Салат батавія (Lactuca sativa)

Як ми знаємо, існує безліч видів салату. Одним із салатів, який найбільше споживає населення, є Салат Батавія. Її культивують переважно на півночі Іспанії завдяки тому, що помірний і вологий клімат району сприяє умовам, які потрібні цьому овочу. Зазвичай їм потрібно багато світла та приємний клімат, щоб процвітати, але вони можуть вижити досить багато в інших більш несприятливих умовах. Будучи досить затребуваним, його можна знайти на ринку протягом усього року. Це тому, що їх виробляють у теплицях.

У цій статті ми розповімо вам про всі характеристики та властивості салату Батавія.

ключові особливості

Картопляний салат мав досить повільний ріст. Той факт, що його потрібно вирощувати в теплицях, полягає в тому, що його можна краще адаптувати до необхідних вам умов. Якщо салат має всі необхідні умови для його найбільш оптимального розвитку, Ми зможемо пришвидшити це повільніше зростання і підтримувати постійне виробництво.

Цей салат має деякі особливі характеристики, які відрізняють його від інших видів салату, таких як ромен або айсберг. Він також має численні корисні властивості для здоров'я, серед яких ми знаходимо хорошу кількість поживних речовин.

Перше, чим виділяється цей салат - це його зовнішній вигляд. Ми можемо визначити салат Batavia так, ніби це круглий пагін з пухкими кучерявими листям. Його листя досить ефектні, а колір багато в чому залежить від сорту салату, який ми обробляємо. Найбільш нормальним є те, що він коливається між більш інтенсивним зеленим кольором або більш світлим зеленим. Це салат, який легко окислюється. Після розрізання він починає прискорено окислюватися. Він може досягти точки, коли його зовнішній вигляд повністю змінюється на салат темнішого кольору.

Існує велика різноманітність салатів Батавія. Серед цих різновидів ми знаходимо в флористичний, триатлон, каже, Венеція, Боавіста та Матінале, серед іншого. Кожен сорт цього виду салату відрізняється не тільки від решти зовнішнім виглядом, але і сезоном, в якому його потрібно вирощувати, текстурою листя та ароматом.

Різні типи салату Батавія

Салат Batavia має досить нейтральний смак і представляє різні різновиди між червоним салатом і зеленим салатом. Завдяки цим відмінностям ми можемо вибрати та придбати різні типи салату Батавія, які найкраще відповідають нашому смаку. Також залежно від типу рецепту, який ми збираємось зробити, тип текстури, характеристики або смак може нам служити.

Два найпоширеніші види цього овоча - червоний та зелений салат Батавія. Ми розповімо вам основні характеристики кожного з них:

• Червоний салат Батавія: Це сорт, який, як випливає з назви, має червонуватий колір. Він також відомий під назвою дубовий лист салату. Є деякі екземпляри, в яких ми можемо спостерігати, що їх листя народжуються зеленими, але в міру розвитку вони починають червоніти від кінчиків листя. У більшості цих овочів від початку спостерігається інтенсивний червонуватий колір. Вирощується досить рано в році, і його легко впізнати неозброєним оком, оскільки він має форму букета з кучерявих і блискучих листя. Він має досить солодкий смак і вирощується в лютому.
• Зелений салат Батавія: для цього салату характерний головним чином жовтий бутон. Його культивують протягом року, оскільки він має величезну здатність до зростання. Здебільшого зростає протягом перших 6 місяців року. Серед його властивостей ми виявляємо високу цінність клітковини, мінералів та вітамінів, серед яких виділяються вітамін А та вітамін С. Він також має такі мінерали, як залізо, мідь, калій, кальцій та різні антиоксиданти.

Властивості салату Батавія

Ми збираємось проаналізувати різні властивості, які цей салат повинен знати про нього трохи ретельніше. Цей овоч має інші властивості, які роблять його особливішим, ніж інші салати, які ми можемо знайти на ринках. Давайте подивимося, що це таке:

• Велика кількість води. Понад 95% салату - це вода. Це допоможе нам, щоб відходи організму можна було очистити, викидаючи через нирки, крім участі у виробництві нових клітин.
• Антиоксидантна сила. Містячи велику кількість і різноманітність вітамінів, він стає важливим джерелом антиоксидантів для організму.
• Високий вміст вітаміну К. Цей вітамін використовується в основному для згортання крові та генерування еритроцитів. Листя, що мають більш зелений колір, - це листя з більш високою концентрацією цього вітаміну.
• Багатий фолієвою кислотою. Фолієва кислота є вітаміном В9 і необхідна для запобігання анемії. Це робить цікавим включення цієї їжі в дієти, особливо для вагітних жінок, оскільки вони допомагають підтримувати необхідний рівень заліза в організмі та беруть участь у формуванні нервової системи плода.
• З високим вмістом вітаміну А. Цей вітамін допомагає поліпшити стан нашого зору. Крім того, він запобігає нам від деяких інфекцій і збільшує вироблення антитіл.

Переваги салату Батавія

Після того, як ми дізнаємося про всі властивості цього салату, ми зможемо побачити, що користь, яку ми збираємось отримати від його частого вживання в нашому раціоні. Перше і найголовніше - це допомагає нам зменшити калорії, які ми вводимо щодня. Будучи дуже низькокалорійною щільною їжею, ми допомагаємо почуватися ситими (через велику кількість клітковини) без введення багато калорій. Якщо ви думаєте створити дефіцит калорій для зменшення жиру в організмі, салат Батавія - це дуже цікава їжа, яку можна ввести у свій раціон.

Допомагає нам розслабитися. Цей салат також має розслаблюючі властивості. З його листя ми можемо зробити настій перед сном, який може допомогти нам заснути. Це також допомагає нам запобігти передчасному старінню і є хорошим джерелом поживних речовин для вагітних.

Я сподіваюся, що за допомогою цієї інформації ви зможете дізнатись більше про салат Батавія.