Він має перевагу бути настільки простим, наскільки буяний одночасно, можливо, тому, що соняшник змінює напрямок у пошуках сонця і таким чином він стає неповторним, неперевершеним, із своїм вогненно-жовтим кольором та вертикальним тілом.
Користь соняшнику велика і перевищує чарівність його стрункого тіла, тому сьогодні ми присвятимося йому, щоб пізнати його ближче.
огляд
Також відома як лакмус, міразол, калом, хакіма або хімалат, наукова назва соняшнику Helianthus annuus L. і його назва, що походить від грецької, стосується його здатності обертатися навколо положення Сонця, дотримуючись його курсу.
Це трав'яниста рослина, яка родом з Північної Америки хоча дуже поширена в Мексиці та Перу, куди вона пізніше була взята. Сьогодні врожаї соняшнику поширюються на Аргентину, Болівію, Росію, Францію, Іспанію та Китай, країни, що дозволяють насолоджуватися тим чарівним видовищем, яке відбувається, коли ви насолоджуєтеся полями, засадженими соняшниками, усі звернені до однієї сторони, бажаючи насолодитися сонячним братом. .
Соняшник - це велике дворічне рослина яка може досягати до 3 метрів у висоту. Її стебло товсте і прямостояче, має глибокий корінь, що складається з центрального і декількох вторинних. Суцвіття має діаметр від 10 до 30 см і насправді складається з дрібних трубчастих квіток. Крім того, є його жирні плоди, звані насінням соняшнику, які містять багато корисних речовин.
Є близькі до 70 видів соняшнику, між однорічними та багаторічними рослинами. Всі вони схожі за характеристиками та родом з Америки. Вони відрізняються залежно від якості та використання їх для корму або для виробництва олії, тому, хоча це, швидше за все, не важливо, якщо ви хочете вирощувати соняшник у своєму саду, це стосується виробництва для споживання.
Крім того, є й інші види соняшників такі як соняшник з дуже дрібним листям, соняшник Максиміліана, соняшник Тріумф Гента або топінамбур.
Окрім того, що ці рослини висівають для отримання соняшникової олії, це хороший вибір при оформленні саду. До цікавої висоти, яку вони досягають, додається природна краса її квітів, так що декоративні соняшники вони є чудовим варіантом для додання кольору та гармонії вашому зеленому простору. Скористайтеся різними сортами та шукайте найбільш екзотичні соняшники, такі як червоні або карликові, а також ті нові сорти нового покоління.
Насіння
Саме вони містять більшість поживних речовин рослини: вітамін Е, калій, фосфор, кальцій, залізо, магній та інші. Також відомий як насіння соняшнику, це частина рослини, яка використовується для виготовлення знаменитої соняшникової олії, хоча в останні роки вони також високо цінуються за свій внесок у здоров’я з різних причин, хоча особливо за важливий внесок кислот. жири та лецитин. Антиоксидантна сила труб сьогодні дуже поширена, тоді як масла мають протизапальну дію. Деякі поживні речовини покращують роботу нервової системи, і тому вони показані при деяких захворюваннях, таких як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера. Як би цього було недостатньо, насіння рекомендують для поліпшення здоров’я очей і рекомендують у таких дієтах людям з гіпертонією або серцево-судинними проблемами.
Але крім того, що допомагає організму, соняшник можна використовувати і в гастрономії. Його насіння присутні в йогуртах, салатах, зернових батончиках, хлібі, піці та у багатьох інших заготовках, оскільки їх можна підсмажити та додати до будь-якого препарату на ваш смак.
Якщо ви хочете вирощувати соняшник у своєму саду чи зелених насадженнях тут ви можете знайти цінну інформацію, яка допоможе вам у знанні потреб цієї рослини настільки красивий, наскільки благородний, він також вносить великий харчовий внесок у наше життя.