Маркона мигдальний, найдорожчий

В Іспанії культивується більше різновидів мигдалю життя, зазначає велике генетичне багатство, яке ми маємо. Однак існує п’ять типів, котрі є більш комерційно визначеними та вибираються із сортів найвищої якості. Однією з таких різновидів є маркона мигдаль. Цей вид є рідним для іспанської і ботанічно чистого. Вони продаються на всьому півострові і навіть на Балеарських та Канарських островах.

У цій статті ми розповімо вам характеристики мигдалю маркони та способи його вирощування.

ключові особливості

Мигдальне дерево належить до сімейства розоцвітих і його ботанічна назва - Prunus amygdalus Basch. Він має кореневу систему, що складається з кількох більших коренів, які утворюють як ширину, так і глибину. З цих більших коренів є послідовні гілки, які утворюють весь кореневий скелет дерева. Найменші коріння дуже довгі, більш дрібні та ніжні. У свою чергу, вони мають кореневі волоски, щоб краще захоплювати воду та вологу. Ці рослини Вони пристосувались до сухого середовища, тому їм не потрібно багато опадів.

Що стосується стовбура, то, коли він молодший, він має тенденцію бути гладким, і в міру зростання вони стають більш тріщинами. Це розтріскування характерне для цього виду. Спочатку кора зелена, але коли дерево більш доросле, воно стає коричневим і сіруватим. Він має ехо-лопаті типу фурми, що летять, довгі та загострені. Це листя менше, ніж у персикового дерева, а іноді яскраво-зеленого кольору. Краї нерівні.

Квітка п'ятикутна і має п'ять пелюсток з різними кольорами від білого до рожевого. Його плід, мигдаль, - це більш-менш шкіряста кістянка, екзокарп та мезокарп та твердий ендокарп. Це вид, який вимагає перехресного запилення. Для досягнення високих показників або успіху врожаю потрібно встановити запилювачів. Бувають випадки, коли відбувається звичайне перепліднення дикого мигдалю, яке зазвичай має гіркий мигдаль, і в кінцевому підсумку дає гіркий мигдаль.

Використання і значення мигдалю Маркона

Мигдаль Маркона має виняткову якість завдяки більшому вмісту олії та гладкій текстурі. Це робить його соковитішим і має більш інтенсивний смак. Це найдорожчий і найбільш затребуваний сорт кондитерської та нуга-індустрії. Набуття бажаного тону при розробці твердої або м’якої нуги може коштувати витрат. Він використовувався для виготовлення найменувань продуктів походження Джіхона та Аліканте, а також найвищих марципанових найменувань із Толедо.

З іншого боку, ми маємо сорт Largueta. Це довше і вужче, ніж позначив його як сорт, що використовується виробниками закусок та закусок. Це більш поширений мигдаль, але він все ще має значне генетичне багатство.

Найпоширенішим приготуванням цього мигдалю є просто запікання його з сіллю. Сіль використовується для того, щоб утримати шкіру від потрапляння решти мигдалю з гарним смаком. Його також можна використовувати для інших типових різдвяних солодощів, в шоколадних цукерках, праліне і пельменах.

На ринку горіхів мигдаль, безперечно, посідає перше місце як на національному, так і на міжнародному рівні. Його значення полягає в оцінці маргінальних земель, оскільки вони навряд чи потребують обслуговування. Таким чином, землю, яку покинуло сільське населення, можна використовувати. Місцеві галузі також використовують ці ресурси з екологічних причин. Якщо виробництво здійснюється в місцевих масштабах, тисячі тонн скидів парникових газів в атмосферу зберігаються. Крім того, ви можете покращити ціну та конкурувати на ринках.

Вимоги до мигдалю Маркона

Це дуже сільський вид, тому він може вижити в екстремальних умовах. Це сприяє зниженню виробничих витрат, оскільки обслуговування майже мінімальне. У жарких районах воно може пережити дуже високі температури майже без опадів і може переносити холод.

Для дозрівання плодів потрібен тривалий період. Це призводить до тривалого періоду цвітіння. Гроші починаються, і їх отримання може зайняти від 7 до 8 місяців. Ми можемо виробляти мигдалеві дерева маркони із середньою кількістю опадів 300 мм, але прибутковість забезпечується від 600 мм.

Щоб запилення відбувалося в хороших умовах, слід враховувати різні кліматичні фактори, які можуть впливати на бджіл. Що стосується ґрунту, то він віддає перевагу пухким та піщаним ґрунтам, хоча здатний рости разом із рослинністю на суглинистих фактурних ґрунтах. Вони погано переживають ті ґрунти, які не мають хорошого дренажу, тому вони затоплюються, коли опадів вистачає протягом короткого періоду часу. Мигдальне дерево не протистоїть діленню коренів через виснаження води.

Є різні шкідники на зразок la Армілярія і Фітофтора які зазвичай атакують ці зразки.

Генетичні вдосконалення мигдалю маркони

Для задоволення попиту на цей вид мигдалю в різних галузях харчової промисловості використовувались різні методи генетичного вдосконалення мигдалевого дерева. Однією з цих методик є використання стилізованих рибонуклеаз та алелів несумісності. За допомогою цих терміків можна розробити схрещування між комерційними плантаціями, які мають відомі генетичні типи, і згодом відбирають потомство з найкращими генами, які є більш продуктивними.

Мета цього генетичного вдосконалення має різні переваги:

• Досягається поліпшення сумісності між схрещуваннями.
• Щільність цвітіння збільшується, тому виробництво швидко зростає.
• Підвищення продуктивності та прибутковості.
• Полегшує обрізку.
• Мигдальне дерево може переносити несприятливі умови, серед яких мороз, посуха та холод.
• Більша стійкість до шкідників і хвороб.
• Кращі характеристики насіння схожі відсутність подвійних насіння та поліпшення якості текстури.
• Різні періоди дозрівання.
• Твердість шкірки та ефективність лущення забезпечують уникнення розриву процесу лущення.
• Полегшує збір.

Як бачите, мигдаль маркона є одним з найбільш затребуваних на всьому ринку. Я сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатись більше про цей вид.