La рубатага або, як його ще називають кольрабі, це свого роду корінь, який дуже нагадує зовнішній вигляд ріпи. Якщо бути більш конкретним, то саме бульба є результатом схрещування таких видів, як ріпа та капуста. Його наукова назва - капуста напобрасика, але вона також відома як ріпка зі Швеції.
Це бульба, яка дійсно має чудові властивості, корисні для людського організму. Ось як ми запропонуємо вам усю інформацію, що відповідає шведській ріпі, щоб ви могли включити її у свій щоденний прикорм і мати кращу дієту.
Характеристика сироїжки
Як уже зазначалося, сироїжка - це результат між схрещуванням капусти та ріпи, можна сказати, це їжа з характеристиками бульби, але в той же час хрестоцвіт.
Як його корінь, так і листя використовують для приготування їжі, хоча і його плоди також широко використовується для отримання великої кількості вітамінів та інші корисні елементи.
Що стосується плодів цієї рослини, слід зазначити, що незалежно від кольору його зовнішнього вигляду або від того, чи це зелена чи фіолетова кольрабі, м’якоть плодів матиме такий же жовтуватий колір.
І зелена, і фіолетова кольрабі зовні можуть виглядати як два різні овочі, але незалежно від відмінностей, підтримувати однакові харчові цінності. Інформація, яка може допомогти вам пізнати, диференціювати та ідентифікувати її, - через її коріння.
Ця частина рослини витягнута і має округлу форму, яка при переході до частини основи або стебла, вони приймають циліндричну форму, коли досягає частини листя.
Переходячи до зовнішнього вигляду його листя, вони мають синюватий колір і за розмірами значно перевершує інші у своєму роді. Хороша річ полягає в тому, що це дуже універсальна рослина для вирощування в середовищах з низькими температурами або з певним рівнем вологості, тому дуже часто можна спостерігати посіви кольрабі в Європі.
Легко сплутати цей бульба з ріпою, тим більше, коли у вас недостатньо знань про ці продукти. Однак їх можна диференціювати та ідентифікувати, оскільки головне - це їх розмір, він досить великий, і вони зазвичай мають білу частину, інший жовтий колір, а в деяких випадках вони, як правило, мають фіолетовий тон.
Як цікавий факт щодо походження, слід сказати, що капуста напобрасикаЄ овоч, що виник у середині XNUMX століття, якщо бути більш конкретним у Середньовіччі, місцем його походження є те, що в даний час відоме як Росія та Скандинавія. Пізніше бульба стала відомою, і потроху вона розширювала свою територію і стала настільки ж знаменитою, як картопля.
Використання
Його споживання багато в чому залежить від того, що ви плануєте приготувати, і ви можете використовувати як його листя, так і коріння, ніби це шпинат чи мангольд. З іншої сторони, його плоди можуть витіснити вживання звичайної ріпи, в принципі через кількість цукру, який він має.
Його смак говорить сам за себе, аж до того, що різні страви можна готувати з точки зору страв. Включно, кілька культур часто включають цю бульбу у свої препарати, оскільки його корисні властивості відомі і про які ми поговоримо далі.
Його ефективність для їжі така, що вона виділилася альтернативою картоплі. Хороша річ полягає в тому, що він не має стільки вуглеводів, скільки цей, але все ж, вдається забезпечити мінералами, вітамінами та всіма тими поживними речовинами, які потрібні людському організму.
Вирощування сироїжки
Головна умова - вирощування сироїжки проводиться в холодному або вологому середовищі. Однак це не все, що вам потрібно, оскільки для того, щоб зібрати цей вид ріпи, необхідно мати ґрунт, який дуже добре обробляється.
Так само, вам потрібно мати ефективну дренажну систему, щоб уникнути калюж або водяних отворів. Так що, дуже добре росте в грунтах, де багато органічної речовини.
У цей момент життєво важливо завжди пам’ятати, що для ефективного врожаю, Ви повинні додати витриманий компост безпосередньо перед тим, як приступити до посіву. Це зменшить можливість утворення грудок або каменів у землі.
Що стосується того, коли починати збирання врожаю капуста напобрасика, це потрібно робити відразу після закінчення зими. А саме рання весна, хоча це не обов'язково.
Це тому, що ви можете чудово посадити сироїжку в кінці літа, щоб урожай міг відбутися восени або взимку. Важливо зазначити, що це потрібно вам знадобляться насіння, щоб мати можливість його посадити і зібрати.
Важливо завжди бути в курсі посіву, щоб не допустити пересихання ґрунту. Тож кожен певний час вам доведеться поливати і зволожувати землю. Приблизно через три-чотири місяці урожай буде готовий.
пільги
Ви були б здивовані сумою переваги та використання, які можуть бути надані всій рослині. Деякі з них включають:
Ефективний для профілактики раку
Багато фрукти, овочі, овочі та рослини мають здатність запобігати розвитку ракових клітин, серед них - сироїжка. Головна причина полягає в тому, що вони мають антиоксидантні властивості, що робить сироїжку потенційним протираковим джерелом.
Покращує метаболічні функції організму
Це користь, яка може принести користь як людям, так і тваринам, яких годують рослиною. Бути життєздатним та рекомендованим варіантом для вегетаріанців.
Не можна ігнорувати сироїжку, оскільки вона містить практично всі білки, необхідні організму. В додаток, він має велику кількість білка, який може сприяти як росту, так і загоєнню, а також розмноження клітин і уникайте скорочень м’язів
Підтримує здоров’я кісток
La капуста напобрасика Це багате джерело білка та поживних речовин для організму, але також багате джерело важливих мінералів, необхідних здоров’ю кісток. Серед компонентів, які ви отримаєте з заводу, є Цинк, кальцій, магній, фосфор та інші елементи.
І ці три утиліти або переваги можуть вам здатися мало, але насправді існує більше 10 переваг та використання, яке пропонує ця рослина. Це багате джерело енергії та поживних речовин що мало хто не враховує або не знає про це.