Насіннєві паростки

Соя, люцерна, сочевиця, червонокачанна капуста, редис, нут, брокколі, горох ... пророслий вони пропонують нам величезну різноманітність смачних паростків, які також є корисні властивості до здоров'я.

Але чи можна зробити їх вдома? Звичайно. Ми використовуємо насіння, яке збираємо (або безпосередньо використовуємо горох, нут, сочевицю...) і в два дні ми можемо почати насолоджуватися ними вже зараз.  Грудень Настав час присвятити себе паросткам, тому що за низьких температур садових заходів мало, і паростки пропонують нам іншу форму вирощування.

Для цього нам знадобиться пророщувач: Може бути комерційний (невеликі міні-теплиці, що відтворюють оптимальні умови температури та вологості), або додому, проста велика банка з широким горлом і марлевою або бавовняною тканиною як кришкою.

Перевага пророщувач полягає в тому, що ви можете зрізати паростки і тримати насіння в процесі проростання, ніби це маленький сад, який надає вам, як вам потрібно.

На човниОднак ви споживаєте їх усі відразу. Звичайно, ви можете тримати їх у холодильнику до 15 днів.

Пророщувач

Існує кілька типів пророщувачів, від простих пластикових або скляних контейнерів для початку врожаю, до лотків для більших плантацій, які навіть підтримують вологість і температурні умови в автоматичному режимі завдяки невеликому електродвигуну. Але всі вони працюють в основному однаково: вони не потребують субстрату і засновані на постійній гідратації насіння, звичайно, дбаючи про те, щоб їх не затопило.

Залежно від виду, час проростання варіюється від 2 до 7 днів.

Якщо ви вирішили придбати свій насіння Щоб прорости, переконайтесь, що вони мають екологічну герметичність та походять із рослин, запліднених 100% органічними та біологічно розкладаються продуктами, без сліду хімічних речовин.

Процес

Пророщувати в пророщувачі дуже просто. Кожне насіння вимагає умов, але в основному:

• Все повинно бути замоченим і в темряві протягом декількох годин (бобові, близько 12 годин; решта, від 6 до 8 годин).
• Їх зливають, наносять на кухонний папір для висихання і розподіляють по базовій сітці пророщувача. Майте на увазі, що коли вони проростуть, вони займуть втричі більше свого простору. Не кладіть їх занадто близько.
• Відро наповнене водою, а сітка розташована так, щоб вода торкалася його дна. Він покривається своїм покривом.
• Ідеальна температура становить від 20 до 25 градусів і повинна залишатися стабільною протягом усього процесу проростання. Бажано оновлювати воду кожні три дні.
• Коли паростки виростуть до висоти кришки, ви можете зняти її і тримати відкритою. Тепер ви можете нарізати капусту для споживання.
• За необхідності наповніть відро, щоб підтримувати однаковий рівень води.

У скляній банці

Для проростання в банці нам знадобиться скляна банка з мінімальним об’ємом один літр.

• Кладемо насіння і заливаємо півлітра води (вода повинна займати втричі більше обсягу насіння приблизно).
• Ми накриваємо їх марлевою або бавовняною тканиною та гумкою та тримаємо в темряві під час замочування, необхідного кожному насінню (12/14 год. Для бобових, 6/8 год. Для решти).
• Злийте воду (тканина запобіжить виходу насіння) і добре промийте теплою водою.
• Насіння розташовують уздовж стінки банки і кладуть назад у темне і тепле місце, споліскуючи їх два-три рази в перші дні, а потім раз на день. Вода завжди повинна зливатися дуже добре.
• Коли пагони мають довжину від 2 до 3 сантиметрів, вони піддаються впливу непрямих сонячних променів близько 2 годин, щоб листя зеленіло.

Більше інформації – Збір насіння

Джерело - зелений - це життя