Сьогодні ми говоримо про мента. Тому що ми дуже любимо чай і тому, що ця трава має кілька якостей і це ідеально мати в саду.
Не тільки за ним дуже легко доглядати, але він стійкий і не вимагає занадто складних умов. Але нам це також подобається, бо він чудовий цілющі властивості і це дуже корисно на кухні, як для приготування соусів, так і для прикраси десертів.
Рослина
Найпопулярнішим сортом є м'ята перцева, що є результатом поміс водної м’яти та м’яти або mentha spicata. Ось чому це стерильний сорт, оскільки він є продуктом цього хреста.
М’ята перцева має стебло і характерні для нього темно-зелені листя, які гладкі, ланцетоподібні, супротивні та виділяються своїми трохи зубчастими краями. Я рекомендую уважно придивитися до листя, щоб виявити невеличку знахідку: коли вони знаходяться на світлі, можна побачити маленькі пакетики з есенцією, які надають характерний аромат м’яти.
Оскільки м’ята перцева є стерильною рослиною, її плоди не завжди є, а коли вони є, вони досить основні та елементарні. Щось подібне трапляється з квітами, хоча вони завжди присутні. Вони невеликі і блідо-рожевого кольору, які можуть перетворитися в бузковий, хоча іноді вони білі. У всіх випадках чаша має дзвоноподібну форму.
Урожай м’яти
Завжди добре знати, як виглядає м’ята, щоб не робити помилок під час збирання врожаю. Якщо хочете збирають листя, тобто їстівну частину рослини, Ви повинні зрізати стебла майже врівень, а потім відокремити стебла від листя руками, а потім дати їм висохнути в темному і провітрюваному місці.
Після висихання вони набувають м’який блідо-зелений колір, після чого їх можна зберігати в герметичній банці.
Якщо те, що ти хочеш, є збирати квіти м’яти, то вам доведеться зрізати рослину на трохи більшу висоту.
Листя можна заморозити?