Ми знаємо буряк як сільський овоч, який віддає перевагу багатий, свіжий грунт так само, як перебування на повному сонці. Буряк є частиною сім'ї Череподіацеї за класичною класифікацією або також із сімейства Amaranthaceae за філогенетичною класифікацією.
Як висівають насіння буряка?
Існує два способи посіву буряків, один - посівом у ящики, а другим - прямо в землю.
Сіють на насінники
- Засипаємо коробку на 2/3 ґрунтовою горщиком і обережно віджимаємо кельмою.
- Розміщуємо клубочки, залишаючи принаймні 3 см між кожною.
- Насіннєве ложе накриваємо ситом і злегка утрамбовуємо за допомогою кельми.
- Розбризкуємо воду за допомогою пульверизатора.
Коли саджанці досягли 10 см або коли у них є принаймні перші п’ять листків, ми повинні розмістити їх на землі з відступом близько 20 см між ними та відбором тих, які є більш енергійними.
Сіють у землю
Буряк подобається віддайте перевагу дуже прохолодному і пухкому грунту, ми починаємо з розпушування землі за допомогою грелінету і вирівнювання за допомогою гачка. За потреби додаємо трохи золи, тому що буряк воліє калій. Якщо рослина цього вимагає, в борозни додаємо зрілий компост або добре розкладений компост.
Це посадка, яка проводиться безпосередньо в Інтернеті:
- Ми відкриваємо борозни глибиною 1 - 2 см, з відстанню від 25 до 30 см.
- Потім висіваємо клубочок через кожні 5 см.
- Засипаємо дрібним грунтом, а потім притискаємо тильною стороною граблів.
- Акуратно посипаємо і ми підтримуємо землю вологою, поки вона не підніметься.
- Як тільки саджанці досягнуть 10 см або з’являться перші п’ять листків, будуть обрані найбільш енергійні і ми розміщуємо їх на відстані 20 см один від одного.
Посів буряків та їх пересадка
Буряк його зазвичай висаджують у грунт, але для раннього вирощування набагато краще сіяти його в ящики:
На початку вирощування, розміщуємо насіння в кінці лютого - квітні в невеликих коробочках. Пересадку зазвичай проводять під час першої посадки на місці, а це означає, що це квітень, це метод, який дозволяє збирати урожай з травня по липень.
При сезонному вирощуванні посів проводять у середині квітня - липні безпосередньо в грунт на урожай, який відбуватиметься з липня по жовтень.
Як збирати і зберігати буряк?
Для раннього врожаю, ми повинні збирати буряк у місяці з травня по липень. Що стосується періоду вегетації, це завдання, яке виконується в період з липня по жовтень.
Деякі садівники збирають молоде листя для споживання в так званому мезклюмі. Якщо ми вирішимо це зробити, нам потрібно бути обережними, щоб не виснажувати рослини, щоб вони все ще формували своє коріння.
Щоб ми могли зберігати буряк всю зиму, рекомендується зберігати їх у прохолодному та темному місці, наприклад, льох.
Щоб оптимізувати збереження буряка та підтримувати найкращі смакові якості, ми можемо закопати буряк під шаром сухого піску. В помірному кліматі їх можна тримати в землі, просто захистивши за допомогою мульчі.
Бурякові шкідники та хвороби
Сигатока - це грибкове захворювання, спричинене Гриб Cercospora beticola. Це досить часто і проявляється невеликими круглими плямами на верхній поверхні листя, вони мають коричневий до сірого кольору і оточені червоною облямівкою. Найбільш уражені листя сохнуть і відмирають.
Крім того, буряковий черв'як, також відомий як Пегоміцете або буряковий шахтар, є хворобою, коли личинки риють галереї в листі. Однак цей шкідник рідше зустрічається у садах, ніж у польових культурах.