Сільське господарство - це найважливіше, що є у людей, оскільки значну частину їжі, яку ми споживаємо, потрібно спочатку вирощувати, і це ми робимо у садах, на розплідниках та навіть усередині будинку. Однак це може бути і нашим головним ворогом, оскільки щонайменше 16% забруднюючих викидів, які надходять в атмосферу, надходять саме від добрив відповідно ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН).
Але чи є щось, що ми можемо зробити, щоб добре харчуватися, не забруднюючи навколишнє середовище? Відповідь настільки проста, наскільки зрозуміла: так. Наприклад, практикуючи те, що відоме як стійке сільське господарство, про які ми збираємось розповісти вам усе нижче.
Що таке стійке сільське господарство?
Як випливає з назви, це тип сільського господарства він розробляється стійким способом; тобто задоволення потреб, які мають люди для отримання їжі, використовуючи ресурси, з повагою та контрольованим способом з яких ми маємо, щоб майбутні покоління також могли вирощувати власну їжу.
Цей термін почав застосовуватися в 1907 р., Коли Франклін Х. Кінг говорив про переваги цього виду сільського господарства у своїй книзі "Фермери сорока століть", в якій також застерігав, що така практика буде фундаментальною для сільського господарства в майбутньому. Пізніше це було придумано австралійським агрономом Гордоном Макклімонтом, але це не встигло до кінця 1980-х.
Вже в XNUMX столітті почали проводитися конференції, на яких вони розповідали про характеристики, переваги та способи їх проведення.
Які цілі сталого сільського господарства?
Її цілі майже можна сказати, що вони насправді досить прості, хоча, коли справа доходить до їх реалізації на практиці, і беручи до уваги сучасні обставини, в яких використання хімічних речовин є фактом, який трапляється дуже часто, іноді їм стає важко досягти. Вони такі:
- Задовольнити потреби людини в їжі.
- Ефективніше використовувати невідновлювані ресурси, а також ті, що є у садах та фермах, дотримуючись природних циклів місця.
- Поліпшити якість життя фермерів та суспільства загалом, уникаючи використання хімічних продуктів та надмірної експлуатації землі.
- Використовуйте досвід фермерів для продуктивнішої обробки землі, а також для сприяння їх самозабезпеченню.
- Вирішуйте проблеми, які можуть виникнути, наприклад, у зрошенні або боротьбі з шкідниками, шляхом співпраці та співпраці людей.
Які існують види сталого сільського господарства?
Хоча вони мають спільні характеристики, стійке сільське господарство можна розділити на чотири різновиди або моделі:
Екологічне землеробство
Органічне землеробство - це практика, при якій, приблизно, уникати використання хімічних продуктів як для підживлення, так і для обробки шкідників рослин. Сівозміна є дуже важливою для збереження біорізноманіття земель, а також внеску органічних добрив.
Біодинамічне землеробство
Біодинамічне сільське господарство, Окрім поваги та використання природних ресурсів кожної області, вона також враховує енергетичні взаємозв’язки між усіма елементами (ґрунт, поживні речовини, тваринні мікроорганізми) і космос. При вирощуванні рослин використовуються власні сполуки на основі як тваринних, так і рослинних інгредієнтів, враховуючи вплив космосу.
Треба сказати, що це частина антропософії, тобто духовної філософії, яка була розроблена між XNUMX-XNUMX століттями. Сьогодні його часто включають в органічне землеробство.
Пермакультура
Пермакультура - це тип стійкого сільського господарства, основною метою якого є мати можливість вирощувати рослини цілий рік, але завжди поважаючи природу місця і не використовувати понад те, що суворо необхідно. Крім того, ті, хто практикує його, можуть також багато чому навчитися на помилках, які були допущені, або виконувати практики - екологічні, як ми наполягаємо на цьому, - які вважаються корисними.
Комплексне виробництво
Інтегроване виробництво сільського господарства є досить особливим видом стійкого сільського господарства. Він заснований на догляді за рослинами з органічними продуктами, але це також дозволяє використовувати хімічні добрива та пестициди в певних випадках (тут ви можете побачити, які вони).
Як можна мати стійке сільське господарство в саду?
Якщо ви хочете почати стабільно вирощувати власну їжу, ви можете зробити це:
Вирощуйте рослини, стійкі до вашого клімату
Зображення - Вікімедіа / Ферран Пестанья з Барселони, Іспанія
В ідеалі вони повинні бути корінними, але коли мова заходить про рослини для споживання людиною, не завжди легко знайти види, характерні для країни, де ви живете. Тому, коли їх немає або неможливо отримати, вам доведеться шукати тих, хто здатний добре жити у вашому районі.
Удобрюйте рослини продуктами органічного походження
Добрива - це хімічні продукти, які хоч і можуть бути дуже корисними, але при вирощуванні їстівних рослин це рекомендується не використовуйте їх. Тому не соромтеся удобрювати їх рослиноїдними гноєм тварин, гуано, виливками від хробаків, мульчею, компостом або іншими. щоб земля була чудовою для врожаю.
Боротьба з шкідниками органічними продуктами
Шкідники можуть викликати не один головний біль. Як їх уникнути? Для цього рослини потрібно правильно поливати та удобрювати, але також доцільно робити профілактичні обробки від шкідників. Наприклад, розміщення обман, такі як хроматичні, які приваблюють попелицю чи білокрилку серед інших, або обробляють їх інсектицидною олією ранньою весною.
Зберіть дощову воду
Це особливо важливо, якщо ви живете в районі, де дощить мало, або де може пройти кілька місяців без дощу. Для рослин найкраще підходить чиста незабруднена дощова вода, тому не соромтеся мати ковші на відкритому повітрі, щоб збирати їх; а якщо у вас є криниця або цистерна, залиште її відкритою. Потім, ви можете зберігати його у пляшках або графинах.
Викопайте борозни для води, щоб добре поливати рослини
І не просто для того, щоб поливати, але також, щоб ви могли економити воду. У саду борозни дуже важливі, поки вони викопуються поруч з рослинами. Крім того, якщо ваша земля має тенденцію до затоплення, ви можете зробити це таким чином, щоб вода спрямовувалася до певної точки, наприклад, до рослин, які хочуть більше води. Це не вирішить проблему (для цього у вас повинна бути якась дренажна система), але це допоможе вам не турбуватися про зрошення або врожаї, принаймні не надто багато 😉.
Чередуйте посіви
Сівозміна - дуже цікава практика, оскільки є рослини, які поглинають велику кількість поживних речовин, але є й інші, які роблять якраз навпаки: вони їх фіксують. Такий випадок бобових, які фіксують азот у ґрунті.
Вітрозахисні огорожі рослина
Будь то чагарники чи дерева або їх поєднання, якщо вітер у вашій місцевості має тенденцію дути часто та / або сильно, ваші рослини значною мірою виграють від живоплоту щоб захистити їх. І це те, що вітер сушить землю, що змусить вас споживати більше води, тому що доведеться поливати більше, а також може завдати шкоди самим рослинам. Щоб уникнути цього, цікаво мати живопліт такого стилю, наприклад, лавр, пітоспоро чи калина.
Вам це було цікаво? 🙂