Груша характеризується тим, що є типовим плодом Середземномор’я, вирощування якого, як правило, зосереджується на помірних районах та походить з регіонів, розташованих у Південно-Східній Азії та Європі.
Цей фрукт доступний протягом усього року, оскільки його виробляють у різних регіонах світу, не тільки в північній півкулі, але і на півдні, що пов'язано з величезний асортимент сортів груш які мають різні періоди дозрівання.
риси
Окрім цього і завдяки тому, що їх можна тримати всередині камер завдяки сучасним транспортним засобам, різні сорти груш можна знайти в будь-якій точці світу незабаром після збору врожаю.
Однак слід зазначити, що найкращим періодом року, в який можна насолодитися цим фруктом, є літо. З приходом цього сезону, ринки часто наповнені запахами, фактурами, кольорами та ароматами з найрізноманітніших груш, що існують, тому важко вибрати лише одну з них.
Крім того, можна сказати, що це справді смачний та освіжаючий фрукт їсти його сирим, хоча це зазвичай однаково цінують, коли його використовують на кухні як додаток до смаженої птиці / м’яса та багатьох інших страв.
Проте, момент, коли він найбільше виділяється, як правило, коли його використовують як інгредієнт всередині пекарні, коли готують груші в сиропі, у вині, смажені, з йогуртом, тістечками, печивом, джемом, смузі, брауні тощо.
Знати різні сорти
Як ми вже згадували, вирощують кілька сортів груш, які різняться не тільки за формою та розміром, а й за кольорами та фактурами. Серед яких є такі:
Груша Ерколіні
Це різновид тонкої шкіри, середнього розміру і жовтуватого відтінку із зеленим фоном з червонуватими ділянками. Цей сорт груш є в основному виробляється в Джуміллі (Мурсія, Іспанія).
Магальона
Це сорт з червонувато-зеленими тонами, який має солодке і тверде м’ясо. Він дуже схожий на сорт Сан Хуан, хоча і більший.
Кастель
Також відомий як pera de San Juan. Він складається з різноманітних невеликих розмірів що має шкіру жовтувато-зеленого тону та червоні плями. Це найбільш ранній сорт, вироблений влітку.
Лимонне дерево
Це різновид також званий доктором Жулем Гійо, який виділяється тим, що жовтий і має чорні плями.
Це найсвіжіший сорт, який можна зустріти протягом літнього сезону, з вищим виробництвом у Ллеїді. Це м’яке м’ясо і має солодкуватий і соковитий смак, що позиціонує його як улюблене серед найменших.
Bosc
Її ще називають кайзер-александрівською грушею; Вони великі за розміром і мають витягнуту шийку з білою м’якоттю. Характеризується тим, що ідеально підходить для смаження.
Згода
Це різновид білої м’якоті, середнього розміру та з великою стійкістю до окислення після очищення, тому вони ідеально підходять як для салатів, так і для фруктових салатів.
Бланкілья
Це різновид груш, які має середні розміри, маленьке серце і гладку шкіру, яку ще називають водною грушею.
Конференція
Цей сорт виділяється окисленням, яке зазнає його шкіра, він має досить солодкий смак і легкий кислотний дотик.
Вільяма
Він характеризується тим, що є різновидом груші, яку високо цінують у консервній промисловості; Це тип груші з блискучою шкіркою, великими розмірами та зеленим тоном що стає лимонно-жовтим, коли досягає зрілості.
Він має солодку і дрібну м’якоть, що містить велику кількість води.
Хоча існує багато інших сортів груш, правда полягає в тому, що кожна з тих, які ми описали вище, зазвичай виділяються як найбільш споживані та доступні економічно.