Слонський часник (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Ви чули про слон-часник? Це рослина, яка розвиває досить великі цибулини; насправді вони майже втричі більші за звичайний часник. Звичайно, наш головний герой - не справжній часник, але не хвилюйтеся: його обслуговування також дуже просте.

Звичайно, якщо ви плануєте вирощувати його в горщику, вам доведеться вибрати той, який ширший і вищий, тим краще. Далі ми розповімо вам все про цю цікаву їжу.

Походження та характеристики слонського часнику

Зображення - Wikimedia / Lin linao

Це цибулинна багаторічна рослина, вихідцем з якої є Центральна Азія, наукова назва якої Лук ампелопразум вар. ампелопраз. У народі він відомий як часник чилот, східний часник, м'який часник, слонський часник або великий головний часник, і розвиває цибулини до 10 сантиметрів який складається з кількох досить великих зубів.

Він може досягати у висоту близько 70-100 сантиметрів. Листя довгі, у формі фурми, синювато-зелені та плоскі. Квітки його згруповані в округлі суцвіття і дуже дрібні, білого кольору.

Який догляд він вимагає?

Якщо ви наважуєтесь його обробляти, рекомендуємо взяти до уваги наступне:

Розміщення

Часник-хілот, як і більшість видів роду Allium, повинен бути в районі, де сонце світить прямо, в ідеалі протягом дня.

Відстань між поверхами

Зображення - Flickr / Forest та Кім Старр

Це не займає багато місця, але для того, щоб воно нормально розвивалося і досягало очікуваних від нього розмірів дорослої людини, важливо, щоб, якщо воно вирощується в саду, було висаджено на відстані приблизно 30 сантиметра інших зразків.

Земля

• Овочевий пластир: земля повинна бути родючою та добре дренованою, оскільки заболочення дуже шкодить.
• Квітковий горщик: бажано заповнити субстратом для міського саду (на продаж тут), але ви можете використовувати універсальний субстрат для рослин, мульчу, компост ... або будь-який інший, багатий органічними речовинами. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що воно повинно мати змогу швидко фільтрувати воду, тому при необхідності не соромтеся змішувати її з перлітом, глиняним каменем або подібним.

Riego

Помірний. Поливати доводиться щоразу, коли грунт сухий, уникаючи змочування листя.

Вкрай доцільно встановити систему крапельного зрошення; таким чином, вода зможе виходити з відповідною силою та протягом часу, який вважається доречним, не ризикуючи загнити рослина.

Абонент

Протягом усього сезону. Ми рекомендуємо підгодовувати органічними продуктами, такими як гуано, яке дуже багате на поживні речовини і має швидку ефективність, компост, який ви можете зробити самостійно у своєму саду, або гній з рослиноїдних тварин, який ви знайдете на продаж у розплідниках або який ви можете навіть використовувати. їх можна продати безпосередньо на фермі.

Пов'язана стаття:

Які види гною існують і які їх характеристики?

Множення

Слон часник розмножується насінням - рідко, оскільки їм важко стати життєздатними - і цибулинами восени бажано виконувати наступний крок за кроком:

Насіння

1. Спочатку заповніть лоток для розсади субстратом для насіннєвих ложків (на продаж тут).
2. Потім поливайте сумлінно.
3. Потім покладіть максимум два насіння в кожну розетку і покрийте їх тонким шаром субстрату.
4. Потім знову полийте, цього разу пульверизатором, щоб зволожити верхній шар грунту.
5. Нарешті, вставте саджанець у піддон без отворів і поставте все назовні, в напівтінь.

Щоразу, коли доводиться поливати, наповнюйте піддон без дірок водою. Таким чином, насіння, якщо вони життєздатні, проростуть приблизно через 7 днів.

Цибулини

Найпростіший, найбезпечніший і найшвидший спосіб отримати нові копії - це відокремлюючи цибулини і висаджуючи їх в окремі горщики з субстратом для міського саду, наприклад, або на інших ділянках саду, на сонці.

Шкідники

Він вразливий для екскурсії, але їх можна добре обробити діатомовою землею або калійним милом.

Хвороби

На нього можуть впливати такі грибки, як цвіль, то Roya, то ботритис O альтернарія. Щоб цього уникнути, вам доведеться багато контролювати зрошення і використовувати землі, які мають хороший дренаж.

Якщо є симптоми (білуваті, червонуваті, коричневі або помаранчеві плями, білий або сіруватий порошок, гниль ...) обробіть фунгіцидом на основі міді.

Урожай

Зображення - Wikimedia / Lin linao

Слон часник збирають більш-менш через 200-240 днів після посадки. Щоб зробити їх дещо більшими, робиться це видалення квіткових стрижнів, як тільки вони з’являються.

Сільність

Протистоять холоду та морозу до -7 ºC, але після збору врожаю цибулини можна вийняти з землі або субстрату і зберігати вдома в сухому місці, захищеному від прямого світла.

Яке кулінарне використання дає слон часнику?

Смак слонського часнику м’якший за звичайний часник, і, як кажуть, він смачніший. Його можна їсти сирим або вареним, в тих же стравах, що і будь-який інший лук: м’ясо, салати, супи ...

Як ти гадаєш?