здається, це доступно лише небагатьом, хто знає значну частину таємниць грибів. І це те, що марзуело - це гриби з достатніми труднощами, щоб їх можна було знайти.
У цій статті ми розкриємо всі секрети про марзуело і про те, що ви повинні зробити, щоб їх зібрати.
ключові особливості
Це гриб, який вважається чудовим їстівним. Якщо ви один з тих, хто любить збирати гриби, ви можете знати, що якщо вам вдасться зібрати кілька екземплярів великих розмірів, ви зможете насолоджуватися ними на кухні. Щоб мати можливість розпізнати марзуело неозброєним оком, потрібно добре знати, які їх характеристики.
Капелюх марзуело зазвичай має розмір від 3 до 13 см залежно від стану розвитку. У наймолодших зазвичай капелюх опуклої форми, і коли вони ростуть і досягають дорослої стадії, вони в кінцевому підсумку мають плоску форму. Поля згаданого капелюха переходять від вигнутих до гладких або плоских. Зазвичай вони мають досить характерний колір, який варіюється від зразків із повністю білим кольором до сірих тонів, у яких вони вже більш розвинені. У деяких екземплярах, які проводяться у стадії дорослої стадії, вони зазвичай мають майже чорний колір.
Що стосується стопи, вона, як правило, має м’ясистий, товстий і короткий вигляд. Він має білий колір, який у міру розвитку стає сірим. Одним із способів відрізнити їх від інших зразків є невеликі сірі плямисті плями, виявлені на стопі. Вони мають рознесені та різноманітні леза у молодих екземплярів з білим та сіруватим кольором у дорослих.
М’ясо його досить ніжне і білого кольору. Його можна впізнати, оскільки він має кілька сірих тонів під кутикулою. Вважається чудовим їстівним і для багатьох шанувальників мікології це один із найсмачніших грибів для збору.
Де збирати марзуело
Цей вид грибів часто асоціюється зі снігом. Це тому, що ми можемо знайти численні фотографії, на яких ми бачимо, як цей гриб оточений снігом. Це робить нас цілком такими. Одним із визначальних факторів для того, щоб він міг розвиватися у великих кількостях, є те, що протягом попередніх місяців були сильні снігопади. Однак не це змушує вас бути під снігом.
Цей вид грибів віддає перевагу не самому снігу, а відлизі. Як тільки крижана вода починає танути, міцелії активуються, і їх поява через кілька днів зазвичай пов'язана з дещо вищими температурами протягом дня. На це не впливає той факт, що випадає снігопад, оскільки його можна замаскувати під нього.
Марзуелос зазвичай з’являється спочатку на нижчих висотах і піднімається до середньої висоти по мірі просування весни. Протягом осені все відбувається навпаки. Дати його зростання, як правило, не точні. У північних районах, таких як Наварра та частина Каталонських Передпіренеїв, як правило, ростуть трохи раніше, ніж зазвичай. При низькому рівні вони починають з’являтися протягом останніх тижнів лютого.
Через кілька тижнів вони вже починають з'являтися до гори Сорія, пункти Гвадалахари, Бургос, Пікос-де-Європа та Піренеї. Вже в кінці березня, коли ми практично знаходимо його у всіх місцях, де ми знаходимо його на Піренейському півострові.
Секрети, щоб мати можливість шукати марзуело
Зараз ми розповімо вам, які ці секрети так жадають грибники стосовно марзуело.
- Якщо ви хочете знайти ці зразки, ви повинні пам’ятати про це рівень висоти переходить від низького до високого. Тобто, шукати їх потрібно спочатку в нижчих районах, а з часом шукати у вищих.
- Тип ґрунту визначальний. У більшій кількості вони з’являються в кислих ґрунтах. Для того, щоб послужити індикатором, ми можемо розглянути деякі види грибів, які ростуть на цих кислих ґрунтах, такі як боровики та лисички.
- Ліси - це райони, де вони, як правило, ростуть у більшій кількості, особливо якщо вони зроблені з букових та соснових лісів.
- Їх важче знайти, оскільки вони не з’являються. Ви можете побачити лише капелюх чорнуватого кольору.
- У соснових лісах вони досить добре асоціюються з пігмейними деревами та чагарниками, такими як мучниця.
- Вони, як правило, віддають перевагу схилам, оскільки вищий ступінь нахилу і розмиті.
- Одним з найбільш рекомендованих прийомів для пошуку марцуело є пошук їх у районах, де Боровик звичайний. З цим видом грибів вони, як правило, мають одне і те ж середовище існування, однаковий рН ґрунту, але інший час появи.
- Якщо ви знайдете марзуело, найбільш нормальним є те, що ви знайдете ще щось навколо. Це пояснюється тим, що їх зазвичай знаходять у групах, і трапляється так, що вони дуже добре маскуються.
- Ви повинні це пам’ятати тварини першими знаходять їх marzuelos. Цілком імовірно, що коли ви знайдете зразок, у ньому вже є частини, що пережовані твариною.
- Однією з головних умов їх появи є температури. Вони повинні бути від 0 до 15 градусів і принаймні протягом приблизно 10 днів.
- Вони взагалі не люблять спекотних днів. Якщо деякі дні з більш високими температурами приходять раптово, ви можете скоротити період їх зростання або змусити їх зникнути.
Якщо ви хочете знайти цей гриб, знайдіть місця, де вони найімовірніше ростуть. Першими регіонами року, як правило, є північні райони, такі як Евкаді, Наварра та Піренеї. Вже в кінці січня або на початку лютого вони зазвичай з'являються в горах Бургос і Сорія. Ви також можете їх знайти в Мадриді, Ла-Ріоха, Гвадалахара, Теруель та Куєнка.
Я сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатись більше про марзуело.