Сільське господарство - це наука, яка вимагає конкретні знання кожного виду рослин, які потрібно висаджувати. Усі, хто вдався до цього дивовижного світу, чи то з промислової точки зору, чи як хобі, чи в саду, знають, що вони повинні робити це з абсолютною серйозністю та знаннями, щоб побачити очікувані результати.
Brassicaceae (Brassicaceae) або хрестоцвіті (Cruciferae) є неминучим видом з великими перевагами, як у вирощуванні, так і в споживанні. Хоча вони були включені в раціон протягом століть, переваги, які вони надають у щоденному раціоні, все ще виявляються.
Види
The Brassicaceae або Cruciferae вони мають велику кількість видів і багаторазового використання. Ці рослини можна використовувати як свіжа та органічна їжа і він промислово простий у використанні.
Його вирощування має переваги для інших культур, таких як природні пестициди та містять багато харчових та лікувальних властивостей. Є також красиві декоративні види.
У сімействі цього ботанічного сорту є може включати дев'ять видів і шість різновидів тільки олерацеї а серед тих, хто зацікавив фермерів, є пряний корінь, усі види капусти, цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі, брокколі, червонокачанна капуста, ріпа, рукола, редька та крес-салат.
риси
Серед характеристик, які ми можемо виділити, є який може бути однорічним або багаторічним. Вони трапляються переважно в помірних поясах, і культури дуже добре пристосовуються до холодного клімату. Листя майже завжди чергуються і рідко супротивні і рідко мають чіткі листочки.
Квітки Brasicaceae, як правило, мають форму скупчень, будучи цими ідеальними та регулярними. Ємність часто представлена нектарами, іноді на зовнішніх кільцях тичинок приєднуються.
Оцвітина квітки має чотири чашолистики на дві ущільнені пари і має чотири непарнокопинові пелюстки з пластинкою над чашолистками, які рідко присутні. У андроцею є тетрадин із шістьма тичинками, а у гінецію - два плодолистики.
Плоди цього виду зустрічаються в капсула під назвою silique або silicule. Насіння не має ендосперму, вони мають два клеї та олійний зародок, запилення є ентогамним і може бути замінено автогамією через короткі тичинки. Суцвіття представлені у вигляді гронок.
Споживання
Що стосується споживання людиною, хрестоцвіті Вони забезпечують важливими вітамінами та мінералами щоденний раціон.
Su високий вміст антиоксидантів і натуральних волокон робить їх їжею з протипухлинними властивостями, ідеально підходить для дієт, оскільки вона не має високу калорійність.
Її споживання досить поширене і є важливим союзником для продовольчої безпеки, переважно споживати їх сирими, але мити їх слід обережно.
Культура
Вирощування бразикацеї датується 2500 роками до нашої ери, і відомо, що походить із Західної Азії та Європи, де запилення цієї рослини завжди було поперечним. Після того, як насіння проросло, пересадку слід проводити в похмурі дні, також рекомендуючи не поливати його, поки воно не буде пересаджено.
Протягом перших півтора місяців це так дуже важливо боротися з бур'янами навколо заводу. Земля, на якій вони висаджені, повинна мати РН від 5,7 до 6,8. Ці насадження потрібно обертати, оскільки вони потребують дуже добре живленого ґрунту і, отже, зношують його.
Грунти повинні бути суглинистими або глинистими і суглинистими багатий органічними речовинами, тобто, що вони повинні добре платити.
Збирання врожаю потрібно проводити ретельно, щоб забезпечити презентацію рослини. Такі аспекти, як температура, світність, дощ, вітер та вологість повітря.
Ці рослини були представленічаї в раціоні людини протягом багатьох років а завдяки ефективному вирощуванню користь хрестоцвітих охоплює тисячі людей у всьому світі в деяких його різних видах.