Чи пам’ятаєте ви, коли мати чи батько вперше давали вам смак свіжого апельсинового соку? Той аромат, який в кінцевому підсумку не стає гірким, але не солодким, який втамовує спрагу так само, як вода, а також живить вас, забезпечуючи ваше тіло вкрай необхідним вітаміном С, щоб зберегти імунну систему здоровою.
Але Ви коли-небудь замислювалися, яке походження апельсина, і хто першим його виростив? Що ж, тут ви отримаєте відповіді на ці та інші питання, пов’язані з еволюцією одного з найбільш продаваних їстівних фруктів у світі.
Все почалося ... в Китаї
Вважається, що все почалося в Китаї, де цитрусові культивуються тисячі років, що є першим цитрусовим фруктом, який європейці знали б. Завдяки Шовковому шляху, який був мережею торгових шляхів, організованих з XNUMX століття до н. C. з'єднавши Китай з Монголією, Індійським субконтинентом, Персією, Аравією, Сирією, Туреччиною, Європою та Африкою, кислий почав поширюватися на Схід. У 1178 р. К., Хань Ієн-чи, написав дуже повну роботу про 27 різних сортів цитронів, які культивувались на той час, серед них солодкий і гіркий апельсин, кумкват і мандарин.
Але як воно потрапило в Європу - загадка. Однак, до XNUMX століття вже є згадки, що це вже було створено на Старому континенті. І все-таки він, можливо, поширився так само, як кислий, тобто Шовковим шляхом. Хоча це найбільш правдоподібна теорія, на даний момент її неможливо довести.
Як апельсин потрапив до Іспанії?
Напевно з руки арабів. Ближче до другої половини ХІІ століття, Севільська Арабська Абузакарія Абеналаван, написав "Кітаб ель Феллаха", або "Книгу сільського господарства", в якій він займається вирощуванням різних цитрусових, як апельсинове дерево або лимонне дерево, маючи на увазі, що на той час це були добре відомі рослини. Крім того, він написав Сільський календар для Андалусії, зокрема для Севільї, де вказує, які щомісячні завдання необхідно виконувати, щоб мати доглянуте апельсинове дерево. Незважаючи на це, успіх апельсинового дерева на іспанській території був досить регіональним.
Лише в 1825 році його почали культивувати в Кастельйоні, Віллареалі, а пізніше в Бурріані та Альмазорі. Незабаром після цього в ці регіони прибули кораблі з Каталонії та Майорки, які навалом завантажили його та транспортували до Таррагони, Барселони та півдня Франції.
Ритм виробництва зупинився між 1834 і 1840 роками через громадянську війну. Досі ніщо не триває вічно, і з 1845 уздовж узбережжя висаджували апельсинові дерева, як на Північ, так і на Південь, щоб весь півострів, нарешті, міг скуштувати ці фрукти. Вироблено стільки апельсинів, що через кілька років, у 1850 році, вони почали експортувати їх до Великобританії.
У Кастельйоні протягом десятиліття 1860-1870 рр вирощування цитрусових. Землі, які до того часу використовувались для вирощування пшениці та конопель, стали землею апельсина, лимона та інших подібних дерев. А наприкінці XNUMX-го та на початку XNUMX-го, завдяки індустріалізації та вдосконаленню транспортних засобів, відбулося те, чого так прагнули: підйом цитрусових. Люди, які мали кращу якість життя, споживали більше і мали змогу швидше рухатися, фрукти прибували набагато свіжішими, що радувало споживача, який купував знову.
Помаранчева зростаюча криза
Під час Першої світової війни виробництво знову впало. Споживання у воюючих країнах було обмежене, що спричинило падіння цін, тоді як виробничі витрати залишались незмінними в ці роки пережила одну з найгірших криз на сьогодні. Коли війна закінчилася, виробництво відновилось, але в результаті економічної кризи 1929-1930 рр. Розширення вирощування знову було зупинено. Ситуація ще більше погіршилася з Громадянською війною в Іспанії та Другою світовою війною. Це було настільки погано, що майже перестало виробляти.
І ось, ми дійшли до сьогоднішнього дня. Немає воєн, щоб запобігти його вирощуванню, але сектор не закінчив відновлення. Виробляється більше, ніж продається, тому ціна падає.
Цікавинки апельсинового дерева
Апельсинове дерево - це дуже декоративний цитрус, який культивується кілька тисяч років, як ми вже бачили. Але, чи знали ви, що він має кілька застосувань? Вже в 310 р. C., їх цікаві лікувальні властивості, які є:
- Допомагає заспокоїти нерви та зменшити стрес.
- Низька напруга.
- Боріться з безсонням.
- Боріться і запобігайте проблемам грипу та дихання, таким як біль у горлі.
- Зміцнює імунну систему.
Так нічого, ти не наважишся мати апельсинове дерево? 🙂