У чому різниця між подорожником і бананом?

Скільки разів ми приймали банани за банани? Вони дуже схожі на фрукти, настільки, що часто найпомітніша різниця, яку доводиться виявляти при їх споживанні. Хоча обидва прекрасні десерти (або закуски), правда полягає в тому, що вони не зовсім однакові.

Якщо ти хочеш знати яка різниця між подорожником і бананом, тоді я відкрию вам це.

Що таке банани?

Поговоримо спочатку про банани. Це плоди, вироблені деякими видами мусатових, особливо з Musa acuminata. Хоча неможливо дізнатися, чи збирається муза виробляти банани або подорожники лише через їх генетичне успадкування, цей вид є одним із найбільш культивованих саме завдяки своїм смачним плодам, як Муза бальбізіана.

Ці фрукти довші за банани і мають більш товсту шкірку. Їх можна їсти сирими у дозрілому стані, але коли вони ще зелені, вони готують і, роблячи це, ми побачимо, що вони не втрачають своєї форми.

Якщо говорити про рівень цукру та вологості, у бананів він нижчий, але м’яса у них більше, ніж у бананів.

А банани?

Тепер про банан. Це теж фрукт, з деяких мусасових. Він має видовжену форму, але трохи менше, ніж банан. Основна відмінність у цьому полягає в тому він має менш товсту шкіру і набагато м’якше і солодше м’ясо, те, що дозволяє без проблем споживати сире сировина.

Однак вам слід знати одне, і це те, що завдяки своїм характеристикам це фрукт легко гниє, особливо влітку, тому рекомендується тримати його в холодильнику.

Як у випадку подорожника, так і банана, шкірка у них жовта, і в міру дозрівання вони чорніють.

Підводячи підсумок, як відрізнити банани від подорожників?

• Розмір і форма: обидва мають більш -менш однакову форму, але банан менший.
• Каскара: у банана товщі.
• Режим пиття: хоча м’якоть банана м’яка, тому його можна їсти в сирому вигляді, м’якоть банана дещо твердіша. Насправді, в залежності від сорту, наприклад, подорожника, його зазвичай готують перед подачею.
• цінаХоча логічно це не фізична характеристика, для покупця це допомога. В Іспанії банани зазвичай набагато дешевші, ніж банани.

Які види муси виробляють подорожники або банани?

Якщо перейти до ботанічної частини, то і подорожники, і банани є результатом схрещування між деякими видами муси:

Musa acuminata

Відомий як червоний банан або малайзійський банан, і це рослина, що досягає 7 метрів у висоту. Він родом з Австралії та Азії, хоча сьогодні отримано стільки гібридів та сортів, що важко отримати генетично чисті екземпляри. Одним з таких сортів є Musa acuminata "Кавендіш", група сортів, що включає знаменитий канарський банан. М’якоть (або м’ясо) багата крохмалем і має солодкий смак.

Муза бальбізіана

La Муза бальбізіана, які ми називаємо подорожник або рожевий банан, він може досягати 7 метрів у висоту і має стебло (несправжній стовбур) діаметром близько 30 сантиметрів. Вона родом з Японії, і хоча вона не виробляє їстівних бананів, вона є однією з родоначальниць рака муса x, який є гібридом, який їх виробляє.

Види подорожників або бананів

Для завершення розглянемо деякі сорти:

• Кавендіш: це тип музи, стійкий до грибка Fusarium oxysporum. У цій групі ми знаходимо кілька сортів, таких як Валерій, Лакатан або Робуста. Всі вони вживаються в сирому вигляді.
• Карликовий або домініканський банан: eЦе найменший банан у світі, але він солодкий, тому його широко використовують для приготування тортів та різноманітних десертів.
• Подорожник: це найбільший банан, з трохи товстішою шкіркою, ніж зазвичай, і трохи більш жорсткою м’якоттю. Щоб його можна було легко з’їсти, його потрібно приготувати.
• Червоний банан: це сорт з червонуватою шкіркою, а також він товстий. Його аромат дуже своєрідний, оскільки він може нагадувати нам про малину. Крім того, його можна вживати як завгодно: або сирим, або вареним.

А ви знали, в чому різниця між подорожником і бананом?