La солодки Це класична і популярна солодкість, яку можна знайти на будь-якому розі, як на вуличних кіосках, так і у вигляді цукерок або навіть як інгредієнти для напоїв. Цікаво, що мало хто наважується вирощувати його вдома, можливо тому, що навколо цього продукту з трохи гіркуватим, але водночас анісовим смаком точиться багато дискусій.
Істина полягає в тому, що якщо вам подобається готувати, ви можете вийти з основної схеми, включивши цей інгредієнт у деякі препарати. Набагато краще, якщо воно буде свіжим і з вашого саду.
Походження та історія
La солодка або Glycyrrhiza glabra належить до сімейства Fabaceae і його витоки сягають Середземноморської Європи та Малої Азії, хоча сьогодні його культивують у багатьох частинах світу. Це поширене явище знайдіть його у вологих місцях, такі як русла річок, яри, долини тощо. Частиною рослини, яка використовується як інгредієнт, є корінь, приправа, яка використовується століттями.
Рослина повинна вирощений на повному сонці і бажано в місцях, що повторюють кліматичні умови місця їх походження: середземноморський клімат. Майте на увазі, що це рослина, яка не стійка до морозів. Крім того, йому потрібен глибокий грунт, щоб його товсті коріння могли добре рости. Він повинен бути піщаним, вологим і багатим на органічні речовини, тому не забудьте додати компост.
Ви можете висаджувати насіння або живці навесні та в землю, на глибину ½ дюйма та з відстанню між рослиною та рослиною 60 см.
Зрошення та збір врожаю
Ми говорили про вологу землю, тому зрошення, яке повинно бути постійним, але уникати надлишку води щоб не загнили коріння.
Щодо врожаю, ви повинні знати, що це давно розвинена рослина можна збирати через три роки від посіву. Причина? Коріння повинні бути досить міцними.
Збір врожаю відбувається з жовтня по березень, обережно обрізаючи коріння, щоб рослина могла знову прорости.