Зображення - Wikimedia / Tauʻolunga
Ви чули про тамаринд? У таких країнах, як Іспанія, де клімат помірний, знайти його трохи важко, оскільки він може бути лише в саду в частинах південної Андалусії та Канарських островів. Але в решті ви можете спробувати також обробляти, тому що, хоча він чутливий до холоду, як теплична рослина він поводиться досить добре. Він навіть здатний протистояти дуже слабким та випадковим морозам, коли досягає певного розміру.
В інших країнах це популярне дерево в садах, терасах, внутрішньому дворику. Він швидко росте, і за ним легко доглядати. Але також, м’якоть її плодів можна їсти без проблем, або в сирому вигляді, або як інгредієнт деяких страв.
Що таке тамаринд?
Тамаринд це вічнозелене дерево африканського походження, яке досягає 30 метрів у висоту. Він із сімейства Fabaceae, підродини Caesalpinioidae, і, як і решта найближчих родичів, у нього двоперисті листя. Це означає, що вони складаються з низки петель або листочків - у випадку нашого головного героя їх від 10 до 20 - які розташовані попарно, а також є протилежними, тобто кожна зростає в бік протилежної сторони. Крім того, вони зелені і маленькі, розміром від 1 до 3 сантиметрів.
Квіти з’являються скупченнями на кінці гілок і мають помаранчеві пелюстки з жовтими смужками. А якщо говорити про фрукти, то це бобові культури, довжина яких досягає 20 сантиметрів, а ширина 3 сантиметри. Якщо розкрити, ми виявимо довгасте насіння, дуже тверде і темно-коричневого кольору.
Для чого?
Це дерево, яке багаторазово застосовується, а саме:
Декоративні
Тамаринд це виняткове садове дерево, якщо клімат сприятливий. Це рослина, яка може рости зі швидкістю 40 сантиметрів на рік, тому, якщо ви хочете мати таку, яка надає вам певний відтінок, а також дає квіти з високою декоративною цінністю, хорошим варіантом є тамаринд. Як би цього було недостатньо, можна опрацювати його як бонсай.
Їстівні
М’якоть бобових - хороша закуска. Насправді його споживають тисячоліттями не лише в Африці, а й в інших місцях, таких як Азія чи Америка, континенти, де він походить з рук людей.
Як ви їсте фрукт тамаринда і який він на смак?
Плід тамаринда має кислотний смак і використовується як інгредієнт десертів, соусів, напоїв, супів та рису. Інші способи споживання - це з водою, у сирому вигляді або у варенні.
Як цікавість, скажіть, що деякими стравами, в яких він є головним героєм, є: рис Пуліхора (Індія), кисло-солодкий соус (Китай) або шерві з тунця з тамариновим винегретом (Перу).
Лікарський
Різні частини дерева використовуються в лікувальних цілях, такі як листя, кора стовбура та гілок та м’якоть плодів. Їх вживають, коли потрібне проносне або для полегшення симптомів захворювань органів травлення. У деяких регіонах його також використовують для зменшення лихоманки, спричиненої малярією, і як м'яке снодійне.
Мадера
Деревина тамаринда міцна і тверда, тому його використовують для виготовлення будь-якого типу меблів особливо для приміщень, але він також призначений для розміщення на відкритому повітрі.
Догляд за деревом тамаринд
El тамаріндо Це рослина, яка не надто вимоглива, але низькі температури впливають на неї негативно. Тому це дерево, яке треба трохи «побалувати», якщо ми живемо в районі, де осінь і зима холодні.
Розміщення
Перше, що потрібно знати, де ти будеш бути. Якщо ми просто купили копію, Ми повинні виносити його на вулицю, оскільки це рослина, яка повинна бути безпосередньо під впливом сонця, інакше він би не ростав як слід.
Але є виняток: якщо осінь / зима, а температура тримається нижче 18 ° C, ми доставимо вас додому, де ви будете знаходитися в кімнаті з великою кількістю природного світла і подалі від протягів (опалення, вікон, проходів тощо).
Земля
Оскільки це рослина, яка залежно в основному від клімату буде знаходитися в горщику або в землі, важливо знати, що земля повинна злити воду, а також повинна зробити це швидко; Іншими словами, його не можна садити на важких грунтах (або субстратах, якщо ми маємо його в контейнері), які затоплюються, інакше тамаринд мав би занадто багато води і загинув би.
Так що, ми радимо наступне:
- У тому випадку, якщо ви хочете мати його на землі, а земля недостатня, ми викопаємо яму приблизно 1 х 1 метр, а потім додамо товстий шар глини або вулканічної глини, приблизно 20 сантиметрів. Потім ми закінчимо заповнювати його мульчею, змішаною з 30 або 40% пемза або перліт.
- У тому випадку, якщо ми хочемо виростити його в горщику, нам буде набагато простіше. Потрібно буде лише наповнити його універсальним субстратом, що містить кокосове волокно (наприклад, це) або перліт.
Абонент
Зображення - Wikimedia / IKAI
Чи потрібно платити тамаринд? Коли? Ну, абоненту ніколи не зашкодить, якщо доза, зазначена виробником, дотримується. Тамаринд - це рослина, яка виробляє плоди з їстівною м’якоттю, так що настійно рекомендується використовувати добрива, дозволені для органічного землеробства, щоб уникнути зайвих ризиків.
Екологічні добрива - це, наприклад, мульча, компост, добриво з екстрактом водоростей, сидерат, яєчна шкаралупа, гуано (продається тут), або гній рослиноїдних тварин. Ми будемо сплачувати його кожні 10, 15 або 20 днів, залежно від того, що вказано на упаковці товару, навесні та влітку.
Множення
Тамаринд розмножується насінням, бажано навесні, але це можна робити і влітку. Ви повинні дотримуватися цього кроку за кроком:
- Перший - взяти кришталевий стакан і наповнити його невеликою кількістю води.
- Потім ми ставимо його на кілька секунд у мікрохвильовку, поки не побачимо, що вода закипить.
- Далі, обережно дістаємо його і висипаємо насіння в невелике ситечко.
- Потім беремо ситечко і на секунду ставимо його у склянку з водою, гарантуючи, що насіння залишаться зануреними на цей час.
- Наступний крок - покласти насіння в іншу склянку з водою, але це повинно бути кімнатної температури. У ньому вони будуть перебувати 24 години.
- Після цього ми будемо наповнювати горщики або лісові лотки ґрунтом для розсади (на продаж тут), і вода.
- Ми поміщаємо одне-два насіння в кожен горщик або розетку, додаємо фунгіцид, щоб запобігти появі грибків, і засипаємо їх трохи грунту. Таким чином, це не дасть їм сонце так прямо.
- Нарешті, ми виносимо насіннєве або грядки назовні, на сонячну місцевість.
Таким чином, вони проростуть незабаром, приблизно через 12-17 днів.
Обрізка
Якщо на ньому є сухі або хворі гілки, їх потрібно видалити в кінці зими. Таким чином, це може виглядати красиво.
Сільність
Рослина тамаринд дуже чутлива до морозів. Досягнувши зрілого віку, він може витримувати до -1ºC, але лише якщо це точно. Бажано, щоб температури залишалися між 30 і 15 ° C, хоча якщо вона досягне 38 ° C і у вас є вода, з вами теж нічого не трапиться.
Де купити тамаринд?
Отримайте насіння, натиснувши тут:
