Яблуко Піппін

Сьогодні ми поговоримо про відомий сорт яблук канадського походження. Йдеться про яблуко піппін. Яблуко з’явилося з різних пілонів інших видів. Його походження насправді невідоме, але це досить старий паритет, який історично задокументовано з початку XNUMX століття. Його споживання було обмежене Європою, головним чином в Італії, Іспанії, Німеччині та Франції, причому Франція та Італія були основними виробниками цих країн.

У цій статті ми розповімо вам, які характеристики яблука піппін і як його слід вирощувати.

ключові особливості

Цей плід має коричнево-зелений колір, а на всій плоді плісняви. Русинг - це не що інше, як особливий тип трохи шорсткої шкіри і з кольором, який зазвичай варіюється від зеленувато-коричневого до жовтувато-коричневого або червонувато-сірого. Він має текстуру, яка говорить про те, як яблуко мало тонку коркову плівку. Форма яблука дуже неправильна, а м’якоть має густу, але не дуже соковиту білу консистенцію. Коли ви кусаєте його, це, як правило, тверда, але борошниста текстура.

Це яблука середнього розміру, сплощеної та асиметричної форми. Незважаючи на борошняну текстуру, вони досить соковиті та дуже ароматні. Найбільше вражає цей сорт яблук аромат, який має суміш кисло-солодкого смаку. І це те, що під час збору врожаю вони мають дещо більш кислий смак, і, як минають дні після їх збору, вони стають солодшими.

Цей тип сорту має властивість бути клімактеричним. Тобто процес дозрівання триває і після збору врожаю. Отже, смак змінюється від більш кислого до солодшого, оскільки дні проходять після збору врожаю. Щоб підтримувати їх у належному стані, підприємства зазвичай використовують його для розміщення в атмосфері, контрольованій киснем та вуглекислим газом. Таким чином, модуляція припиниться, і вона зможе зберегти стійкість та кислотність, яку вони мають при збиранні, і уникнути можливої ​​гнилості.

Є ті, хто зберігає їх у природних умовах, щоб вони продовжували дозрівати та покращувати свої умови. Будучи природним, ви можете бачити коли шкіра зморщується, вони втрачають воду та певну кислотність, але стають солодшими та ароматичнішими для інших цілей. Яблука Піппін менше розкриваються, коли дозрівають на дереві і краще зберігаються довше, ніж сірий сорт Піппін.

Урожай яблук Піппін

Коли яблука збирають з дерева, вони повинні бути сухими. Всіх, хто не має цілої шкіри та здоровий, необхідно негайно видалити для негайного споживання. З цим треба бути обережним не б’йте їх, і їх кладуть у дерев’яні лотки з щільним папером внизу.

Після зберігання на складі намагаються, щоб на них не було прямих сонячних променів, мало вологості та постійно прохолодна температура. Ось як йому вдається без проблем зберігати характеристики до моменту продажу та розподілу. Час від часу перевіряють та видаляють гнилі, які зазвичай уражені деякими грибками, синю пляму, чорну пляму та пеніцилій.

Вони є ідеальними яблуками для вживання в свіжому вигляді, коли вони просто зв’язані. Для деяких дітей вони можуть здатися занадто терпкими і можуть бути не дуже придатними для випічки в цей час. Однак коли вони трохи більше дозріють і стануть солодшими, якщо їм буде добре місце в випічці. Кислотність вимірюється в грамах яблучної кислоти. Ця кислота втрачається в міру дозрівання яблук у природних умовах. В згаданих вище умовах збереження їх тримають так, ніби їх якомога довше збирали з дерева.

Хитрість, з якою ми маємо вибрати біле яблуко-піппін - це вибрати жовте, яке має трохи зморшкувату шкіру, що вказує на те, що втратило воду. Це яблуко буде дозрілим для посилення смаку та аромату, а солодкість буде більш концентрованою. Деякі ділянки повинні мати трохи червоного покриття.

Вирощування яблук Піппін

Щоб розпочати плантацію яблунь цього сорту, перше, що вам потрібно зробити, це шукати ферму з орієнтацією на північ-південь, бажано. Єдине, що є вимогливим з точки зору розташування, це те, що воно знаходиться на висоті від 450 до 600 метрів над рівнем моря. Земля повинна бути алювіальною, тобто з річковими переносними матеріалами, які є кістками та мають хороший дренаж, щоб дерево не страждало при накопиченні зрошувальної води. Це вже говорить нам про те, що частоту зрошення та кількість потрібно регулювати, щоб не призвести до накопичення води.

РН ґрунту повинен бути від 5,5 до 7. Яблуко піппін має енергійну рослинність, тому нам слід уникати посадки його в коритних районах, де ґрунти, як правило, дуже родючі та на дуже глинистих ґрунтах, оскільки вони додадуть дереву ще більшої бадьорості. Чим більше енергії у дерева, тим менше у нього буде виробництва.

Ви повинні вибрати систему тренувань для посадки яблука. Каркас для посадки зазвичай становить 4,50 метра між рядами та 2,70 метра між деревами. Догляд за землею повинен бути покритий травою в центрі вулиці, щоб уникнути надмірної ерозії ґрунту. Доцільно використовувати контактний гербіцид, який ніколи не залишається в рядах. Маючи ці рослини в рядах, ми гарантуємо, що мікроорганізми та тварини в ґрунті мають ідеальне середовище для життя. Крім того, ми досягаємо, що ерозія водою буде нульовою.

Що стосується зрошення, то найбільш рекомендованим є той, який капають під час фертигації. У воду додають добрива, що робить підземне забруднення практично нульовим.

Я сподіваюся, що завдяки цій інформації ви зможете дізнатись більше про яблуко піппін.