Цвітна капуста - овоч що належать до різновидів виду Brassica oleracea і він розмножується із насіння.
Цвітна капуста - рослина, яка трапляється протягом року, проте найкраща час виробництва цього овоча Зустрічається між вереснем і січнем у країнах північної півкулі, але його можна сіяти протягом року.
Характеристика цвітної капусти
Цвітна капуста має високий вміст фітохімічних компонентів, як елементи, що містять сірку, особливо диметилсульфід та триметилсульфід, які при приготуванні видаляють досить сильний запах.
Це сорт, який пов’язаний з брокколі, і його зовнішній вигляд досить схожий на цей, крім того, що це рослина, яка складається з білої головки, яка отримує назву тісто або також пелла, який представляє собою єдину частину, яку люди можуть споживати, і оточений досить товстим зеленим листям.
Цвітна капуста він може вимірювати приблизно 30 см у діаметрі і його вага може бути близько 2 кг.
Колір їстівної частини, як правило, білий з відтінками жовтого, зеленого, а також може бути фіолетовим, залежно від сорту, який культивується та його смак досить м’який, маючи можливість мати трохи солодкий смак.
Серед його основних компонентів - вода, яка є їжею, яка має низька калорійність, те, що пов’язано з тим, що вміст вуглеводів, білків і жирів у нього досить низький. Однак цей овоч вважається важливим джерелом харчових волокон, вітаміну В6, фолієвої кислоти, вітаміну В5, а також невеликих порцій інших вітамінів, що належать до групи вітамінів групи В, а також мінералів.
Він має великий вміст сечогінні властивості, оскільки він має високий вміст води, калію і, в свою чергу, це їжа з великим внеском натрію.
Вживання цвітної капусти дуже корисно для нашого організму, оскільки воно виводить із нього зайву рідину, крім того, що вона має багато переваг для лікування таких захворювань, як гіпертонія, затримка рідини та олігурія І це те, що, збільшуючи вироблення сечі, це дає нам можливість усунути, крім рідин, усі ті речовини, які в ній розчинені, такі як сечова кислота, сечовина та ін.
Por lo tanto це рекомендована їжа для тих, хто страждає від гіперурикемії, подагри та для тих, хто схильний до розвитку каменів у нирках.
Що таке догляд за цвітною капустою?
Для зрошення
Для вирощування цвітної капусти це вам знадобиться чудовий запас води в достатку і регулярно, щоб він міг постійно підтримувати свою вологість.
Коли квітка сформувався, не рекомендується поливати його над головою, оскільки це може спричинити появу грибків або це може навіть спричинити гниття, тому найкраще використовувати зрошувальну систему, яка є крапельною та / або має автоматичний програмувач, щоб регулювати вміст води таким чином.
Вміст поживних речовин
Будучи а овоч із чудовим харчовим внеском, він потребує високого вмісту компосту, що розкладається, органічної речовини.
Субстрат
Це рослини, які мають здатність пристосовуватися до рН, вони є перевага нейтральних ґрунтів, досить м’які та запліднені, які, в свою чергу, мають регулярну вологість у тому, який є їх цикл вирощування.
Вирощування цвітної капусти
Щоб висівати цвітну капусту, слід пам’ятати, що це залежить від її видів, але в більшості випадків ми повинні уникати пошкодження коренів на момент трансплантації:
Різновиди осінніх літніх сезонів
Щоб посіяти цей овоч, ми повинні робити це між місяці січень та березень на захищених насіннєвих ложах.
Різновиди сезонів літо зима
Ми повинні їх сіяти саджанці, що знаходяться на відкритому повітрі у період з травня по червень.
Різновиди зимових весняних сезонів
Так само ми повинні сійте їх на насінники на відкритому повітрі в період з липня по вересень.
Для пересадки цвітної капусти це завдання, яке ми маємо виконати, як тільки у рослини буде три-п’ять листків ми повинні садити їх у відкритому місці, з великою кількістю сонячного світла і з грунтом, в якому достатньо вологи. Посіваючи його, ми повинні закопувати коріння та стебло, поки воно не досягне основи перших листків, дуже обережно, щоб на центральний пагін не потрапив грунт.
ми повинні підтримувати грунт досить вологим, але беручи до уваги, що калюж не повинно бути, оскільки вони можуть спричинити задушення коренів та зупинити їх ріст.
Хвороби та шкідники цвітної капусти
Капустяна грижа
Це захворювання, спричинене грибком, що призводить до опуклостей стебла, а також коріння, що призводить до в’янення листя. Щоб ми могли цього уникнути, найкраще робити обертання з достатнім простором.
Капустяний метелик
Це біла метелик, у якої є маленькі чорні крапки і ці вони відкладають яйця на нижній стороні листя рослини.
Їх личинки, зазвичай зеленого кольору, покриті волоссям, просуваються вперед, поглинаючи лише листя, залишаючи серединку. Щоб ми могли запобігти цьому ми повинні знищити їх яйця і гусениць за допомогою наших рук.
Капустяна муха
Це тип мух, дуже схожий на муху, яку ми знаємо. Це муха, яка здійснює кладку яєць на шийку стебла рослини і вони спричиняють галереї, внаслідок чого основний стовбур стає повністю порожнистим. Більш молоді рослини в’януть і тому гинуть, у свою чергу листя набуває зеленого кольору з відтінками сірого, які покриваються досить товстим шаром воску.